หลายๆ คนเคยบอก “ผ่านมาแวะกิน” ว่า ของอร่อยๆ นั้นมักจะหลบอยู่ตามตรอกซอกซอยต่างๆ ซึ่งนักชิมอย่างเราๆ นั้นต้องลงทุนลงแรงออกตระเวนหาเพื่อที่จะได้ลิ้มรสของอร่อยที่ถูกใจ
อย่างร้านนี้ที่มีชื่อว่า “เทียนชัย 24” ก็เป็นร้านอร่อยที่มาซ่อนตัวอยู่ที่ถนนสังคมสงเคราห์ ย่านลาดพร้าว ซึ่งเดิมนั้นเคยเปิดร้านในชื่อ “เทียนชัย” มาเกือบยี่สิบปี แต่ตอนนี้ก็ย้ายมาเปิดในที่ใหม่และใช้ชื่อเทียนชัย 24 เช่นในปัจจุบัน
ของอร่อยของร้านนี้มีให้ลองชิมหลากหลายเมนู เริ่มกันตั้งแต่ บะหมี่ลูกชิ้นปลา (50 บาท) ที่ทางร้านเป็นคนทำลูกชิ้นปลาเอง จะใช้เนื้อปลาข้างเหลือง ปลาอินทรี ปลาดาบ โดยใช้เนื้อปลาล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง เน้นคุณภาพ มีทั้งฮือก้วยทอด ลูกชิ้นปลาทรงเครื่อง ฮือก้วยนึ่ง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และในก๋วยเตี๋ยวยังใส่หนังปลาทอด และเกี๊ยวทอดมาให้ด้วย ลูกชิ้นปลาแต่ละอย่างนั้นเคี้ยวเด้งไม่คาว กินเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำก็หอมหวานน้ำซุป หรือจะกินก๋วยเตี๋ยวแห้งก็แนะนำเป็นบะหมี่แห้งที่อร่อยเข้ากันสุดๆ
ซึ่งบะหมี่ของที่ร้านนี้นั้นอร่อยเด็ด จนต้องขอแนะนำอีกเมนู บะหมี่เป็ดย่าง (50 บาท) ซึ่งบะหมี่นั้นที่ร้านก็ทำเองเช่นกัน เป็นบะหมี่ไข่เส้นแบนทำใหม่ๆ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ส่วนเป็ดย่างนั้นเป็นสูตรจากฮ่องกง เป็ดหมักเครื่องเทศและสมุนไพรให้ได้ที่ก่อนจะนำไปย่างให้สุก เป็ดของที่นี่เป็นแบบหนังบางกรอบ ไม่มัน เนื้อนุ่มหอมเครื่องเทศ ส่วนเส้นบะหมี่ก็เหนียวนุ่มอร่อยลิ้น ราดด้วยน้ำราดเป็ดที่ปรุงรสจนกลมกล่อม เรียกว่าเป็นเมนูอร่อยที่ต้องห้ามพลาดเลยทีเดียว
ส่วนเมนูนี้ ข้าวขาหมู (50 บาท) ก็เป็นสูตรจากรุ่นคุณพ่อที่นำมาปรับรสชาติให้ถูกปากมากขึ้น จะใช้ขาหมูตุ๋นไฟอ่อนๆ กับเครื่องเทศจีนนาน 4 ชั่วโมง ระหว่างนั้นก็ต้องคอยตักน้ำมันออกเพื่อไม่ให้มีความมันมาเกินไป กินแล้วจะได้ไม่เลี่ยน เวลาเสิร์ฟก็สับเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มพะโล้ ผักดองปรุงรส ข้าวสวยร้อนๆ ที่ใช้ข้าวหอมปทุม กินคู่กับน้ำส้มพริกเหลืองที่ทางร้านทำเอง ขาหมูเนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศ กินแล้วไม่เลี่ยน ไม่มัน จิ้มน้ำส้มพริกเหลืองเปรี้ยวๆ หอมๆ อร่อยฟินสุดๆ
อีกเมนูข้าวอร่อยๆ ข้าวหน้าเป็ดย่าง (50 บาท) ที่ใช้ข้าวหอมปทุม เสิร์ฟคู่กับเป็ดย่างหนังบางกรอบ เนื้อนุ่มหอมเครื่องเทศ ราดด้วยน้ำราดเป็ดรสชาติกลมกล่อม
หรือจะเปลี่ยนเป็น ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ (50 บาท) ที่ใช้เป็ดเลี้ยงแบบพิเศษ นำมาตุ๋นกับเครื่องพะโล้และเครื่องเทศจีน ตุ๋นอยู่นาน 1 ชั่วโมงจนเนื่อนุ่มหอมกำลังดี ก่อนจะนำมาสับเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย แกล้มด้วยผักลวก
ปิดท้ายที่อีกเมนูห้ามพลาด กระเพาะปลา (50 บาท) ที่ทางร้านจะเลือกใช้กระเพาะปลาแท้ๆ ปรุงน้ำซุปแบบน้ำซุปหูฉลาม กลิ่นหอมกรุ่น ใส่เห็ดหอม และใส่เนื้อปูเป็นชิ้นๆ กระเพาะปลาร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมถูกปาก ยิ่งได้ลิ้มรสในช่วงฝนตกพรำๆ ก็ยิ่งอร่อยอุ่นท้องดีจริงๆ
ร้าน “เทียนชัย 24” นั้นมีหลากหลายเมนูเด็ดให้ลิ้มลอง หากใครอยากอิ่มอร่อยปากแบบนี้ก็อย่ารอช้า ตรงมาอร่อยกันที่ร้านได้เลย
**หมายเหตุ - ราคา ณ เดือนตุลาคม 2559**
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “เทียนชัย 24” ตั้งอยู่ที่ 14 ถนนสังคมสงเคราะห์ ซอย 6/1 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม. การเดินทางจากห้าแยกลาดพร้าว วิ่งตรงมาที่ถนนลาดพร้าว ตรงมาเรื่อยๆ แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนประดิษฐ์มนูธรรม จากนั้นให้ชิดซ้าย แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนสังคมสงเคราะห์ ตรงมาเรื่อยๆ สังเกตขวามือจะเห็นร้านตั้งอยู่ริมถนน บริเวณปากซอย 6/1 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-17.00 น. โทร. 08-1346-9540, 08-7914-9242
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
