ร้านจานด่วนตบหน้ารัฐบาล ขึ้นป้ายขอปรับราคา ประจานล้มเหลวแก้ค่าครองชีพ

ประจานรัฐล้มเหลวแก้ค่าครองชีพ ร้านจานด่วนขึ้นป้ายขอปรับราคาเมนูละ 5-10 บาท ส่วนใหญ่เริ่ม 1 ก.ย.ที่ผ่านมา และอีกล็อต 16 ก.ย.นี้ อ้างวัตถุดิบทุกอย่างแพงขึ้น ส่วนไข่ดาวขึ้นเป็น 10 บาท ไข่เจียว 15 บาท “นิวัฒน์ธำรง” แก้เกม ดันเพิ่มร้านอาหารธงฟ้าแทรกแซงจานด่วนพุ่ง “พาณิชย์” ตั้งเป้าเพิ่มร้านมิตรธงฟ้าเดือนละ 50 แห่งทั่วประเทศ

ผู้สื่อข่าวรายงานจากกระทรวงพาณิชย์ว่า จากการสำรวจร้านอาหารปรุงสำเร็จ (จานด่วน) ในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล พบว่ามีร้านค้าเป็นจำนวนมากที่ได้มีการแจ้งต่อลูกค้าขอปรับขึ้นราคาสินค้าเมนูละ 5 บาทเป็นอย่างต่ำ และมีบางร้านที่แจ้งปรับขึ้นราคาเมนูละ 10 บาท และยังได้พบหลักฐานว่ามีการแชร์ภาพร้านค้าที่ขอปรับขึ้นราคาผ่านโซเชียลมีเดียกันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่ได้มีการปรับขึ้นราคามาตั้งแต่วันที่ 1 ก.ย. 2556 และบางร้านแจ้งว่าจะปรับขึ้นราคาตั้งแต่วันที่ 16 ก.ย. 2556 เป็นต้นไป

สำหรับเมนูอาหารที่ได้แจ้งลูกค้าขอปรับขึ้นราคา เช่น ก๋วยเตี๋ยว ข้าวหน้าเป็ด ผัดไทย เกาเหลาเลือดหมู ข้าวผัดปู ซาลาเปา และอาหารตามสั่งต่างๆ ส่วนเมนูไข่ได้แจ้งขอปรับราคาเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน โดยไข่ดาวจากฟองละ 5 บาทเป็น 7-10 บาท ไข่เจียว 10-15 บาท

สาเหตุที่ร้านค้าส่วนใหญ่แจ้งต่อลูกค้าเพื่อใช้ขอปรับราคาได้ระบุว่า เป็นเพราะวัตถุดิบได้ปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่น ก๊าซหุงต้ม ไฟฟ้า น้ำมันพืช ข้าวสาร ไข่ไก่ หมู เนื้อวัว ไก่ รวมถึงเครื่องปรุงรส

นายนิวัฒน์ธำรง บุญทรงไพศาล รองนายกรัฐมนตรีและ รมว.พาณิชย์ กล่าวว่า การแก้ไขปัญหาอาหารจานด่วนมีราคาสูงขึ้น ได้สั่งการให้กรมการค้าภายในเพิ่มความเข้มแข็งให้แก่ร้านอาหารในโครงการธงฟ้าเพื่อเป็นทางเลือกให้ประชาชนได้บริโภคอาหารจานด่วนในราคาที่เหมาะสม โดยเชื่อว่าหากสามารถสร้างเครือข่ายร้านอาหารธงฟ้าให้มีความเข้มแข็งจะช่วยกดราคาอาหารจานด่วนในท้องตลาดให้ปรับลดลงมาได้ ส่วนร้านอาหารในท้องตลาดที่มีการปรับขึ้นราคาก็ต้องไปดูแลว่ามีการปรับขึ้นราคาที่เหมาะสมหรือไม่

น.ส.วิบูลย์ลักษณ์ ร่วมรักษ์ อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า มีแผนที่จะเพิ่มร้านอาหารมิตรธงฟ้าให้ได้เดือนละ 50 แห่ง จากปัจจุบันที่มีร้านอาหารในเครือข่ายมิตรธงฟ้าประมาณ 6,000 แห่ง เพื่อเป็นช่องทางในการเข้าไปดูแลราคาอาหารจานด่วนในตลาด ส่วนราคาอาหารจานด่วนในท้องตลาดที่มีการปรับขึ้นราคา หากประชาชนเห็นว่าปรับขึ้นราคาสูงเกินความเหมาะสมสามารถส่งเรื่องร้องเรียนมาที่สายด่วน 1569 โดยกรมฯ จะส่งเจ้าหน้าที่ลงไปตรวจสอบ

ทั้งนี้ กรมฯ จะเชิญผู้ประกอบการตลาดสดมาหารือเพื่อสร้างเครือข่ายให้ร้านอาหารมิตรธงฟ้าสามารถซื้อวัตถุดิบราคาพิเศษในตลาดสดที่อยู่พื้นที่เดียวกันหรือใกล้เคียงกันกับที่ร้านอาหารมิตรธงฟ้าตั้งอยู่ เป็นการช่วยลดต้นทุนให้ร้านอาหารที่ให้ความร่วมมือกับกรมฯ และจะหารือกับสมาคมภัตตาคารไทยเพื่อสอบถามสถานการณ์ราคาอาหารในปัจจุบัน และจัดหามาตรการในการดูแลต่อไป