นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวในการจัดสัมมนาเรื่องอุตสาหกรรมอาหารของไทย ปลอดภัยและเชื่อถือได้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการการส่งเสริมการค้าและการลงทุนเพื่อครัวไทยสู่โลก ภายใต้ความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจระหว่างไทยกับญี่ปุ่น เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจให้แก่ผู้ประกอบการอาหารไทยด้านระบบความปลอดภัยอาหาร กฎหมายและระเบียบการนำเข้าและการตรวจสอบสินค้าอาหารของประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้สามารถขยายส่วนแบ่งตลาดอาหารในประเทศญี่ปุ่นได้อย่างยั่งยืน
ทั้งนี้ ญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกอันดับหนึ่งของไทย มีสัดส่วนส่งออกร้อยละ 14-15 มูลค่าเฉลี่ยต่อปีกว่า 113,000 ล้านบาท และยังมีโอกาสเพิ่มขึ้นได้อีกหลังจากที่เกิดสึนามิขึ้น
ทั้งนี้ ญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกอันดับหนึ่งของไทย มีสัดส่วนส่งออกร้อยละ 14-15 มูลค่าเฉลี่ยต่อปีกว่า 113,000 ล้านบาท และยังมีโอกาสเพิ่มขึ้นได้อีกหลังจากที่เกิดสึนามิขึ้น
