สถาบันอาหารตั้งเป้าส่งออกอาหารปีนี้ทะลุ 1 ล้านล้าน เป็นครั้งแรก หลังเศรษฐกิจโลกฟื้นตัว จับตา ไก่-มัน-อาหารกระป๋องพุ่งกระฉูด แต่ห่วงน้ำตาลจอดรอดยาก
นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า แนวโน้มการส่งออกอาหารไทยในปี 2556 คาดว่าจะมีมูลค่า 1.03 ล้านล้านบาท สูงเกิน 1 ล้านล้านบาทเป็นครั้งแรก หรือขยายตัวเพิ่มขึ้น 6% จากปี 2555 ที่มีมูลค่าส่งออก 971,689 ล้านบาท โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากเศรษฐกิจโลกขยายตัว 3.5% โดยเฉพาะเศรษฐกิจเอเชียที่เริ่มฟื้นตัว และความต้องการอาหารจากทั่วโลกที่ยังคงมีสูงอยู่
“การประเมินแนวโน้มอุตสาหกรรมเป็นความร่วมมือระหว่างสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ร่วมกับสถาบันอาหาร และสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย โดยประเมินภายใต้เงื่อนไขค่าเงินบาทเฉลี่ยทั้งปีที่ 29.50 บาทต่อดอลลาร์สหรัฐ แต่หากเงินบาทแข็งค่าขึ้น 1 บาท หรืออยู่ที่ 28.50 บาทต่อดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกจะหายไป 20,400 ล้านบาท หรือลดลงประมาณ 2% เท่ากับมูลค่าการส่งออกอาหารไทยจะมีมูลค่า 1,009,600 ล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้น 3.9%”
สำหรับสินค้าส่งออกที่คาดว่าจะเป็นดาวเด่นในปีนี้ มี 6 กลุ่ม คือ กลุ่มไก่และสัตว์ปีก คาดว่าจะมีมูลค่าส่งออก 82,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 14.5% โดยได้รับแรงหนุนจากการที่สหภาพยุโรป (อียู) อนุญาตให้นำเข้าไก่สดจากไทย ขณะที่ตลาดญี่ปุ่น และเกาหลีใต้อาจจะเปิดตลาดไก่สดให้กับไทยในเร็วๆ นี้ ต่อมาเป็นกลุ่มมันสำปะหลัง คาดว่าจะได้ผลบวกจากที่เศรษฐกิจจีนที่เป็นตลาดหลักของมันสำปะหลัง กลุ่มอาหารสัตว์เลี้ยงจำพวกอาหารสุนัขและแมว คาดว่ามูลค่าส่งออก 27,300 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 6.7% กลุ่มปลากระป๋องและปลาแปรรูปคาดว่าจะมีมูลค่าส่งออก 27,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12.8% กลุ่มเครื่องปรุง มีมูลค่าส่งออกกว่า 17,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 9.6% และกลุ่มทูน่าแปรรูป
ส่วนสินค้าส่งออกที่เสี่ยงต่อการหดตัว ได้แก่ น้ำตาลทราย ผัก ผลไม้สด เนื่องจากภัยแล้งทำให้น้ำตาลจากอ้อยมีคุณภาพลดลง และจีนมีแนวโน้มลดการนำเข้าจากการที่จีนมีผลผลิตน้ำตาลเพิ่มมากขึ้น ทำให้อุตสาหกรรมน้ำตาลของไทยน่าจะชะลอตัวลงในปีนี้ ส่วนการส่งออกผักผลไม้สดก็ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง ขณะที่สินค้าอาหารส่งออกที่คาดว่าจะได้รับผลกระทบจากการแข็งค่าของเงินบาทมากที่สุด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง ข้าว ผักผลไม้แปรรูป ปลาแปรรูป กุ้งและเครื่องปรุงรส
นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า แนวโน้มการส่งออกอาหารไทยในปี 2556 คาดว่าจะมีมูลค่า 1.03 ล้านล้านบาท สูงเกิน 1 ล้านล้านบาทเป็นครั้งแรก หรือขยายตัวเพิ่มขึ้น 6% จากปี 2555 ที่มีมูลค่าส่งออก 971,689 ล้านบาท โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากเศรษฐกิจโลกขยายตัว 3.5% โดยเฉพาะเศรษฐกิจเอเชียที่เริ่มฟื้นตัว และความต้องการอาหารจากทั่วโลกที่ยังคงมีสูงอยู่
“การประเมินแนวโน้มอุตสาหกรรมเป็นความร่วมมือระหว่างสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ร่วมกับสถาบันอาหาร และสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย โดยประเมินภายใต้เงื่อนไขค่าเงินบาทเฉลี่ยทั้งปีที่ 29.50 บาทต่อดอลลาร์สหรัฐ แต่หากเงินบาทแข็งค่าขึ้น 1 บาท หรืออยู่ที่ 28.50 บาทต่อดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกจะหายไป 20,400 ล้านบาท หรือลดลงประมาณ 2% เท่ากับมูลค่าการส่งออกอาหารไทยจะมีมูลค่า 1,009,600 ล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้น 3.9%”
สำหรับสินค้าส่งออกที่คาดว่าจะเป็นดาวเด่นในปีนี้ มี 6 กลุ่ม คือ กลุ่มไก่และสัตว์ปีก คาดว่าจะมีมูลค่าส่งออก 82,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 14.5% โดยได้รับแรงหนุนจากการที่สหภาพยุโรป (อียู) อนุญาตให้นำเข้าไก่สดจากไทย ขณะที่ตลาดญี่ปุ่น และเกาหลีใต้อาจจะเปิดตลาดไก่สดให้กับไทยในเร็วๆ นี้ ต่อมาเป็นกลุ่มมันสำปะหลัง คาดว่าจะได้ผลบวกจากที่เศรษฐกิจจีนที่เป็นตลาดหลักของมันสำปะหลัง กลุ่มอาหารสัตว์เลี้ยงจำพวกอาหารสุนัขและแมว คาดว่ามูลค่าส่งออก 27,300 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 6.7% กลุ่มปลากระป๋องและปลาแปรรูปคาดว่าจะมีมูลค่าส่งออก 27,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12.8% กลุ่มเครื่องปรุง มีมูลค่าส่งออกกว่า 17,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 9.6% และกลุ่มทูน่าแปรรูป
ส่วนสินค้าส่งออกที่เสี่ยงต่อการหดตัว ได้แก่ น้ำตาลทราย ผัก ผลไม้สด เนื่องจากภัยแล้งทำให้น้ำตาลจากอ้อยมีคุณภาพลดลง และจีนมีแนวโน้มลดการนำเข้าจากการที่จีนมีผลผลิตน้ำตาลเพิ่มมากขึ้น ทำให้อุตสาหกรรมน้ำตาลของไทยน่าจะชะลอตัวลงในปีนี้ ส่วนการส่งออกผักผลไม้สดก็ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง ขณะที่สินค้าอาหารส่งออกที่คาดว่าจะได้รับผลกระทบจากการแข็งค่าของเงินบาทมากที่สุด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง ข้าว ผักผลไม้แปรรูป ปลาแปรรูป กุ้งและเครื่องปรุงรส
