“Doo Rae” อร่อยเปรมปรีดิ์ อาหารเกาหลีรสต้นตำรับ

มื้อแห่งความอิ่มเอิมนี้ “ตระเวนกิน” ต้องขอเอ่ยปากชมเป็นภาษาเกาหลีว่า “มา-ชิส-ซอ-โย” แปลว่า “อร่อย”
เพราะว่าเราได้มาตระเวนกินอาหารเกาหลี รสชาติแบบต้นตำรับขนานแท้กันที่ร้าน “Doo Rae” (ดูเร) สาขาที่บีไฮฟ ไลฟ์สไตล์ ชอปปิ้งมอลล์ เมืองทองธานี ซึ่งเป็นสาขาที่ 2 โดยมีสาขาแรกอยู่ที่สุขุมวิทพลาซ่า ซอย 12

เราเลือกมาอิ่มอร่อยที่สาขานี้ ก็เพราะด้วยบรรยากาศร้านของที่นี่กว้างขวาง เป็นห้องแอร์กรุกระจกใส ชวนนั่งสบายๆ ภายในร้านถูกตกแต่งดูร่วมสมัย แต่ก็แฝงไว้ด้วยกลิ่นอายความเป็นเกาหลี อย่างเช่นตามเสาและที่พื้นของทางร้านจะมีภาพวาดสไตล์เกาหลีตกแต่งไว้เก๋ไก๋สวยงาม และมีโต๊ะนั่งให้เลือกนั่งหลายแบบในมุมสบายๆ ตามชอบใจ

สำหรับเรื่องของเกาหลีของที่นี่ ทางร้านได้นำเสนออาหารเกาหลีแบบต้นตำรับขนานแท้ โดยสูตรอาหารต่างๆ นั้นเป็นสูตรที่ทางเจ้าของร้านซึ่งเป็นคนเกาหลีได้คิดค้นขึ้นมาเอง และปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบที่ต้องนำเข้ามาจากเกาหลีโดยเฉพาะ ทำให้ทุกเมนูอาหารเกาหลีของที่นี่มีรสชาติแบบต้นตำรับจริงๆ ซึ่งที่นี่มีทั้งเมนูอาหารเกาหลีหลากหลาย และเมนูบาร์บีคิวปิ้งย่างให้ได้เลือกลิ้มลองกัน

อย่างในมื้อนี้เราได้เลือกสั่งเมนูเด่นๆ ของที่นี่มาชิมกันมากมายหลายอย่าง ซึ่งแต่ละเมนูล้วนแล้วแต่ชวนกินมากมาย ว่าแล้วก็ตามมาชิมกันได้เลย แต่ก่อนที่เมนูต่างๆ ที่สั่งไปจะมาเสิร์ฟ ทางร้านจะเสิร์ฟเครื่องเคียงมาก่อนเลย ซึ่งเครื่องเคียงทางร้านทำเองทุกอย่าง และเสิร์ฟมาให้กินฟรีเติมได้แบบไม่อั้น มีกว่า 10 เมนูให้ได้กินเคียงกับอาหารเกาหลี โดยในแต่ละวันเครื่องเคียงต่างๆ จะไม่เหมือนกันหมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อย

หลังจากได้เครื่องเคียงวางเต็มโต๊ะ เราก็ขอประเดิมความอร่อยกันด้วยบาร์บีคิวสไตล์เกาหลี เป็นปิ้งย่างที่ทางร้านเลือกใช้เตาถ่าน และมีเนื้อสัตว์ต่างๆ มากมายให้เลือกสั่งมาปิ้งย่าง โดยเราสั่งมาอย่างแรก คือ คอหมูย่าง (350 บาท) เป็นคอหมู สไลด์มาเป็นชิ้นพอดีคำ นำมาย่างบนเตาถ่านร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มที่มีมา 3 แบบ คือ น้ำจิ้มเกลือน้ำมันงาออกเค็มๆ มันๆ หอมกลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆ น้ำจิ้มผลไม้รสกลมกล่อม น้ำจิ้มซอสโคชูจังรสเข้มข้นออกเผ็ดลิ้นนิดๆ ซึ่งเมื่อกินกับคอหมูย่างหอมๆ เนื้อนุ่มเคี้ยวนิ่ม และยังมีผักมาให้ห่อกินพร้อมกับเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษ เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

เมนูถัดมาที่สั่งมาปิ้งย่าง คือ ซี่โครงหมูหมักซอสแดง (360 บาท) เป็นเนื้อหมูส่วนซี่โครงที่ทางร้านหมักกับซอสแดงสูตรพิเศษเฉพาะ เสิร์ฟมาแบบชิ้นใหญ่ เมื่อนำมาย่างบนเตาร้อนๆ เนื้อหมูสุกส่งกลิ่นของซอสหอมๆ ลิ้มรสเนื้อหมูเคี้ยวนุ่มปากฉ่ำรสชาติซอสหมักที่เข้มข้นกลมกล่อมถึงเนื้อใน

แล้วก็สั่ง เนื้อสันนอกย่าง (550 บาท) มาลองลิ้มด้วย เป็นเนื้อสันนอกที่ทางร้านสั่งอิมพอร์ตมาเป็นพิเศษ คัดสรรเนื้อสดมาอย่างดี แล่เสิร์ฟมาแบบชิ้นใหญ่ๆ นำเนื้อลงย่างบนเตาเนื้อสุกได้ที่ตามต้องการ ส่งเนื้อเข้าปากเคี้ยวหนึบหนับ สัมผัสได้ถึงความฉ่ำนุ่มของเนื้อชั้นดี

ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูเนื้อ คือ เนื้อสันในหมักซอส (400 บาท) เป็นเนื้อสันในหมักกับซอสผลไม้สูตรเฉพาะของทางร้าน ย่างเนื้อบนเตาถ่านร้อนๆ จนเนื้อสุกได้ที่ ลิ้มรสเนื้อเคี้ยวนุ่มปากได้รสชาติของซอสที่ซึมแทรกเข้าไปในเนื้อ เรียกว่ากินโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็ถูกปากแล้ว

กินเมนูบาร์บีคิวไปแล้ว มาลองลิ้มเมนุอาหารเกาหลีอื่นๆ บ้าง ที่สั่งมาชิมก็มี ข้าวยำไข่กุ้ง (300 บาท) เป็นข้าวยำสไตล์บิบิมบับ ที่เสิร์ฟมาในหม้อหินร้อนๆ ข้างในมีข้าว และเครื่องสารพัดอย่าง ไม่ว่าจะเป็น เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง กิมจิผัด ผักกาดหอม ไชเท้าดอง สาหร่าย และใส่ไข่กุ้งด้วย พร้อมกับใส่ซอสโคชูจังที่ปรุงรสขึ้นมาเป็นพิเศษ เวลากินก็คลุกเคล้าเครื่องทุกอย่างให้เข้ากับซอส ชิมแล้วข้าวเป็นเคี้ยวนุ่มกลมกลืนเข้ากับเครื่องต่างๆ ลงตัวเข้ากันกับซอสรสดี และเคี้ยวมันกรุบๆ ปากกับไข่กุ้ง

พิซซ่าเกาหลี (300 บาท) เมนูนี้ชวนกินไม่เบา เป็นพิซซ่าสไตล์เกาหลี ทำจากแป้ง ใส่ต้นหอม กุ้ง หอย หมึก เสิร์ฟมาร้อนๆ กินพิซซ่าแป้งนุ่มๆ ลงตัวเข้ากับเครื่องต่างๆ และมีซีอิ๊วเกาหลีมาให้จิ้มกินเพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

และเมนูสุดท้ายที่สั่งมาลิ้มลอง คือ ซุปซี่โครงเนื้อ (250 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นเนื้อหอมๆ มาแต่ไกล ทางร้านนำซี่โครงเนื้อมาต้นตุ๋นกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษนาน 1 ชม.จนได้ที่ และยังใส่หัวไชเท้า ต้นหอมญี่ปุ่นมาด้วย เป็นซุปเนื้อน้ำใส ที่ซดน้ำซุปร้อนๆ แล้วช่างหอมรสกลมกล่อมซดคล่องคอ ส่วนเนื้อเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากโดนใจดีจริง ใครชอบกินเนื้อแนะนำว่าไม่ควรพลาดเมนูนี้

แต่ว่านอกจากเมนูเด่นๆ เหล่านี้ที่เราได้ลองลิ้มจนติดใจปากแล้ว อยากจะบอกว่าในเมนูอาหารยังมีอาหารเกาหลีจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนลิ้มรสอีกมากมายเลย อาทิ ปลาหมึกผัดซอสแดง (370 บาท) บะหมี่เย็น (230 บาท) ซุปไก่ตุ๋นโสม (390 บาท) ยำเนื้อสด (400 บาท) ฯลฯ เอาเป็นว่าอยากแนะนำให้มิตรรักนักกินที่เป็นสาวกอาหารเกาหลีทั้งหลาย หรือหากว่าใครอยากจะกินอาหารเกาหลีขึ้นมาบ้าง ลองแวะมาชิมกันด้วยตัวเองจะดีกว่า ซึ่งร้าน “Doo Rae” จัดว่าเป็นร้านอาหารเกาหลีรสต้นตำรับแท้ๆ อีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดมาลิ้มลองด้วยประการทั้งปวง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *



“Doo Rae” (ดูเร) ตั้งอยู่ที่ อาคาร ชั้น 2 บีไฮฟ ไลฟ์สไตล์ ชอปปิ้งมอลล์ ต.บางพูด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี การเดินทางจากถ.แจ้งวัฒนะให้วิ่งตรงมาที่ทางเข้าเมืองทองธานี ตรงเข้ามาเรื่อยๆ จนถึงมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช และจะเห็นบีไฮฟไลฟ์สไตล์ชอปปิ้งมอลล์อยู่ทางขวามือ ให้ตรงเข้ามาด้านในจะเห็นร้านดูเร ตั้งอยู่ที่ชั้น2 มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน (ปิดทุกวันอังคารแรกของเดือน) เวลา 11.00-22.00 น. ถ้ามากินศุกร์-อาทิตย์ แนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2000-9815, 08-7993-3118 และมีอีกสาขาที่ สุขุมวิทพลาซ่า ซ. 12 โทร. 0-2653-3815, 08-5441-6170
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน “Doo Rae” (ดูเร)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com