สสจ.โคราชสุ่มตรวจอาหารเจหาสารปนเปื้อน-ปชช.แห่กินเจฟรีล้นโรงทาน

ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - สสจ.โคราชนำทีมตรวจโรงทานเจหาสารปนเปื้อนยาฆ่าแมลงตกค้างในผัก ผลไม้ รวมทั้งคุณภาพอาหารและความสะอาด เพื่อความปลอดภัยของประชาชนในช่วงเทศกาลกินเจ ระบุส่วนใหญ่ประกอบอาหารถูกสุขลักษณะ ขณะชาวโคราชแห่กินเจคึก ด้านมูลนิธิหลักเสียงเซี่ยงตึ้งจัดบริการฟรี 9 วัน คาดร่วมกินเจกว่าหมื่นคน

วันนี้ (26 ก.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โรงเจสว่างเมตตาธรรมสถาน ของมูลนิธิหลักเสียงเซี่ยงตึ้ง ถ.โยธา ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา น.ส.ศิริขวัญ คูณกลาง เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา ฝ่ายคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา พร้อมทีมงานประกอบด้วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุขอำเภอเมือง, เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเทศบาลนครนครราชสีมา ได้ร่วมกันออกตรวจคุณภาพอาหาร ความสะอาดและหาสารตกค้างยาฆ่าแมลงในผัก ผลไม้วัตถุดิบในการประกอบอาหารเจ โดยมี นายสุเทพ นันทพรกนก กรรมการมูลนิธิฯ และคณะให้การต้อนรับ

น.ส.ศิริขวัญกล่าวว่า การออกตรวจความสะอาดและคุณภาพอาหารเจตามโรงทานต่างๆ ที่เปิดให้บริการประชาชนในช่วงเทศกาลกิจเจ เพื่อความปลอดภัยของประชาชนที่บริโภคอาหารเจ โดยทีมงานจะออกตรวจสอบและเก็บตัวอย่างผัก ผลไม้ ตามศาลต่างๆ จำนวน 3 แห่ง ประกอบด้วย โรงเจสว่างเมตตาธรรมสถาน (มูลนิธิหลักเสียงเซี่ยงตึ้ง), โรงเจมูลนิธิพุทธธรมการกุศล นครราชสีมา (ฮุก 31) อีก 2 แห่ง

สำหรับผลการตรวจเบื้องต้นพบว่า โรงเจแต่ละแห่งมีการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะโดยใช้หม้อต้มน้ำไฟฟ้าไว้บริการสำหรับลวกช้อน ส้อม ตะเกียบ และจาน ชามที่ใส่อาหาร เพื่อฆ่าเชื้อโรคก่อนนำไปตักอาหารใส่รับประทาน ส่วนอาหารเจมีการประกอบอาหารที่สดใหม่ ร้อนก่อนนำออกมาให้บริการ และวัตถุดิบ เช่น ผักสดต่างๆ ผลไม้สดต่างๆ มีการล้างทำความสะอาดอย่างถูกหลักอนามัย รวมทั้งภาชนะสำหรับล้างเป็นสเตนเลส

สำหรับตัวอย่างผักผลไม้ที่เก็บไปนั้น จะนำไปตรวจสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อหาสารปนเปื้อนของยาฆ่าแมลง คาดว่าน่าจะทราบผลภายใน 1-2 วันนี้ จะส่งผลดังกล่าวมาให้ทางมูลนิธิทราบอีกครั้ง

ด้าน นายสุเทพ นันทพรกนก กรรมการมูลนิธิหลักเสียงเซี่ยงตึ้ง กล่าวว่า ในปีนี้ประชาชนให้ความสนใจหันมารับประทานอาหารเจเพิ่มขึ้นทำให้บรรยากาศในโรงเจต่างๆ คึกคัก โดยเฉลี่ยมีประชาชนมารับประทางอาหารเจฟรีที่มูลนิธิฯ ประมาณ 2,000 คน ซึ่งเปิดให้รับประทานฟรีรวม 9 วัน ตั้งแต่วันที่ 24 ก.ย. ถึง 2 ต.ค. 2557 คาดว่าจะมีประชาชนมารับประทานอาหารเจที่มูลนิธิไม่น้อยกว่า 10,000 คน ซึ่งปีนี้พิเศษคือมีเทศกาลกินเจ 2 ครั้ง แต่ทางมูลนิธิฯ กำหนดจัดขึ้นเพียงครั้งเดียว ในครั้งที่ 2 จะเป็นการทำกิจกรรมทางพระพุทธศาสนาแทน ไม่มีบริการอาหารเจแต่อย่างใด

“ฉะนั้นจึงขอเชิญชวนประชาชนชาวจังหวัดนครราชสีมาและทั่วประเทศลดละเลิกกินเนื้อสัตว์หันมาถือศีลรับประทานอาหารเจแทนในช่วงเทศกาลกินเจเพื่อร่วมกันสร้างบุญกุศล ไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต” นายสุเทพกล่าวในตอนท้าย