ผลการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์สหรัฐฯ พบว่าการดื่มกาแฟ โดยเฉพาะลาเต้ และคาปูชิโน วันละ 5 แก้ว ช่วยรักษาอาการความจำเสื่อม หรือโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจากกาเฟอีนในกาแฟช่วยขัดขวางการเกิดคราบโปรตีน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคดังกล่าว
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจากอังกฤษ กล่าวว่า จากการศึกษาข้อมูลเรื่องโรคอัลไซเมอร์ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยที่มีอาการทางประสาทควรจะเริ่มดื่มเครื่องดื่มกาเฟอีนด้วย
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจากอังกฤษ กล่าวว่า จากการศึกษาข้อมูลเรื่องโรคอัลไซเมอร์ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยที่มีอาการทางประสาทควรจะเริ่มดื่มเครื่องดื่มกาเฟอีนด้วย