ชัยภูมิ - เมืองเจ้าพ่อพญาแล รณรงค์เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยตรุษจีน 2552 รุกชี้แจงผู้ประกอบการ และส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปเก็บตัวอย่างตรวจสอบปลอดภัยจากไข้หวัดนก พร้อมมอบสายรัดขาสัตว์ปีกปลอดภัย ให้ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อสร้างความมั่นใจบริโภค เป็ด ไก่ อย่างปลอดภัยช่วงตรุษจีนนี้
วันนี้ (22 ม.ค.) สัตวแพทย์หญิง ศรีสมัย โชติวนิช ปศุสัตว์จังหวัดชัยภูมิ เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ชาวไทยเชื้อสายจีนจะมีการประกอบพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ จึงมีความต้องการสัตว์ปีก เป็ด ไก่ จำนวนมาก ทางสำนักงานปศุสัตว์ฯ จึงได้จัดทำ “โครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2552” เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนได้บริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัยปลอดภัยจากไข้หวัดนก
พร้อมทั้งได้ชี้แจงวิธีการดำเนินการต่างๆ ให้แก่ผู้ประกอบการชำแหละและจำหน่ายเนื้อสัตว์ พร้อมส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปเก็บตัวอย่างหลอดลมสัตว์ปีก เพื่อตรวจสอบว่า ปลอดภัยจากไข้หวัดนก รวมทั้งตรวจสอบสถานที่ชำแหละและจำหน่ายสัตว์ปีกให้สะอาดถูกสุขลักษณะโดยจะมอบสายรัดขาสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552 ให้ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ ทั้งนี้เพื่อให้ประชาชนมั่นใจว่าสามารถบริโภคเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างปลอดภัย โดยสังเกตได้จากไก่ที่จำหน่ายจะมีสายรัดขาของโครงการ
ทั้งนี้ เพื่อให้จังหวัดชัยภูมิปลอดภัยจากโรคไข้หวัดนก จึงขอให้ประชาชนงดซื้อสัตว์ปีกจากแหล่งที่มีโรคระบาด แนะนำให้ซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่เชื่อถือได้ หรือเลือกซื้อเนื้อสัตว์ปีกที่มีสีชมพู ไม่มีจุดเลือดออก รอยฟกช้ำ หรือซื้อสัตว์ปีกที่แข็งแรงในหมู่บ้านมาชำแหละกินเอง และเมื่อชำแหละสัตว์ปีกขอให้ทำลายซากที่ไม่ใช้บริโภคโดยการฝังกลบให้มิดชิด หรือทำให้สุกก่อนนำไปให้สัตว์อื่น เช่น สุนัข แมวกิน
รวมถึงควรบริโภคสัตว์ปีกและไข่ที่สุก ไม่บริโภคสัตว์ปีกที่ป่วยตายผิดปกติ หากพบสัตว์ปีกป่วยตายผิดปกติให้ขุดหลุมฝังหรือเผาซาก และรีบแจ้งเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์โดยด่วน
