นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า จากการระดมความเห็นของ 3 องค์กรเศรษฐกิจคือ สภาหอการค้า สภาอุตสาหกรรมและสถาบันอาหาร ตลอดจนภาคเอกชนที่เกี่ยวข้องมีการเสนอแนวทาง 5 ด้าน แก่รัฐบาลใหม่ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้พร้อมไปสู่การยกระดับครัวไทย สู่ครัวอาหารปลอดภัยของโลกคือ การพัฒนาเชื่อมโยงระหว่างภาคอุตสาหกรรมและธุรกิจบริการ พัฒนาโครงสร้างตั้งแต่วัตถุดิบต่อเนื่องไปจนถึงการตลาด การพัฒนาคุณภาพมาตรฐานสินค้าและความปลอดภัย ดูแลราคาสินค้าวัตถุดิบต้นทางถึงปลายทางให้สอดคล้องกัน และป้องกันมาตรการที่เป็นอุปสรรคต่อการค้าการส่งออก
อย่างไรก็ตาม การส่งออกอาหารในช่วงไตรมาสที่ 2 ปีนี้มีมูลค่ากว่า 2.55 แสนล้านบาท ขยายตัวถึงร้อยละ 24 เดือนพฤษภาคมกับมิถุนายนนั้น ทำสถิติสูงสุดมีมูลค่าสูงกว่า 90,000 ล้านบาทต่อเดือน ส่วนภาพรวมการส่งออกสินค้าของไทยตลอดทั้งปีนี้คาดว่า จะมีมูลค่า 9 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้นถึง 12 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตาม การส่งออกอาหารในช่วงไตรมาสที่ 2 ปีนี้มีมูลค่ากว่า 2.55 แสนล้านบาท ขยายตัวถึงร้อยละ 24 เดือนพฤษภาคมกับมิถุนายนนั้น ทำสถิติสูงสุดมีมูลค่าสูงกว่า 90,000 ล้านบาทต่อเดือน ส่วนภาพรวมการส่งออกสินค้าของไทยตลอดทั้งปีนี้คาดว่า จะมีมูลค่า 9 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้นถึง 12 เปอร์เซ็นต์
