ASTVผู้จัดการรายวัน -“ พาณิชย์”ตรวจตลาดสินค้ากินเจ ชี้ผัก ผลไม้ เครื่องประกอบอาหาร ส่วนใหญ่ราคาลดลง 10-20% ช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่าย พร้อมจัดเจธงฟ้า เน้นขายในตลาดสด และห้างบิ๊กซี ช่วยผู้บริโภคอีกทาง ขณะที่พ่อค้า แม่ค้า ยอมรับกินเจปีนี้คงไม่คึกคัก เหตุเศรษฐกิจแย่ ฝนตก ทำคนใช้จ่ายน้อยลง แต่อาหารเจใส่จาน ใส่ถุง ส่อแววราคาพุ่ง หลังคนนิยมบริโภค
นายยรรยง พวงราช ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังนำคณะออกตรวจสอบราคาวัตถุดิบอาหารเจย่านเยาวราช วานนี้ (14 ต.ค.) ว่า ราคาสินค้าวัตถุดิบอาหารเจส่วนใหญ่ลดลง โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ทำจากแป้งสาลีลดลงถึง 10-20% เช่น โปรตีนเกษตร หมี่กึน เพราะราคาแป้งสาลีในตลาดโลกลดลง ขณะที่ผักสดบางชนิดปรับตัวสูงขึ้น เช่น ผักชี ต้นหอม เพราะถูกน้ำท่วมทำให้ผลผลิตน้อยลง แต่ผักกาดขาว
ผักกวางตุ้ง และผักชนิดอื่นที่ไม่ถูกน้ำท่วมมีราคาลดลง ขณะที่กลุ่มผลไม้ เช่น ส้มเขียวหวาน มีแนวโน้มสูงขึ้น
สำหรับการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจระหว่างวันที่ 18-26 ต.ค.นี้ เชื่อว่าคงไม่ซบเซา เพราะเศรษฐกิจเริ่มปรับตัวดีขึ้น ประกอบกับราคาสินค้าอาหารเจไม่ได้สูงขึ้นนัก ทำให้ประชาชนสามารถเลือกซื้ออาหารเจในราคาไม่แพงกว่าปีก่อน อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการต้องสนองความต้องการผู้ที่หันมาบริโภคอาหารเจในช่วงนี้ กรมการค้าภายในร่วมกับตลาดสดส่วนกลางและส่วนภูมิภาค 12 แห่งทั่วประเทศ จัดโครงการอาหารเจธงฟ้า นำอาหารปรุงสำเร็จและวัตถุดิบประกอบอาหารเจไปจำหน่ายในตลาดสดราคาถูก พร้อมทั้งร่วมกับห้างบิ๊กซี 38 สาขาทั่วประเทศจัดมุมอาหารเจเช่นกัน และหลังจากนี้จะขอความร่วมมือกับท็อป ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อจัดมุมจำหน่ายอาหารเจเพิ่มเติมด้วย
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า บรรยากาศการจับจ่ายใช้สอยซื้อสินค้าของประชาชนก่อนเริ่มเทศกาลกินเจวันที่ 18-26 ต.ค.2552 ไม่ค่อยคึกคักนัก เพราะช่วงนี้ฝนตกบ่อย ประกอบกับเศรษฐกิจไม่ดีทำให้คนไม่กล้าใช้จ่ายล่วงหน้า และรอมาซื้อในวันจริงช่วงเทศกาล โดยร้านค้าในเยาวราชให้ความเห็นว่า ยอดขายปีนี้คงไม่ดีกว่าปีก่อน จากเดิมที่ก่อนถึงเทศกาลกินเจจะมีประชาชนทั่วไป และพ่อค้าแม่ค้าจากต่างจังหวัด มาสั่งซื้อสินค้าเจเพื่อนำไปประกอบอาหารขายล่วงหน้า 7-10 วัน แต่ปีนี้จะต้องรอ 2-3 วัน ถึงเริ่มมีการสั่งซื้อเข้ามา
ทั้งนี้ ปีนี้พ่อค้าแม่ค้าไม่ได้คาดหวังว่ายอดขายสินค้าช่วงกินเจจะดีขึ้น ขอแค่ประคองตัว เอาตัวรอดไปก่อน เพราะเข้าใจว่าเศรษฐกิจไม่ดี ทำให้กำลังซื้อผู้บริโภคมีไม่มากนัก อีกทั้งยอดขายสินค้าบางรายการก็ยังลดลงด้วย ทำให้ราคาสินค้าปีนี้ส่วนใหญ่ไม่ขยับเพิ่มจากเดิม โดยยอมเอากำไรน้อยลง เพราะกลัวว่าหากขึ้นราคามากจะทำให้คนซื้อลดลงตามเว้นแต่เห็ดหอมหรือผลไม้ที่นำเข้าจากจีน จะมีราคาสูงขึ้นเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม ราคาอาหารสำเร็จรูปเจปีนี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นมาก โดยเฉพาะแกงถุง และอาหารเจตามสั่ง มีราคาขั้นต่ำเริ่มจานหรือถุงละ 35-40 บาท ซึ่งถือว่าได้ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคส่วนใหญ่ เพราะระยะหลังประชาชนนิยมกินอาหารเจสำเร็จรูปมากกว่าทำกินเอง จึงอยากให้กระทรวงพาณิชย์ ช่วยดูแลราคาอาหารสำเร็จรูปให้เป็นธรรม
