ชื่อของ พุฒิเมศ เลิศวิริยะเศรษฐ์ ย่อมไม่เป็นที่คุ้นหูสำหรับแวดวงอาหารในเมืองไทยแม้แต่น้อย เนื่องจากว่า เขาไม่ได้คลุกคลีหรืออยู่ในธุรกิจนี้มาก่อนเลย แต่ในวันนี้สถานการณ์ที่ไม่มีใครคาดได้ทำให้เขาต้องเข้ามาสัมผัสกับธุรกิจร้านอาหารอย่างที่ไม่เคยคิดมาก่อนเล