พังงา - ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ที่ 11/1 ภูเก็ต นำเจ้าหน้าสาธารณสุขจังหวัดพังงา เข้าตรวจหาสารเคมีในพืช ผัก ผลไม้ ตลาดสดเทศบาลโคกกลอย จ.พังงา ช่วงเทศกาลถือศีลกินผักเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ประชาชนว่าไม่มีการปนเปื้อนของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลง
วันนี้ (26 ก.ย.) น.ส.เกษร บุญยรักษ์โยธิน ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ที่ 11/1 ภูเก็ต นำเจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดพังงา เข้าตรวจหาสารเคมีในพืช ผัก ผลไม้ ที่ขายอยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินผัก ที่ตลาดสดเทศบาลตำบลโคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคต้องได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย พร้อมแนะนำให้ประชาชนในการรับประทานผัก ผลไม้ ควรให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เนื่องจากในปีที่ผ่านมา มักพบปัญหาการปนเปื้อนของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลง
เพราะฉะนั้น จะต้องเลือกซื้อผัก สด ใหม่ สะอาด ไม่มีลักษณะแข็ง หรือกรอบจนเกินไป ไม่มีกลิ่นฉุนแสบจมูก ไม่มีเชื้อรา ไม่มีสีผิดจากธรรมชาติ ไม่มีเศษดิน หรือสิ่งสกปรกเกาะเป็นคราบติดอยู่ และที่สำคัญต้องไม่มีคราบสีขาวของสารฆ่าแมลงตกค้าง ควรเลือกผักที่มีรูพรุนจากการเจาะของแมลง ซึ่งอาจแสดงว่าผักนี้ไม่ใช่สารฆ่าแมลง ส่วนการเลือกซื้อผลไม้นั้นต้องดูที่ผิวสด ใหม่ ขั้วหรือก้านยังเขียวและแข็ง เปลือกไม่ช้ำหรือดำ ที่สำคัญหลังจากที่ซื้อผักและผลไม้นั้นควรทำความสะอาดก่อนนำไปรับประทาน หรือนำไปปรุงอาหาร เพื่อลดสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลง
อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรให้ความสำคัญในการเลือกซื้อ และล้างผักผลไม้ หากเลือกซื้อหรือล้างผักผลไม้อย่างไม่ถูกวิธี สารพิษที่ตกค้างอยู่นั้นจะทำให้ระบบการทำงานของอวัยวะภายในร่างกายทำงานผิดปกติ หรืออาจก่อให้เกิดโรคร้ายอย่างเช่น มะเร็ง ซึ่งการตรวจเจ้าหน้าที่ได้ใช้สารเคมีช่วยหาสารเคมีตกค้างในพืช ผัก ผลไม้ เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในช่วงเทศกาลถือศีลกินผักได้มีความปลอดภัย ซึ่งผลพบว่าพืช ผัก ผลไม้ ในตลาดสดเทศบาลตำบลโคกกลอยไม่มีสารเคมีปนเปื้อนแต่อย่างใด
