โดยโรคไตในปัจจุบันกำลังเป็นปัญหาใหญ่ระดับโลก คนไทยมีแนวโน้มป่วยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยคนไทยป่วยเป็นโรคไตติดอันดับ 3 ของอาเซียน รองจากมาเลเซียและสิงคโปร์ สาเหตุส่วนใหญ่ร้อยละ 70 เกิดจากเบาหวานและความดันโลหิตสูง ซึ่งมีสถิติผู้ป่วยรวมเกือบ 15 ล้านคน จากพฤติกรรมการรับประทานอาหารเค็ม ฟาสต์ฟูด ขนมขบเคี้ยว โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น เกาหลี ที่กำลังเป็นที่นิยม เนื้อหมักใส่ซอสปรุงรส เกลือ ผงหมักและน้ำจิ้ม
ซึ่งอาหารที่สามารถช่วยบำรุงและฟื้นฟูไตให้กลับมามีประสิทธิภาพได้แก่ งาดำ เกาลัดและวอลนัท
งาดำ
นอกจากทำให้ผมดกดำเงางาม ชะลอวัย เนื่องจากเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินบีรวม แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก ฯลฯ งาดำยังช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายในทุกส่วนของอวัยวะภายใน ช่วยให้ระบบการทำงานของหัวใจแข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ป้องกันลิ่มเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถป้องกันการเกิดมะเร็ง และโรคร้ายที่จะเกิดกับไต
เกาลัด
เพราะอุดุมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตสูง ใยอาหารสูงและไขมันดี รวมไปถึงกรดอะมิโนที่จำเป็น แร่ธาตุต่างๆ ในปริมาณสูงทั้ง โฟเลตโปแตสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหล็ก ซิงค์ ทองแดง ยังเต็มไปด้วยวิตามินหลากชนิด ได้แก่ วิตามีนอี วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี6 วิตามินซี โฟเลต จึงช่วยในเรื่องของการบำรุงรักษาในทุกอวัยวะของร่างกายโดยเฉพาะไตได้เป็นอย่างดี
วอลนัท
พลังแห่งถั่วตัวช่วยบำรุงร่างกายคือชื่อเรียกอีกชื่อสำหรับวอลนัท เพราะมากล้นไปด้วยสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจจากโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวและสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเยื่อบุหลอดเลือดแดง ซึ่งอาจก่อให้เกิดการอุดตันจนทำให้หัวใจวาย เป็นตัวช่วยในการควบคุมน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วยโฟเลท วิตามินอีกับใยอาหารสูง และช่วยให้เซลล์บุผนังหลอดเลือดทำงานได้ดี ช่วยป้องกันหลอดเลือดตีบ เป็นแหล่งน้ำมันปลา อันเป็นสารอาหารบำรุงไตให้แข็งแรงนั้นเอง
