ศูนย์ข่าวภูเก็ต - กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครภูเก็ต จัดอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการด้านสุขาภิบาลตลาด สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค ส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต
เมื่อเวลา 13.30 น. วันนี้ (5 ส.ค.) ที่โรงแรมภูเก็ตเมอร์ลิน อ.เมือง จ.ภูเก็ต น.ส.สมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธานพิธีเปิดกิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการค้าตลาดสดสาธารณะ 1 และ 2 โครงการยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลตลาดสด พร้อมมอบรางวัลให้แก่ผู้ชนะการประกวดแผงจำหน่ายสินค้าในตลาดสดน่าซื้อ โครงการ Andaman Safety Kitchen จำนวน 53 ราย แบ่งเป็นตลาดสดสาธารณะ 1 จำนวน 24 ราย และตลาดสดสาธารณะ 2 จำนวน 29 ราย ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวทางกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครภูเก็ต จัดขึ้น เพื่ออบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการในตลาดสดสาธารณะ 1 และตลาดสดสาธารณะ 2 จำนวน 200 คน มีนายธวัชชัย ทองมั่ง ปลัดเทศบาลนครภูเก็ต ฝ่ายบริหาร สมาชิกสภา ข้าราชการเทศบาลนครภูเก็ต ตลอดจนเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง และผู้เข้ารับการอบรมเข้าร่วมในพิธีเปิด
นายธวัชชัย ทองมั่ง ปลัดเทศบาลนครภูเก็ต กล่าวว่า ด้วยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ในฐานะหน่วยงานซึ่งมีหน้าที่ดูแลด้านการส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม ได้เริ่มจัดทำโครงการตลาดสดน่าซื้อขึ้น ตั้งแต่ปี 2545 และดำเนินการต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน วัตถุประสงค์สำคัญเพื่อการพัฒนาตลาดสดให้ได้มาตรฐาน พัฒนายกระดับตลาดสดให้เป็นศูนย์กลางอาหารที่มีความสะอาด ปลอดภัย สร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภค โดยกำหนดหลักเกณฑ์มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อไว้ 3 ด้าน ได้แก่ 1.ด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม เช่น โครงสร้างตัวอาคารต้องมั่นคงแข็งแรง, มีการดูแลรักษาความสะอาด ความเป็นระเบียบของแผงจำหน่ายอาหาร, ผู้ขาย/ผู้ช่วยขาย ต้องแต่งกายเรียบร้อยมีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี ฯลฯ 2.ด้านความปลอดภัยอาหาร ต้องจัดให้มีการตรวจสารปนเปื้อนอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ได้แก่ ฟอร์มาลิน สารกันรา บอแรกซ์ สารฟอกขาว ยาฆ่าแมลง และสารเร่งเนื้อแดง และ 3.ด้านคุ้มครองผู้บริโภค ต้องจัดให้มีเครื่องชั่งกลางที่ได้มาตรฐานไว้บริการผู้บริโภคอย่างน้อย 1 จุด และติดป้ายบอกไว้ชัดเจน
เทศบาลนครภูเก็ต ซึ่งเป็นหน่วยงานท้องถิ่นที่รับผิดชอบดูแลตลาดสดได้ตระหนัก และให้ความสำคัญ ทั้งพยายามมุ่งมั่นพัฒนาตลาดสดของเทศบาลทั้ง 2 แห่ง ให้ได้มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ ตามหลักเกณฑ์ข้างต้น โดยอาศัยการมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการตลาด ปัจจุบัน ตลาดทั้ง 2 แห่งได้ผ่านการประเมินของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นตลาดสดน่าซื้อ ระดับดี ซึ่งจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคทั้งชาวไทย และชาวต่างประเทศที่มาท่องเที่ยว ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร รวมถึงเป็นการส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีต่อการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ต ดังนั้น เทศบาลนครภูเก็ต โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม จึงได้จัดดำเนินโครงการยกระดับมาตรฐานสุขภิบาลตลาดสดขึ้น
สำหรับโครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจในแนวทางการพัฒนาตลาดสดยุคใหม่แก่ผู้ประกอบการค้า และเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาตลาดสด เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค และเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต
ด้าน น.ส.สมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวด้วยว่า ในการพัฒนาตลาดสดให้ได้มาตรฐานจะต้องอาศัยองค์ประกอบหลายด้าน ทั้งภาครัฐ และผู้ประกอบการ เพื่อให้ตลาดได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอย่างยั่งยืน และให้เกิดความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทั้งจะส่งผลให้เกิดภาพลักษณ์ที่ดีของการท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต ดังนั้น การจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ในด้านสุขาภิบาลตลาดให้แก่ผู้ประกอบการในครั้งนี้ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งแก่ผู้ประกอบการ และผู้บริโภคด้วย
