“EBISU SHABU” อร่อยคุ้มค่า บุฟเฟต์ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น

“ตระเวนกิน” เป็นนักกินคนหนึ่งที่ชื่นชอบกินชาบูสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยเพราะมีน้ำซุปให้ได้ซดคล่องคอ มีเมนูเนื้อต่างๆ รวมถึงผักมากมายให้ได้ลวกกินแบบร้อนๆ หอมกรุ่น และยิ่งได้จิ้มกับน้ำจิ้มรสดี เป็นอะไรที่ได้กินเมื่อไหร่ช่างอิ่มเอมท้อง และออิ่มใจเป็นที่สุด

แล้วเมื่อมื้อหิวๆ มื้อนี้เราเกิดนึกอยากกินชาบูร้อนๆ ขึ้นมา ก็เลยต้องไปเสาะแสวงหาชาบูอร่อยๆ มากำนัลปากท้องของตัวเองสักหน่อย และหลักจากที่ตระเวนหาอยู่ไม่นาน มื้อนี้เราขอเลือกที่จะมาฝากท้องอิ่มกับชาบูที่ร้านนี้ “EBISU SHABU” (เอบิสึ ชาบู) ที่ตั้งอยู่ตรงถนนจันทน์ ซอยจันทน์ 2 ที่นี่เป็นร้านชาบูสไตล์ญี่ปุ่น ที่ชวนให้มาลองลิ้มเป็นอย่างยิ่ง

เพียงแค่เดินเข้ามาในร้านก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งแบบสบายๆ ภายในร้านกว้างขวาง ตกแต่งแนวโมเดิร์น ดูสว่างสดใส กรุด้วยกระจกใสบานใหญ่ ภายในร้านมีหลายโซนให้เลือกนั่ง ไม่ว่าจะเป็นโซนโต๊ะนั่งแบบเคาน์เตอร์ เหมาะกับคนที่มากินคนเดียว ซึ่งจะมีเตาแยกแบบเป็นส่วนตัว และก็ยังมีโซนโต๊ะนั่งที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีการแชร์เตา 1 เตาต่อลูกค้า 2 คน และอีกโซนเป็นโต๊ะนั่งแบบโต๊ะกลมแต่ว่าแยกหม้อ เหมาะสำหรับมากันเป็นกรุ๊ปใหญ่

ดูบรรยากาศร้านและเลือกที่นั่งในมุมที่ถูกใจได้แล้ว ก็มาถึงเวลาแห่งความอิ่มเอมกันดีกว่า ซึ่งที่ร้านนี้นำเสนอชาบูทั้งแบบบุฟเฟต์ และแบบอาหารจานเดียวให้เลือกสั่ง แถมยังเป็นชาบูสไตล์ญี่ปุ่นที่ปรุงแบบไม่ใส่ผงชูรส ที่คำนึงถึงสุขภาพของนักกินด้วย

มื้อนี้เราขอเลือกอิ่มอร่อยแบบเต็มที่ คือกินทั้งแบบชุดบุฟเฟต์และก็ยังสั่งเมนูจานเดียวมากินเพิ่มเติมด้วย โดยบุฟเฟต์ชาบูของที่ร้านนี้ เป็นบุฟเฟต์ที่กินได้แบบไม่อั้น และไม่จำกัดเวลา เรียกว่ากินกันได้แบบเต็มที่จนอิ่มแน่นท้องกันไป สนนราคาบุฟเฟต์อยู่ที่ 449 บาทเน็ตต่อคน เด็กความสูงไม่เกิน 120 ซม. คิดครึ่งราคา และถ้าเด็กความสูงต่ำกว่า 100 ซม. ไม่คิดเงิน

เอาล่ะเรามากินชาบูสไตล์ญี่ปุ่นของที่ร้านนี้กันดีกว่า อย่างอื่นเลยก็ต้องเลือกน้ำซุปกันก่อน ซึ่งที่นี่มีน้ำซุปให้เลือก 2 อย่างคือ น้ำซุปออริจินัล เป็นน้ำซุปใสที่ทำมาจากปลารมควันต้มเคี่ยวปรุงกับน้ย้ำซึปอย่างดีางดจนไ ด้น้ำซุปใสๆ ที่หอมกรุ่นมีรสกลมกล่อมซดร้อนๆ ชุ่มชื่นคล่องคอ น้ำซุปอีกชนิดคือ น้ำซุปญี่ปุ่น เป็นน้ำซุปใสสีดำที่ปรุงตามสูตรเฉพาะของทางร้าน (ถ้าสั่งน้ำซุปนี้ทางร้านคิดราคาเพิ่มหม้อเล็ก 30 บาท หม้อใหญ่ 40 บาท) ส่วนน้ำจิ้มชาบูมีให้เลือก 4 แบบ มีน้ำจิ้มพอนสึ น้ำจิ้มงาญี่ปุ่น น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง และน้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งน้ำจิ้มแต่ละแบบมีรสชาติที่เข้มข้นถูกปาก เลือกได้ตามใจชอบเลย

มาถึงรายการอาหารที่มีในชุดบุฟเฟต์นั้นก็มีหลายอย่างให้เลือกสั่งมากินได้ตามชอบใจ มีเนื้อโคขุนที่คัดสรรมาอย่างดี สไลด์มาเป็นชิ้นใหญ่ ลวกกินแล้วขอยกนิ้วให้ในความสดของเนื้อที่เคี้ยวนุ่มหนึบหนับปาก ส่วนเนื้อหมูก็เป็นแบบมีมันแทรก สไลด์มาเป็นชิ้นกำลังดี ลวกเนื้อหมูจนสุกส่งเข้าปากเนื้อหมูนุ่มหวาน และยังมีเนื้อไก่นุ่มๆ เบคอน และ แฮมไก่

ส่วนอาหารทะเลก็มีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปลากะพง หอยแลงภู่นิวซีแลนด์ หมึกกล้วย ที่ล้วนแล้วแต่คัดมาแต่ของที่มีความสดกินแล้วถูกปาก รวมถึงยังมีเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวหมู ลูกชิ้นปลาหมึก สาหร่ายวาคาเมะ ผักสด และเห็ดต่างๆ ยำสาหร่าย ข้าวญี่ปุ่น น้ำชาเขียว น้ำอัดลม และไอศกรีม ที่มีให้เลือกสั่งมากินได้แบบไม่อั้นกันเลย

ซึ่งตอนนี้ทางร้านมีโปรโมชั่นสำหรับบุฟเฟต์ชาบู ช่วงกลางวัน 11.00-14.00น. มา 4 จ่าย3 และช่วงเย็น 17.00-22. 00 น. มา 5 จ่าย 4 ทุกวัน โปรโมชั่นนี้เริ่มตั้งแต่วันนี้ถึง 30 มิ.ย. นี้ (โปรโมชั่นไม่รวมบุปเฟต์เด็ก และไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นๆได้)

และนอกจากรายการบุฟเฟต์ชาบูแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารจานเดียวหลายหลากให้เลือกสั่งมากิน ที่อยากแนะนำให้สั่งมาชิมกันก็มี เนื้อแกะนิวซีแลนด์ (170 บาท+) เป็นเนื้อแกะนิวซีแลนด์ที่มีมันแทรกนิดหน่อย นำมาลวกในน้ำซุปร้อนๆ กินแล้วเนื้อนิ่มเคี้ยวนุ่มหนึบปาก ใครชอบกินเนื้อแกะแนะนำว่าควรสั่งมาลิ้มรส

แล้วถ้าใครชอบกินอาหารทะเล นำเสนอให้สั่ง หอยเชลล์ฮอกไกโด (95 บาท+) เป็นหอยเชลล์ตัวโตที่สั่งตรงมาจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น หอยลวกสุกกินแล้วถูกปาก มาก เนื้อหอยหวานสดเคี้ยวนุ่มเด้งกรึบแบบเต็มปากเต็มคำ }

และยังมี ลูกปลาหมึกยักษ์ (75 บาท+) ใครชอบกินหมึกแนะนำว่าไม่ควรพลาด เพราะทางร้นเลือกนำลูกปลาหมึกยักษ์สดๆ ตัวกำลังดี มาให้ลวกในน้ำซุปร้อนๆ พอหมึกสุกส่งเข้าปาก เคี้ยวหมึกเนื้อเด้งกรุบกรึบ

ส่วนอาหารกินเล่นอย่างอื่นที่ชวนลองลิ้มก็มีอย่าง ยำครีบหอยเชลล์ (75 บาท+) ทางร้านนำเอาครีบหอยเชลล์มายำใส่น้ำมันงา ปรุงรสตามสูตรเฉพาะ และใส่พริกเคียงมาให้ด้วยเผื่อใครชอบกินเผ็ด ลิ้มรสแล้วถูกปากไม่ใช่น้อย กับยำครีบหอยเชลล์เคี้ยวเด้งกรุบๆ อยู่ในปาก ได้รสชาติน้ำยำกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆ

เมนูต่างๆ ที่นำเสนอมานี้เป็นเพียงเศษเสี้ยวหนึ่งของรายการอาหารที่ทางร้านได้คัดสรรนำมาเสนอให้แก่มิตรรักนักกินทั้งหลายที่ชื่นชอบกินชาบู ซึ่งถ้าหากใครเป็นสาวกชาบูสไตล์ญี่ปุ่น อยากจะมาลิ้มรสชาบูร้อนๆ หอมกรุ่น และสัมผัสกับเนื้อนุ่มๆ รสดี อยากแนะนำว่ามาที่ร้าน “EBISU SHABU” แห่งนี้จะได้เต็มอิ่มกับชาบูสไตล์ญี่ปุ่นรสดี ที่อิ่มคุ่มค่ากับราคาจริงๆ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *



“EBISU SHABU” (เอบิสึ ชาบู) ตั้งอยู่ที่ 2/22 ถ.จันทน์ แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กทม. การเดินทางถ้ามาจาก ถ.สาทร ให้เลี้ยวมายังถ.นราธิวาสราชนครินทร์ วิ่งตรงมาเรื่อยๆ จนมาถึงแยกแล้วให้เลี้ยวขวาเข้า ถ.จันทน์ ตรงเข้ามาประมาณ 100 ม.จะเห็นร้านเอบิสึ ชาบูตั้งอยู่ทางขวาตรงกับ ถ.จันทน์ ซอย 2 จุดสังเกตตั้งอยู่ข้างธนาคารกรุงเทพ สะพาน 5 เปิดทุกวัน เวลา 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. ถ้ามากินกันหลายคนแนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 0-2287-3611-2 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/ebisushabu
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com