สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ลงนามบันทึกความร่วมมือกับ JCCU LAB กลุ่มสหกรณ์ผู้บริโภคญี่ปุ่น แลกเปลี่ยนด้านวิชาการ ข้อมูล ศึกษา วิจัย พัฒนาบุคลากร เล็งยกระดับห้องแล็บสู่หน่วยตรวจสอบและวิเคราะห์สินค้าเกษตรและอาหารเพื่อการส่งออกไปญี่ปุ่น หวังสร้างความมั่นใจและรองรับความต้องการของผู้บริโภค
นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้ทำพิธีลงนามบันทึกความร่วมมือ (JOINT DECLARATION OF COOPERATION) กับ มร.อิชิโระ วาดะ ผู้แทนจากศูนย์ห้องปฏิบัติการของกลุ่มสหกรณ์ผู้บริโภคประเทศญี่ปุ่น หรือ Japanese Consumers’ Co-operative Union Laboratory (JCCU Laboratory) ซึ่งดำเนินงานในรูปแบบของสหกรณ์ผู้บริโภคที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันมีสมาชิกกว่า 26 ล้านคนทั่วประเทศญี่ปุ่น และมีสหกรณ์ (Co-ops) ที่เป็นสมาชิกของ JCCU รวมทั้งสิ้น 619 แห่ง มียอดขายรวม 3 แสนล้านเยนต่อปี โดยทั้ง 2 ฝ่ายตกลงที่จะร่วมมือกันใน 3 ด้าน ได้แก่ 1) การวิจัย การตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ การ Inspection และความร่วมมือทางด้านวิชาการอื่นๆ 2) การแลกเปลี่ยนการศึกษาดูงานของนักวิจัย นักวิชาการ และนักวิทยาศาสตร์ระหว่าง JCCU กับสถาบันอาหาร และ 3) การแลกเปลี่ยนข้อมูลการศึกษาวิจัยและข้อมูลการจัดอบรมทางวิชาการที่เป็นการส่งเสริมงานด้านความปลอดภัยอาหาร โอกาสทางการค้าสินค้าอาหารระหว่างประเทศไทยกับญี่ปุ่น และกิจกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องระหว่างกัน
ทั้งนี้ ปัจจุบัน JCCU นำเข้าทั้งสินค้าเกษตร เช่น ผักสดแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น Tokoyaki, กุ้งและไก่แปรรูป จากบริษัทที่ผลิตอาหารในไทยประมาณ 20 ราย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นบริษัทที่มีการร่วมทุนกับประเทศญี่ปุ่น เช่น เครืออายิโนะโมะโต๊ะ โดย JCCU จะเป็นผู้ตรวจวิเคราะห์สินค้าเกษตรและอาหารด้วยห้อง Lab ของตนเอง มีผู้ตรวจสอบทาง JCCU เดินทางมาตรวจสอบระบบการผลิตในสถานที่ผลิตของประเทศไทย ส่วนการตรวจวิเคราะห์จะส่งเข้าไปตรวจวิเคราะห์ในห้อง Lab ของ JCCU ในประเทศญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม ในอนาคตทาง JCCU มีแนวโน้มจะนำเข้าสินค้าเกษตรและอาหารจากไทยเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นจึงมองหาหน่วยงานในประเทศไทยที่จะสามารถทำหน้าที่เป็นหน่วยตรวจสอบและวิเคราะห์สินค้าของไทยที่ญี่ปุ่นต้องการนำเข้าไปใช้เป็นส่วนประกอบอาหาร โดยที่ไม่ต้องส่งสินค้าดังกล่าวเข้าไปตรวจสอบในห้องปฏิบัติการของ JCCU ในประเทศญี่ปุ่น
“ความร่วมมือนี้จะทำให้เกิดการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานการผลิต คุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารของไทยให้ตรงความต้องการของผู้นำเข้าในตลาดญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับประเทศคู่ค้าสินค้าอาหารที่สำคัญของไทยที่จะทำให้เกิดการพัฒนาบุคลากรในภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เข้มแข็งด้วย นอกจากนี้ การที่สถาบันอาหารได้รับการยอมรับจาก JCCU ให้เป็นหน่วยตรวจสอบและวิเคราะห์สินค้าเกษตรและอาหารที่ JCCU นำเข้าไปจำหน่ายในตลาดญี่ปุ่น ยังเป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นว่า JCCU ให้ความไว้วางใจและมั่นใจต่อคุณภาพและความสามารถของสถาบันอาหารเป็นอย่างมาก ซึ่งนับว่าส่งผลดีต่อลูกค้าในอนาคตของสถาบันอาหาร และอาจเป็นไปได้ว่าผู้นำเข้ารายอื่นๆ ของญี่ปุ่นอาจให้ความสนใจร่วมมือกับสถาบันอาหาร โดยให้สถาบันอาหารเป็นหน่วยวิเคราะห์สินค้า และตรวจสอบรับรองระบบการผลิตสินค้าที่ทางผู้นำเข้าจะนำเข้าไปจำหน่ายในประเทศญี่ปุ่นในอนาคตได้” นายเพ็ชรกล่าว
