ปศุสัตว์สตูลแนะวิธีเลือกสัตว์ปีกไหว้เจ้าบรรพบุรุษฉลองตรุษจีน

สตูล - ปศุสัตว์สตูลจัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน ปี 2552 สร้างความมั่นใจปลอดเชื้อไข้หวัดนกช่วงตรุษจีน พ่อค้าไก่แห่นำไก่กว่า 7,000 ตัว เข้าร่วม

วันนี้ (22 ม.ค.) นายไพบูลย์ โสภาพล นายสัตวแพทย์ระดับปฏิบัติการ ปศุสัตว์จังหวัดสตูล กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนจะมีชาวไทยเชื้อสายจีนออกหาซื้อสัตว์ปีกอย่างไก่ เพื่อนำไปไหว้เจ้า ทั้งนี้เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคในการเลือกซื้อ

ทางปศุสัตว์จังหวัดสตูล ได้เรียกผู้ประกอบการเข้าสมัครเข้าโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน ปี 2552 โดยได้ชี้แจงหลักเกณฑ์ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการว่า ผู้ประกอบการต้องนำไก่ที่ผ่านการตรวจเชื้อไข้หวัดนกเข้ามาเชือดที่โรงเชือดที่ถูกสุขลักษณะ จำหน่ายในร้านที่สะอาดถูกสุขลักษณะ สำหรับไก่ที่ผ่านการตรวจจะได้รับสายรัดข้อเท้าสำหรับสัตว์ปีกที่จำหน่ายให้ผู้บริโภค โดยสายรัดข้อเท้าจะระบุเลขที่ สัญลักษณ์ของการผ่านการตรวจไข้หวัดนก

พร้อมกันนี้ ทางสำนักงานปศุสัตว์ได้มอบโปสเตอร์ ป้ายผ้า แสดงถึงร้านที่เข้าร่วมโครงการไว้ติดภายในร้าน ขณะนี้มีผู้ประกอบการนำไก่เข้าร่วมโครงการแล้วจำนวนกว่า 7,000 ตัว และภายหลังผ่านการตรวจแล้ว ทางปศุสัตว์จะเข้าสุ่มตรวจทั้งโรงเชือดและตามร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคให้ได้รับประทานสัตว์ปีกที่มีคุณภาพ ปลอดจากเชื้อไข้หวัดนก

สำหรับหลักในการเลือกซื้อสัตว์ปีกในช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้น น.สพ.ไพบูลย์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ให้ผู้บริโภคเน้นเลือกร้านที่มีป้ายโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน ปี 2552 และเลือกร้านที่มีน่าเชื่อถือได้และมีสายรัดข้อเท้าสำหรับไก่ที่ทางปศุสัตว์ออกให้เท่านั้น