เอ้าไหนใครสาวก “เบียร์” บ้าง ยกมือขึ้น ใครว่าดื่มเบียร์แล้วไม่มีประโยชน์ต้องฟังทางนี้ เพราะ “เบียร์” ไม่ใช่แค่ดื่มแล้วเมาเพียงเท่านั้น แต่ว่าเบียร์ยังเป็นสมุนไพรสรรพคุณสูง ถ้า---ดื่มไม่เกินวันละ 2 แก้วนะ!!
เบียร์ จัดเป็น “น้ำสมุนไพร” ชนิดหนึ่ง เพราะมาจากการหมักธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ โดยนำข้าวบาร์เลย์มาเพาะจนงอก เรียกว่า “ข้าวมอลต์” เป็นแหล่งของเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส กลิ่นและรสเบียร์ ได้จากมอลต์ และ ดอกฮ็อพ ซึ่งผ่านการสกัดด้วยความร้อนและเอนไซม์ จึงทำให้เบียร์เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์ทางด้านโภชนาการ มีสารอาหารต่างๆ มากกว่า 1,000 ชนิด
ผลการวิจัยในหลายๆ ประเทศ บอกว่าเบียร์ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ ดังนี้
1.ผลการศึกษาของนักวิจัยประเทศฟินแลนด์ พบว่า เบียร์มีส่วนทำให้ “ไต” ดีขึ้น ช่วยป้องกันโรคนิ่วในไตได้ 40%
2. น้ำเบียร์มีไฟเบอร์มาก ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ป้องกันท้องผูก ไฟเบอร์ในเบียร์ยังช่วยขับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกจากร่างกาย ป้องกันโรคเส้นเลือดอุดตันได้
3. เบียร์มี “วิตามินบี” หลายชนิด คือ บี1, บี2, บี6 และ บี12 จากการศึกษาจากนักวิจัยในเนเธอร์แลนด์พบว่า ผู้ดื่มเบียร์มีระดับของวิตามิน บี6 สูงกว่ากว่า 30% ของผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์ วิตามินบี 12 ในเบียร์เป็นปัจจัยหลักในการป้องกันโรคโลหิตจางที่ไม่พบในอาหารหลายชนิด
4. เบียร์มีระดับของซิลิกอนมาก ทำให้มีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงได้ เพราะเป็นสารที่ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
5. เบียร์ถือเป็นยารักษาโรคนอนไม่หลับได้ดี เพราะมีเอนไซน์แลกโต และ กรดไนอาซิน ช่วยส่งเสริมการนอนหลับได้เป็นอย่างดี
6. เบียร์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ 40 - 60% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์
7. เบียร์ช่วยลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์หรือสมองเสื่อมได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์
8. เบียร์มีส่วนช่วยให้ผิวเนียนสวยขึ้นได้ด้วย ผู้หญิงที่ชอบดื่มเบียร์มักมีผิวสวย
9. เบียร์มีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ทำให้เจริญอาหารและส่งผลดีต่อจิตใจ
10. การดื่มเบียร์ช่วยป้องกันโรคเครียดได้เป็นอย่างดี
ข้อควรระวัง!!!
เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง ปกติมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 4-6% การดื่มในปริมาณที่มากอาจก่อให้เกิดโทษมากกว่าประโยชน์ เพราะฉะนั้น ควรดื่มในปริมาณที่พอดี หรือดื่มเพียงวันละ 1-2 แก้วเท่านั้น คุณจึงจะได้ดื่มเบียร์แบบมีประโยชน์กับร่างกายจริงๆ
******* *******
ข้อมูลจาก ชีวอโรคยา www.facebook.com/pages/ชีวอโรคยา/135957369811772
เบียร์ จัดเป็น “น้ำสมุนไพร” ชนิดหนึ่ง เพราะมาจากการหมักธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ โดยนำข้าวบาร์เลย์มาเพาะจนงอก เรียกว่า “ข้าวมอลต์” เป็นแหล่งของเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส กลิ่นและรสเบียร์ ได้จากมอลต์ และ ดอกฮ็อพ ซึ่งผ่านการสกัดด้วยความร้อนและเอนไซม์ จึงทำให้เบียร์เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์ทางด้านโภชนาการ มีสารอาหารต่างๆ มากกว่า 1,000 ชนิด
ผลการวิจัยในหลายๆ ประเทศ บอกว่าเบียร์ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ ดังนี้
1.ผลการศึกษาของนักวิจัยประเทศฟินแลนด์ พบว่า เบียร์มีส่วนทำให้ “ไต” ดีขึ้น ช่วยป้องกันโรคนิ่วในไตได้ 40%
2. น้ำเบียร์มีไฟเบอร์มาก ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ป้องกันท้องผูก ไฟเบอร์ในเบียร์ยังช่วยขับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกจากร่างกาย ป้องกันโรคเส้นเลือดอุดตันได้
3. เบียร์มี “วิตามินบี” หลายชนิด คือ บี1, บี2, บี6 และ บี12 จากการศึกษาจากนักวิจัยในเนเธอร์แลนด์พบว่า ผู้ดื่มเบียร์มีระดับของวิตามิน บี6 สูงกว่ากว่า 30% ของผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์ วิตามินบี 12 ในเบียร์เป็นปัจจัยหลักในการป้องกันโรคโลหิตจางที่ไม่พบในอาหารหลายชนิด
4. เบียร์มีระดับของซิลิกอนมาก ทำให้มีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงได้ เพราะเป็นสารที่ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
5. เบียร์ถือเป็นยารักษาโรคนอนไม่หลับได้ดี เพราะมีเอนไซน์แลกโต และ กรดไนอาซิน ช่วยส่งเสริมการนอนหลับได้เป็นอย่างดี
6. เบียร์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ 40 - 60% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์
7. เบียร์ช่วยลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์หรือสมองเสื่อมได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์
8. เบียร์มีส่วนช่วยให้ผิวเนียนสวยขึ้นได้ด้วย ผู้หญิงที่ชอบดื่มเบียร์มักมีผิวสวย
9. เบียร์มีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ทำให้เจริญอาหารและส่งผลดีต่อจิตใจ
10. การดื่มเบียร์ช่วยป้องกันโรคเครียดได้เป็นอย่างดี
ข้อควรระวัง!!!
เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง ปกติมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 4-6% การดื่มในปริมาณที่มากอาจก่อให้เกิดโทษมากกว่าประโยชน์ เพราะฉะนั้น ควรดื่มในปริมาณที่พอดี หรือดื่มเพียงวันละ 1-2 แก้วเท่านั้น คุณจึงจะได้ดื่มเบียร์แบบมีประโยชน์กับร่างกายจริงๆ
******* *******
ข้อมูลจาก ชีวอโรคยา www.facebook.com/pages/ชีวอโรคยา/135957369811772
