ข่าวบิดเบือน! กุนเชียง มีสารก่อมะเร็งไนโตรซามีนนั้น หากผลิตได้มาตรฐาน ไม่เสี่ยงก่อมะเร็งจากที่มีการเผยแพร่เรื่อง กุนเชียง มีสารก่อมะเร็ง ไนโตรซามีน ที่ช่วยถนอมอาหารให้สีเนื้อสัตว์ดูสดอยู่เสมอนั้น ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย ตรวจสอบโดย กรมอนามัย พบว่า เป็นข้อมูลบิดเบือนกรมอนามัย ชี้แจงว่า สารไนโตรซามีน สำหรับอาหาร