ผู้จัดการรายวัน 360 – ร้านตำมั่ว เร่งเครื่องตลาดรีเทล ล่าสุดผนึก ซีพีเอฟ เซเว่นอีเลฟเว่น เปิดตัว ซีพีชิกเก้นริบ ขายในเซเว่นที่เดียว ซุ่มสินค้าใหม่อีกหลายตัว ด้านแผนสาขายังชะลอดูทิศทางลมการเมืองเศรษฐกิจ
นายศิรุวัฒน์ ชัขวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย (ร้านตำมั่ว ร้านลาวญวน และธุรกิจรีเทล ) บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า กลุ่มเซ็นเดินหน้าตามแผนขยายธุรกิจทางด้านรีเทลอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะแบรนด์ไทยอย่าง ตำมั่ว ซึ่งที่ผ่านมาได้ทำไปแล้ว 2 อย่างคือ น้ำปลาร้าสำเร็จรูป กับ ปลาร้าบอง วางจำหน่ายช่องทางค้าปลีกต่างๆและที่ร้านในเครือ ได้รับความสำเร็จในระดับเบื้องต้นอย่างดี แต่อย่างไรก็ตามสัดส่วนรายได้จากธุรกิจรีเทลยังน้อยมากเมื่อเทียบกับรายได้รวมทั้งหมด
ล่าสุดได้นำเมนูไฮไลท์ติดท็อปเท็นของร้านตำมั่วคือ ไก่ทอดโบราณสูตรแม่น้อย มาขยายในช่องทางค้าปลีก โดยเป็นเมนูยอดฮิต ซึ่งมาร่วมมือกับทางซีพีเอฟ เป็นผู้ํผลิตในรูปแบบชีลด์ และทางซีพีออลล์เป็นผู้รับผิดชอบช่องทางจำหน่ายในร้านเซเว่นอีเลฟเว่นเท่านั้นที่มีทั้งหมดกว่า 13,000สาขาทั่วประเทศ
ความร่วมมือนี้เป็นครั้งแรกที่ทำร่วมกับเซเว่นอีเลฟเว่น แต่ก่อนหน้านี้ซีพีเอฟเป็นซัพพลายเออร์วัตถุดิบส่วนหนึ่งกับทางร้านตำมั่วบ้างอยู่แล้ว ซ่วจะทำให้สามารถขยายฐานลูกค้าซึ่งกันและกันได้ส่วนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ขณะนี้มีสินค้าใหม่ๆที่อยู่ในระหว่างการศึกษาอีกเช่นกัน ท้ั่งที่ร่วมมือกับทางซีพีเอฟ กับเซเว่นอีเลฟเว่น และกับพาร์ทเนอร์รายอื่นๆแล้วแต่ความเหมาะสมของสินค้า
สำหรับแผนร้านตำมั่วจะมีการขยายสาขาต่อเนื่องเน่นกาารขายแฟรนไลสืเปนบีกท้ในไทยและต่างประเทศ ซี่งมีแผนและทำเลที่่เหมาะสมบ้างแล้ว แต่เนื่องจากสถานการณ์การเมืองยังไม่นิ่งส่งผลต่อภาพรวมเศรษฐกิจด้วย จึงต้องชะลอรอดูความชัดเจนอีกก่อน หากเมื่อทุกอย่างลงตัวก็เดินหน้าตามแผนงานทันที ซึ่งปีนี้่เปิดไปแล้ว 4 สาขา ส่งผลให้มีรวม 105 สาขา อยู่ในไทย 100 สาขา ใน 50 จังหวัด เป็นแฟรนไชส์กว่า 90% และใน9ต่างประเทศ 5 สาขา เป็นแฟรนไชส์ทั้หมด คือที่่ เมียนมา 2 สาขา ส่วนที่เหลือประเทศละ1 สาขาคือ ลาว กัมพูชา มาเลเซีย
“ตอนนี้ภาพรวมธุรกิจในไทยยังกลับมาไม่ถึง 100% ยังไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ ส่วนในต่างประเทศกลับมาเพียงแค่ 80% เท่านั้นเอง ขณะที่้ต้นทุนการทำธุรกิจก็ขึ้นต่อเนื่องจากหลายปัจจัย” นายศิรุวัฒน์ กล่าว
สำหรับพาร์ทเนอร์สองรายน้้น นางสาวอนรรฆวี ชูรัตน์ ผู้บริหารสูงสุด ด้านการตลาด บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เปิดเผยว่า การจับมือร่วมกันของ 3 พาร์ทเนอร์ ได้แก่ ซีพี ร้านตำมั่ว และ 7-Eleven ครั้งนี้ เริ่มต้นจากการที่ร้านตำมั่ว มองหาวัตถุดิบที่มีความแปลกใหม่ อร่อยแบบแตกต่าง ซึ่งชิคเก้นริบเองก็สามารถตอบโจทย์ความต้องการได้เป็นอย่างดี คล้ายเนื้อสะโพก ไขมันน้อย รูดทานได้ง่ายเพราะมีแค่กระดูกเดียว เมื่อนำมาหมักและปรุง รสตามสูตรเฉพาะของร้านตำมั่ว กลายเป็น “ชิคเก้นริบโบราณสูตรแม่น้อย โดยบริษัทฯ มองเห็นโอกาสในการพัฒนาสินค้าคุณภาพต้นฉบับร้านตำมั่ว ออกมาสู่ตลาด จึงร่วมกับร้าน 7-Eleven ทุกสาขาทั่วประเทศจัดจำหน่ายเมนูนี้ เพื่อเป็นช่องทางให้ผู้บริโภคได้ลองง่ายขึ้น
นางสาววาสนา สงวนสัตย์ ที่ปรึกษาคณะเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) เผยว่า นับเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนที่ชื่นชอบการรับประทานไก่ ต้องการความอร่อย และสะดวกสบาย ทานง่าย และยังสามารถหาซื้อเมนูนี้ได้ ง่ายๆ ในร้าน 7-Eleven อีกด้วย แบบ “รูดนัว วิทยัวชิคเก้นริบ” ในร้าน 7-Eleven ทั่วไทย กับโปรโมชันสุดคุ้มราคา29 บาท (จากปกติ 39 บาท) ตั้งแต่วันนี้ - 23 มิถุนายน 2566
