นักวิจัยอาหาร แนะ “ปลาหมอคางดำ” พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย สร้างรายได้ไม่ยากนรชาติ สรงอินทรีย์ นักวิชาการอิสระด้านสัตว์น้ำ นักวิจัยอาหาร ยืนยัน “ปลาหมอคางดำ” พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์และเมนูอาหารได้หลากหลาย แนะต้องศึกษาจุดเด่นของปลาอย่างดี เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบและแปรรูปอย่างมีประสิทธิภาพ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มและ