xsm

รู้ไหมว่า...เจอพริกไทยทำไมต้องจาม

เผยแพร่: 23 ต.ค. 2552 23:50 โดย: MGR Online

นั่นก็เพราะสารเคมีที่ชื่อ “ไพเพอรีน” (piperine) ที่อยู่ในพริกไทย ไพเพอรีนเป็นสารอัลคาลอยด์ที่มีรสเผ็ดแสบร้อนที่เป็นตัวทำให้ระคายเคือง รายละเอียด...