นราธิวาส - ผอ.กองสาธารณสุขฯ เทศบาลเมืองสุไหงโก-ลก เผยหลังออกสุ่มตรวจคุณภาพอาหาร และวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหาร พบผักมีย่าฆ่าแมลงตกค้างสูงเกินมาตรฐาน ด้านผักปลอดสารพิษมีไม่เพียงพอต่อความต้องการ เตือนประชาชนในช่วงกินเจล้างผักให้สะอาดก่อนนำมารับประทาน
วันนี้ (26 ก.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายพินัย ศรีวิไล ผู้อำนวยการกองสาธารณสุข และสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองสุไหงโก-ลก ระบุภายหลังออกสุ่มตรวจคุณภาพอาหาร และวัตถุดิบในการปรุงอาหารในตลาดสดของ อ.สุไหงโก-ลก พบว่า ผักในพื้นที่ เช่น คะน้า กะหล่ำปลี บล็อกโคลี่ ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว และแตงกวา ที่รับมาจากทางภาคกลางมีสารพิษประเภทยาฆ่าแมลงตกค้างในผักในปริมาณที่สูงเกินมาตรฐาน ประกอบกับในพื้นที่มีการจำหน่ายผักปลอดสารพิษน้อยมากจนไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด
ดังนั้น สำหรับผู้ที่ซื้อผักมารับประทานโดยเฉพาะในช่วงนี้ที่อยู่ในเทศกาลกินเจ จึงควรต้องล้างผักให้สะอาดด้วยการใช้น้ำส้มสายชู หรือเกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 5 ลิตร ในการล้างผัก และล้างด้วยน้ำสะอาดซ้ำๆ อีกหลายครั้ง ซึ่งหากเป็นผักประเภทกะหล่ำปลี หรือผักกาดขาวให้คลี่เป็นใบๆ เพื่อให้ผักสะอาดอย่างทั่วถึง ซึ่งจะทำให้สารพิษที่ตกค้างเจือจางลง และมั่นใจในการบริโภคมากขึ้น
