ทน.ภูเก็ตจัดอบรมยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลตลาดสด

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - เทศบาลนครภูเก็ต จัดอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการในตลาดสด ยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาล สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค ส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวภูเก็ต

วันนี้ (15 พ.ค.) ที่โรงแรมภูเก็ตเมอร์ลิน จ.ภูเก็ต น.ส.สมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธานเปิดโครงการยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลตลาดสด ซึ่งเทศบาลนครภูเก็ต โดยกองสาธารณสุข และสิ่งแวดล้อม จัดขึ้นเพื่ออบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการในตลาดสดสาธารณะ 1 และตลาดสดสาธารณะ 2 ในเรื่องของสุขาภิบาลตลาดสด มีนายธวัชชัย ทองมั่ง ปลัดเทศบาลนครภูเก็ต ฝ่ายบริหาร สมาชิกสภา ข้าราชการ พนักงานเทศบาลฯ และผู้ประกอบการในตลาดสดเข้าร่วม

นายธวัชชัย ทองมั่ง ปลัดเทศบาลนครภูเก็ต กล่าวว่า ด้วยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ในฐานะหน่วยงานซึ่งมีหน้าที่ดูแลด้านการส่งเสริมสุขภาพ และอนามัยสิ่งแวดล้อม ได้เริ่มจัดทำโครงการตลาดสดน่าซื้อขึ้นตั้งแต่ปี 2545 และดำเนินการต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน วัตถุประสงค์สำคัญเพื่อ “การพัฒนาตลาดให้ได้มาตรฐาน” พัฒนายกระดับตลาดสดให้เป็นศูนย์กลางอาหารที่มีความสะอาด ปลอดภัย สร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภค โดยกำหนดหลักเกณฑ์ตลาดสดน่าซื้อไว้ 3 ด้าน

ด้านแรก สุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม เช่น โครงสร้างตัวอาคารต้องมั่นคง แข็งแรง มีการดูแลรักษาความสะอาด ความเป็นระเบียบของแผงจำหน่ายอาหาร ผู้ขาย/ผู้ช่วยขาย ต้องแต่งกายเรียบร้อยมีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี ฯลฯ ด้านความปลอดภัยอาหาร ต้องจัดให้มีการตรวจสารปนเปื้อนอาหาร ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ได้แก่ ฟอร์มาลิน สารกันรา บอแรกซ์ สารฟอกขาว และยาฆ่าแมลง และสุดท้าย ด้านคุ้มครองผู้บริโภค ต้องจัดให้มีเครื่องชั่งกลางที่ได้มาตรฐานไว้บริการผู้บริโภคอย่างน้อย 1 จุด และติดป้ายบอกไว้ชัดเจน

นายธวัชชัย กล่าวต่อไปอีกว่า เทศบาลนครภูเก็ต ซึ่งเป็นหน่วยงานท้องถิ่นที่รับผิดชอบดูแลตลาดสด ได้ตระหนัก และให้ความสำคัญ ทั้งพยายามมุ่งเน้นพัฒนาตลาดสดของเทศบาลทั้ง 2 แห่ง ให้ได้มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ ตามหลักเกณฑ์ข้างต้น โดยอาศัยการมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการตลาด ปัจจุบัน ตลาดทั้ง 2 แห่งได้ผ่านการประเมินของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นตลาดน่าซื้อ ระดับดี ซึ่งจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคทั้งชาวไทย และชาวต่างประเทศที่มาท่องเที่ยวได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร รวมถึงเป็นการส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีต่อการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ต ดังนั้น เทศบาลนครภูเก็ต โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม จึงได้จัดดำเนินโครงการยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลตลาดสดขึ้น

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจในแนวทางการพัฒนาตลาดยุคใหม่แก่ผู้ประกอบการค้า และเข้ามีส่วนร่วมในการพัฒนาตลาดสด เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต

ด้าน น.ส.สมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวด้วยว่า ความปลอดภัยด้านอาหาร ถือเป็นหนึ่งในนโยบายของรัฐบาล ซึ่งมีผลต่อคุณภาพชีวิต สุขภาพ และความมั่นคงของมนุษย์ ประกอบกับภูเก็ตเป็นแหล่งท่องเที่ยว และเป็นเมืองแห่งอาหาร เทศบาลฯ ได้เล็งเห็นความสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหาร จึงได้กำหนดนโยบายไว้ในแผนพัฒนาของเทศบาลนครภูเก็ต ในยุทธศาสตร์ด้านคุณภาพชีวิต และตระหนักดีว่า ความปลอดภัยด้านอาหารจะบรรลุเป้าหมายอย่างยั่งยืน ต้องเริ่มจากการมีส่วนร่วมของประชาชนเป็นหลัก โดยมีผู้ประกอบการค้า ผู้บริโภค และมีองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น มีส่วนร่วมสนับสนุนงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร ซึ่งตนหวังว่า การจัดอบรมดังกล่าวผู้ประกอบการจะสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปฏิบัติให้ถูกต้อง เพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภคต่อไป