ASTVผู้จัดการรายวัน-“พาณิชย์”เคาะ 10 เมนูจานด่วน ต้องขายจานละ 25-30 บาท เริ่ม 20 ก.พ.นี้ ไข่ดาวฟองละ 5 บาท พร้อมเปิดเว็บไซต์แนะนำพวกขายถูก ประจานพวกขายแพง ขู่หากยังเหลว ใช้ไม้แข็งประสานสรรพากรตรวจสอบรายได้และการเสียภาษี รวมถึงงัดโทษคุก 7 ปี ปรับ 1.4 แสนมาใช้
นางวัชรี วิมุกตายน อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมฯ จะประกาศราคาแนะนำอาหารปรุงสำเร็จทั่วประเทศ จำนวน 10 เมนู ได้แก่ ข้าวไข่เจียว ข้าวราดแกง ข้าวไข่พะโล้ ขาวขาหมู ข้าวกระเพราไก่-หมู ข้าวผักหมู-ไก่ ก๋วยเตี๋ยวหมู ไก่ ลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว และขนมจีนน้ำยา แกงไก่ โดยต้องขายในราคาเมนูละ 25-30 บาทแล้วแต่สถานที่ โดยได้เสนอให้นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้ให้ความเห็นชอบแล้ว ยืนยันว่าราคาแนะนำดังกล่าวเป็นราคาที่เหมาะสม เพราะคำนวณจากต้นทุนต่างๆ แล้ว ผู้ประกอบอยู่ได้และมีกำไร โดยจะให้มีผลบังคับใช้ในวันที่ 20 ก.พ.นี้ แต่ในระหว่างนี้จะให้ระยะเวลาผู้ประกอบการได้ปรับตัวไปก่อน
สำหรับรายละเอียดราคาแนะนำอาหารปรุงสำเร็จ สำหรับร้านอาหารธงฟ้าที่เข้าร่วมกับกรมฯ กำหนดให้ขายข้าวไข่เจียวจานละ 15 บาท เมนูแนะนำอื่นๆ เริ่มที่จานละ 25-30 บาท ส่วนไข่ดาว ฟองละ 5 บาท ร้านอาหารทั่วไปในศูนย์อาหารในอาคารสำนักงาน ข้าวไข่เจียว 20 บาท เมนูแนะนำอื่นๆ เริ่มที่จานละ 25-30 บาทเช่นเดียวกัน และไข่ดาวฟองละ 5 บาท ส่วนศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า ห้างค้าปลีก ร้านอาหารและศูนย์อาหารในอาคารสำนักงานในพื้นที่ที่เป็นศูนย์กลางธุรกิจ ข้าวไข่เจียว จานละ 20 บาท เมนูแนะนำอื่นๆ เริ่มต้นที่ 30-35 บาท ส่วนไข่ดาวให้ขายฟองละ 6 บาท
ทั้งนี้ ราคาแนะนำดังกล่าวไม่ใช่ราคาควบคุม จึงยังไม่นำมาตรการกฎหมายมาบังคับใช้ได้ แต่ต้องการให้ประชาชนรับทราบข้อมูลอาหารจานด่วน เพื่อเป็นประโยชน์ในการตัดสินใจเลือกซื้อและบริโภค แต่หากร้านค้าใดยังจำหน่ายเกินราคาแนะนำที่กำหนด กรมฯ
จะลงไปตรวจสอบและให้ชี้แจงถึงต้นทุนการบริหารจัดการว่ามีเหตุผลใดที่ไม่สามารถจำหน่ายราคาอาหารจานด่วนตามราคาแนะนำได้
“ถ้าการตรวจสอบพบว่า ร้านอาหาร มีต้นทุนจำหน่ายไม่เกินต้นทุนมาตรฐานที่กรมฯ กำหนด จะขอความร่วมมือให้ปรับลดราคาจำหน่ายตามราคาแนะนำ หากไม่ให้ความร่วมมือจะถือเป็นการกระทำที่เข้าข่ายจำหน่ายสินค้าราคาสูงเกินสมควร และจะดำเนินมาตรการขั้นต่อไป โดยให้กรมสรรพากรลงไปตรวจสอบว่าร้านอาหารแสดงรายได้ เพื่อชำระภาษีสอดคล้องกับราคาจำหน่ายหรือไม่ และจะดำเนินการตามพ.ร.บ.ว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ พ.ศ. 2542 มีโทษจำคุก 7 ปรับ ปรับ 1.4 แสนบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ”นางวัชรีกล่าว
ขณะเดียวกัน กรมฯ จะเปิดเว็บไซต์ www.ditcheapfood.com เพื่อเผยแพร่ข้อมูลและสถานที่จำหน่ายของร้านอาหารราคาประหยัด และเปิดเว็บบอร์ดเพื่อให้ประชาชนร่วมแจ้งชื่อร้านอาหารราคาประหยัด พร้อมแสดงความคิดเห็น โดยมีรางวัลสมนาคุณ และเปิดรับสมัครร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารราคาประหยัดเพิ่ม รวมทั้งให้มีการใช้มาตรการทางสังคมกับร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารราคาสูงเกินสมควร เพื่อให้สังคมรับทราบและใช้เป็นข้อมูลประกอบการพิจารณาตัดสินใจในการซื้ออาหาร
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า โครงสร้างต้นทุนอาหารปรุงสำเร็จ 1 จาน ของร้านจำหน่ายอาหารทั่วไป พบว่า ข้าวไข่เจียว มีต้นทุนวัตถุดิบรวม 9.63 บาท บวกต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 3.44 บาท รวมเป็น 13.07 บาท หากจำหน่ายราคา 20 บาท ยังมีกำไร 6.93 บาท ข้าวกระเพราหมู มีต้นทุนวัตถุดิบ 13.70 บาท ต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่ และอื่นๆ 6.83 บาท รวมเป็น 20.53 บาท ขาย 25 บาท ยังกำไร 4.47 บาท ข้าวกระเพราหมูไข่ดาว มีต้นทุนวัตถุดิบ 18.70 บาท ต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 6.83 บาท รวมเป็น 25.53 บาท หากจำหน่ายในราคา 30 บาท ยังมีกำไร 4.47 บาท ข้าวไข่พะโล้ ต้นทุนวัตถุดิบ 13.21 บาท ต้นทุนค่าแรง ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 6.83 บาท รวม 20.04 บาท ขาย 25 บาท กำไร 4.96 บาท และก๋วยเตี๋ยวมีต้นทุนวัตถุดิบ 13.82 บาท ต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 6.83 บาท รวม 20.65 บาท ขาย 25 บาท ยังมีกำไร 4.35 บาท เป็นต้น
นางวัชรี วิมุกตายน อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมฯ จะประกาศราคาแนะนำอาหารปรุงสำเร็จทั่วประเทศ จำนวน 10 เมนู ได้แก่ ข้าวไข่เจียว ข้าวราดแกง ข้าวไข่พะโล้ ขาวขาหมู ข้าวกระเพราไก่-หมู ข้าวผักหมู-ไก่ ก๋วยเตี๋ยวหมู ไก่ ลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว และขนมจีนน้ำยา แกงไก่ โดยต้องขายในราคาเมนูละ 25-30 บาทแล้วแต่สถานที่ โดยได้เสนอให้นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้ให้ความเห็นชอบแล้ว ยืนยันว่าราคาแนะนำดังกล่าวเป็นราคาที่เหมาะสม เพราะคำนวณจากต้นทุนต่างๆ แล้ว ผู้ประกอบอยู่ได้และมีกำไร โดยจะให้มีผลบังคับใช้ในวันที่ 20 ก.พ.นี้ แต่ในระหว่างนี้จะให้ระยะเวลาผู้ประกอบการได้ปรับตัวไปก่อน
สำหรับรายละเอียดราคาแนะนำอาหารปรุงสำเร็จ สำหรับร้านอาหารธงฟ้าที่เข้าร่วมกับกรมฯ กำหนดให้ขายข้าวไข่เจียวจานละ 15 บาท เมนูแนะนำอื่นๆ เริ่มที่จานละ 25-30 บาท ส่วนไข่ดาว ฟองละ 5 บาท ร้านอาหารทั่วไปในศูนย์อาหารในอาคารสำนักงาน ข้าวไข่เจียว 20 บาท เมนูแนะนำอื่นๆ เริ่มที่จานละ 25-30 บาทเช่นเดียวกัน และไข่ดาวฟองละ 5 บาท ส่วนศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า ห้างค้าปลีก ร้านอาหารและศูนย์อาหารในอาคารสำนักงานในพื้นที่ที่เป็นศูนย์กลางธุรกิจ ข้าวไข่เจียว จานละ 20 บาท เมนูแนะนำอื่นๆ เริ่มต้นที่ 30-35 บาท ส่วนไข่ดาวให้ขายฟองละ 6 บาท
ทั้งนี้ ราคาแนะนำดังกล่าวไม่ใช่ราคาควบคุม จึงยังไม่นำมาตรการกฎหมายมาบังคับใช้ได้ แต่ต้องการให้ประชาชนรับทราบข้อมูลอาหารจานด่วน เพื่อเป็นประโยชน์ในการตัดสินใจเลือกซื้อและบริโภค แต่หากร้านค้าใดยังจำหน่ายเกินราคาแนะนำที่กำหนด กรมฯ
จะลงไปตรวจสอบและให้ชี้แจงถึงต้นทุนการบริหารจัดการว่ามีเหตุผลใดที่ไม่สามารถจำหน่ายราคาอาหารจานด่วนตามราคาแนะนำได้
“ถ้าการตรวจสอบพบว่า ร้านอาหาร มีต้นทุนจำหน่ายไม่เกินต้นทุนมาตรฐานที่กรมฯ กำหนด จะขอความร่วมมือให้ปรับลดราคาจำหน่ายตามราคาแนะนำ หากไม่ให้ความร่วมมือจะถือเป็นการกระทำที่เข้าข่ายจำหน่ายสินค้าราคาสูงเกินสมควร และจะดำเนินมาตรการขั้นต่อไป โดยให้กรมสรรพากรลงไปตรวจสอบว่าร้านอาหารแสดงรายได้ เพื่อชำระภาษีสอดคล้องกับราคาจำหน่ายหรือไม่ และจะดำเนินการตามพ.ร.บ.ว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ พ.ศ. 2542 มีโทษจำคุก 7 ปรับ ปรับ 1.4 แสนบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ”นางวัชรีกล่าว
ขณะเดียวกัน กรมฯ จะเปิดเว็บไซต์ www.ditcheapfood.com เพื่อเผยแพร่ข้อมูลและสถานที่จำหน่ายของร้านอาหารราคาประหยัด และเปิดเว็บบอร์ดเพื่อให้ประชาชนร่วมแจ้งชื่อร้านอาหารราคาประหยัด พร้อมแสดงความคิดเห็น โดยมีรางวัลสมนาคุณ และเปิดรับสมัครร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารราคาประหยัดเพิ่ม รวมทั้งให้มีการใช้มาตรการทางสังคมกับร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารราคาสูงเกินสมควร เพื่อให้สังคมรับทราบและใช้เป็นข้อมูลประกอบการพิจารณาตัดสินใจในการซื้ออาหาร
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า โครงสร้างต้นทุนอาหารปรุงสำเร็จ 1 จาน ของร้านจำหน่ายอาหารทั่วไป พบว่า ข้าวไข่เจียว มีต้นทุนวัตถุดิบรวม 9.63 บาท บวกต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 3.44 บาท รวมเป็น 13.07 บาท หากจำหน่ายราคา 20 บาท ยังมีกำไร 6.93 บาท ข้าวกระเพราหมู มีต้นทุนวัตถุดิบ 13.70 บาท ต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่ และอื่นๆ 6.83 บาท รวมเป็น 20.53 บาท ขาย 25 บาท ยังกำไร 4.47 บาท ข้าวกระเพราหมูไข่ดาว มีต้นทุนวัตถุดิบ 18.70 บาท ต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 6.83 บาท รวมเป็น 25.53 บาท หากจำหน่ายในราคา 30 บาท ยังมีกำไร 4.47 บาท ข้าวไข่พะโล้ ต้นทุนวัตถุดิบ 13.21 บาท ต้นทุนค่าแรง ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 6.83 บาท รวม 20.04 บาท ขาย 25 บาท กำไร 4.96 บาท และก๋วยเตี๋ยวมีต้นทุนวัตถุดิบ 13.82 บาท ต้นทุนค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่และอื่นๆ 6.83 บาท รวม 20.65 บาท ขาย 25 บาท ยังมีกำไร 4.35 บาท เป็นต้น
