นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ต้นปีหน้าประชาชนอาจจะประสบปัญหาขาดแคลนอาหาร จากผลกระทบจากเหตุการณ์น้ำท่วมที่เกิดขึ้นในขณะนี้ สถานการณ์น้ำท่วมที่เกิดขึ้นในขณะนี้นั้น ยังไม่สามารถสรุปมูลค่าความเสียหายในภาพรวมได้ แต่ผู้บริโภคยังสามารถบริโภคอาหารอื่นๆ ทดแทนผลผลิตทางการเกษตรที่เสียหาย
ทั้งนี้ยังกังวลเกี่ยวกับการเข้าถึงอาหารของประชาชนในต้นปีหน้า ที่จะทำได้ยากขึ้น เพราะว่าเป็นช่วงฟื้นฟูพื้นที่ประสบภัยพิบัติ
สำหรับยอดส่งออกสินค้ากลุ่มอาหารสินค้าของไทยปีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 9.5 แสนล้านบาท จากเป้าหมายเดิมตั้งเอาไว้ที่ 9 แสนล้านบาท เพราะกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารส่งออกนั้นได้วางแผนรับมือปัญหาอุทกภัยก่อนหน้านี้แล้ว ขณะที่ในปีหน้ามูลค่าการส่งออกจะไม่ต่ำกว่า 8 แสนล้านบาท โดยขึ้นอยู่กับสถานการณ์เศรษฐกิจของยุโรปและสหรัฐฯ รวมทั้งผู้ประกอบการอาจเผชิญภาวะราคาผลผลิตที่ปรับตัวสูงขึ้น จากราคาน้ำมันผันผวน และผลผลิตที่ได้รับความเสียหายจากน้ำท่วม
ทั้งนี้ยังกังวลเกี่ยวกับการเข้าถึงอาหารของประชาชนในต้นปีหน้า ที่จะทำได้ยากขึ้น เพราะว่าเป็นช่วงฟื้นฟูพื้นที่ประสบภัยพิบัติ
สำหรับยอดส่งออกสินค้ากลุ่มอาหารสินค้าของไทยปีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 9.5 แสนล้านบาท จากเป้าหมายเดิมตั้งเอาไว้ที่ 9 แสนล้านบาท เพราะกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารส่งออกนั้นได้วางแผนรับมือปัญหาอุทกภัยก่อนหน้านี้แล้ว ขณะที่ในปีหน้ามูลค่าการส่งออกจะไม่ต่ำกว่า 8 แสนล้านบาท โดยขึ้นอยู่กับสถานการณ์เศรษฐกิจของยุโรปและสหรัฐฯ รวมทั้งผู้ประกอบการอาจเผชิญภาวะราคาผลผลิตที่ปรับตัวสูงขึ้น จากราคาน้ำมันผันผวน และผลผลิตที่ได้รับความเสียหายจากน้ำท่วม
