อิ่มท้อง อิ่มบุญ “เทศกาลอาหารเจ” สไตล์ฮ่องกง

ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ภัตตาคารอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ ร่วมสืบสานประเพณีอันดีงาม ละเว้นเนื้อสัตว์ให้ร่างกายสมดุลแบบชีวจิต ขับสารพิษออกจากร่างกาย สร้างจิตเมตตาให้เป็นกุศล โดยเชฟฮ่องกงได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากประเทศฮ่องกง พร้อมกรรมวิธีที่พิถีพิถันตามแบบฉบับสไตล์กวางตุ้ง ออกมาเป็น 11 เมนูเลิศรส และติ่มซำอีก 8 เมนู ให้กินกันเป็นแบบอะลาคาร์ท

เริ่มที่ปอเปี๊ยะทอดเจ เลือกใช้แป้งเปาะเปี๊ยะนำเข้าจากฮ่องกงมาสอดไส้ผัก วุ้นเส้น เห็ดหอม แครอท ถั่วลันเตา นำไปทอดจนสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน ตามมาด้วย เผือกทอดเจ แป้งฟูกรอบอร่อย เมนูถัดมา ซุปข้าวโพดเห็ดหอมและเห็ดเข็มทองที่หอมหวานและได้ประโยชน์จากเห็ด 2 ชนิด กินร้อนๆ ซดโล่งคอ เยื่อไผ่และคะน้าฮ่องกงซอสเจ คะน้ากรอบๆ กินกับเยื่อไผ่ ผัดโหงวก๊วยไก่เจซอสน้ำผึ้ง เลือกใช้ถั่วเหลืองนำมาทำเป็นไก่เจ ผัดเข้ากันดีกับแปะก้วย พุทราจีน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เห็ดหอม พร้อมซอสน้ำผึ้งเพิ่มรสชาติกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูคือหมิ่นกั๊นซอสเจ เลือกใช้แป้งสูตรฮ่องกงนำมาเจี๋ยนให้ข้น ใส่บล็อคโคลี่ และเห็ดหอม เต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส เต้าหู้ทอดเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะที่มีรสเปรี้ยว หวาน เค็มอร่อยลงตัว สาหร่ายปลาเจทอดซอสเสฉวน เต็มคำกับเนื้อปลาห่อด้วยสาหร่ายรสชาติแน่น เทมปุระผัก ที่มีฟักทอง เผือก และมันเทศ ต่อมาเมนู ข้าวผัดไก่เจ ข้าวหอมมะลิอย่างดีผัดกับซอสเสฉวน ได้รสชาติเผ็ดร้อน พร้อมหมูไก่เจและผักหลากสีเพิ่มความอร่อย ผัดหมี่ซั่วหมูแดงเจ ใส่ผักต่างๆ รวมทั้งเห็ดลงมาผัด เติมเครื่องปรุง เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า จากนั้นใส่เส้นหมี่ซั่วลงผัดให้เข้ากัน และยังมีติ่มซำเจสดใหม่อีกกว่า 8 เมนู ให้ได้ลิ้มลองกันตลอดเทศกาลกินเจนี้

ร่วมอิ่มบุญอิ่มใจในเทศกาลกินเจ ตั้งแต่วันนี้ - 31 ต.ค. ที่ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สาขาอิมแพ็ค ฮอลล์ 8 ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็ค เมืองทองธานี โทร. 0-2833-5434-5 หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.hkfisherman.com และเฟฟบุ๊ค HongKongFisherman
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com