หมั่นออกที่แจ้งรับแสงสะสมวิตามินดี สร้างแคลเซียมให้กระดูก

ชีวิตคนเมืองทำงานในห้องแอร์ ไม่ค่อยได้รับแสงแดด ทำให้วิตามินดีในร่างกายมีน้อย ส่งผลต่อการสร้างแคลซียม แนะออกแดดกันบ้าง แต่หากต้องการใช้อาหารเสริมแคลเซียม ให้สำรวจปริมาณวิตามินดีก่อน หากวิตามินดีต่ำจะมีการสร้างมวลกระดูกหลังรับแคลเซียมมากกว่าคนที่มีระดับวิตามินดีปกติ

ศ.นพ.บุญส่ง องค์พิพัฒนกุล ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี เปิดเผยว่าธรรมชาติของคนถูกสร้างให้มาใช้ชีวิตกลางแจ้ง ซึ่งทำให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีได้โดยปกติ แต่วิถีชีวิตคนเมืองทำให้มีโอกาสได้รับวิตามินดีน้อยลง ซึ่งวิตามินดีนี้ ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เองหลังได้รับรังสียูวีบี (UVB) แต่รังสีนี้ไม่สามารถทะลุผ่านกระจกได้ และอาคารในปัจจุบันก็ถูกออกแบบให้ชีวิตประจำวันของเราไม่ได้รับรังสียูวีบี

จากการศึกษายังพบว่า ผู้อยู่ในวัยก่อนเกษียณได้รับวิตามินดีน้อยกว่าผู้ที่อยู่ในวัยหลังเกษียณ ซึ่งสาเหตุมาจากรูปแบบการใช้ชีวิตของคนวัยทำงานที่มีโอกาสได้รับวิตามินดีน้อย ขณะที่ผู้เกษียณมีโอกาสได้รังสีจากแสงแดดและสังเคราะห์วิตามินดีได้มากกว่า

สำหรับปัจจัยที่ทำให้เราได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอ มีทั้งอายุที่มากขึ้นซึ่งทำให้ความสามารถในการสังเคราะห์วิตามินดีน้อยลง เม็ดสีผิวซึ่งคนผิวขาวจะสังเคราะห์วิตามินดีได้ดีกว่าคนผิวดำหรือผิวคล้ำ การใช้ครีมกันแดดทำให้เราได้รับรังสียูวีบีน้อยลง โดยจากการศึกษาพบว่าครีมกันแดดที่มีค่าเพียง SPF8 ก็กันรังสียูวีบีได้หมด อีกทั้งความอ้วนยังทำให้สังเคราะห์วิตามินได้น้อยลง เนื่องจากรังสีถูกไขมันดูดซับหมด

ทั้งนี้ เราต้องรับแสงแดดมากแค่ไหน จึงจะเพียงพอต่อการสังเคราะห์วิตามินให้ได้ตามความต้องการของร่างกาย ตรงนี้ยังไม่การศึกษาข้อมูลที่ชัดเจนในเมืองไทย แต่มีการศึกษาของสหรัฐฯ ที่ระบุว่าให้แขน-ขาได้รับแสงแดดเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลา 10.00-14.00 น. ก็เพียงพอ แต่การศึกษาดังกล่าวเป็นการศึกษาในคนผิวขาว ที่มีความสามารถในการสังเคราะห์วิตามินดีได้ดีกว่าคนผิวคล้ำ อีกทั้งแสงแดดในโซนอบอุ่น ยังมีปริมาณรังสีน้อยกว่าบริเวณแถบเส้นศูนย์สูตร

อย่างไรก็ดี จากการศึกษาในผู้ป่วยเบาหวานไทยพบว่า ผู้ที่มีระดับวิตามินดีต่ำกว่าเกณฑ์ เมื่อได้รับแคลเซียมเสริมพร้อมด้วยวิตามินดีแล้วพบว่าสามารถสังเคราะห์มวลกระดูกได้มากกว่า คนที่มีระดับวิตามินดีปกติ ซึ่งเป็นการศึกษาที่ให้ผลสอดคล้องกับแคนาดาที่ศึกษาในคนไข้ 10,000 ราย ดังนั้นการใช้แคลเซียมเสริมจะได้ประโยชน์กับคนที่มีระดับวิตามินดีต่ำ

ทั้งนี้ เป็นการเปิดเผยระหว่างงานประชุม "นักวิจัยรุ่นใหม่ พบ เมธีวิจัยอาวุโส สกว." ครั้งที่ 9 จัดขึ้นโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ซึ่งทีมข่าววิทยาศาสตร์ ASTV-ผู้จัดการออนไลน์ได้เข้าร่วมเมื่อกลางเดือน ต.ค.ที่ผ่านมา ณ โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ รีสอร์ท รีเจนท์ บีช ชะอำ