“ชาบูบ้านพ่อง” อิ่มแน่นท้อง ชาบูรสดี ปิ้งย่างกระทะชีสนุ่มยืด

อาการสองใจนั้นดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่ดูไม่ค่อยดี แบบว่ารักพี่เสียดายน้อง อยากได้ทั้งสองมาครอบครอง ได้เกิดขึ้นกับความรู้สึกอยากกินอาหารของ “ตระเวนกิน” อีกแล้ว เพราะว่ามื้อหิวๆ มื้อนี้เราดันเกิดอยากกินทั้งชาบูร้อนๆ และปิ้งย่างกระทะชีสยืดๆ ขึ้นมาพร้อมกัน จะให้ตัดใจเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งช่างยากเย็นเสียเหลือเกิน

แต่แล้วในที่สุดเราก็สามารถทำให้อาการสองจิตสองใจ ที่อยากกินทั้งชาบู และปิ้งย่างกระทะชีสในคราวเดียวกันสำเร็จสมใจปรารถนาแบบไม่ต้องอดกินอย่างใดอย่างหนึ่งไปจนได้ เมื่อได้มายังร้านอาหารแห่งนี้ ที่มีชื่อสะดุดตาสะดุดหูที่ว่า “ชาบูบ้านพ่อง” ตั้งอยู่ที่ตลาดหัวมุม ถนนเกษตรนวมินทร์ ที่นี่เปิดสาขาที่สองแล้ว โดยมีสาขาแรกอยู่ที่ตลาดรถไฟรัชดา

เมื่อมาถึงที่ร้านจะสัมผัสได้กับบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งสบายๆ แบเปิดโล่งรับลมเย็นๆ มี 2ชั้นให้เลือกนั่ง ด้านหน้าร้านมีส่วนของลานเบียร์ แถมทุกวันพุธและวันศุกร์ มีดนตรีเล่นสดสไตล์โฟล์กซองให้ฟังแบบเพลิดเพลิน เริ่มตั้งแต่เวลา 22.00-24.00 น.

ในส่วนของอาหารอย่างที่บอกที่นี่มีให้เลือกกินทั้งชาบู และปิ้งย่างกระทะชีส และมีให้เลือกกินทั้งแบบเป็นเมนูอาลาคาร์ต เมนูชุด และแบบบุฟเฟต์ เรียกว่าเลือกสั่งมากินได้ตามความชอบใจ

โดยชาบูของที่นี่เป็นชาบูสไตล์ไทยแบบดั้งเดิม ที่ทางร้านคิดค้นสูตรขึ้นมาเองโดยเฉพาะ มีน้ำซุปเป็นน้ำซุปใสอย่างเดียว โดยเป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่ปรุงกับสมุนไพรไทยๆ อย่าง ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ปรุงตามสูตรเด็ดเฉพาะ ใส่ในหม้อน้ำซุปที่มี 2 ช่อง เผื่อว่าคนไม่กินเนื้อจะได้แยกลวกน้ำซุปได้

ส่วนน้ำจิ้มของที่นี่มีให้เลือกถึง 4 แบบ 4 รสชาติ คือ มีน้ำจิ้มสุกี้ที่ทางร้านปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษคล้ายๆ น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้งรสชาติถูกปากไม่ใช่น้อย มีน้ำจิ้มโชยุออกเค็มๆ หวานๆ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดถูกลิ้น และน้ำจิ้มแจ่วรสแซบแบบไทยๆ ซึ่งน้ำจิ้มทั้ง 4 อย่างนี้ สามารถกินได้ทั้งกับชาบู และกระทะชีส

สำหรับกระทะชีสของที่ร้านนี้ ทางร้านเลือกใช้เป็นกระทะเทฟลอนที่ต้องสั่งนำเข้ามาเป็นพิเศษ โดยตัวกระทะจะมีช่อง 3 ช่อง เอาไว้ให้ใส่ไข่ตุ๋น ข้าวโพด และชีส และด้วยความที่พื้นผิวกระทะมีความลื่น มีความร้อนไว ทำให้เวลานำเนื้อสัตว์ลงไปปิ้งย่างแล้วไม่ติดกระทะ กินเพลินกันไป

ในมื้อหิวๆ นี้เราขอเลือกที่จะสั่งมากินทั้งชาบู และกระทะชีสพร้อมๆ กันเลย โดยขอเลือกสั่งแบบเป็นเมนูชุดที่ทางร้านจัดเซตไว้เรียบร้อยแล้ว ขอเริ่มด้วย ชาบูชุดรวมโคตรโคตรชาบู (799 บาท) ชาบูชุดนี้มาแบบจัดหนักจัดเต็ม สามารถกินได้ถึง 6 คน ในชุดประกอบไปด้วยอาหารมากมายหลายหลาก ไม่ว่าจะเป็น เนื้อไก่หมัก เกี๊ยวปลา เกี๊ยวกุ้ง เต้าหู้เนื้อปลา เนื้อริบอาย เนื้อลายสไลด์ เนื้อสันนอกสไลด์ เนื้อหมัก หมูสามชั้นสไลด์ สาหร่ายทรงเครื่อง กุ้งสด หอยแลงภู่ ตับหมู หมึกสด สันคอหมูหมักไข่ หมูบดทรงเครื่อง สันคอหมูสไลด์ เห็ด 4 อย่าง มีเห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เห็ดฟาง เห็ดหูหนูดำ เต้าหู้ไข่ ผักบุ้ง ผักกาดขาว วุ้นเส้น เรียกว่าลวกกินแบบจุใจกันไปเลย เนื้อสัตว์สไลด์มาบางกำลังดี ลวกสุกกินแล้วเคี้ยวนุ่มปาก เครื่องเคราต่างๆ มีความสดรสชาติดี ซดกินกับน้ำซุปร้อนๆ รสกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรไทยอ่อนๆ กินเข้ากันดีกับน้ำจิ้มทั้ง 4 รสชาติ

อีกหนึ่งชุดชาบูที่ถ้าใครชอบกินแค่หมู ขอแนะนำ ชาบูชุดหมู (159 บาท) ในชุดประกอบไปด้วย สันคอหมูสไลด์ สันคอหมูหมักไข่ เบคอน เต้าหู้ไข่ ผักบุ้ง ผักกาดขาว วุ้นเส้น เนื้อหมูของที่นี่เนื้อนุ่มได้ใจ

จากนั้นมาอิ่มกันต่อกับ ชีสกระทะชุดรวมโคตรโคตร (899 บาท) ที่จัดเสิร์ฟมาแบบชุดใหญ่ กินได้ถึง 6 คน ในชุดมีอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น เนื้อลูกมะพร้าว สันคอสไลด์ หมูสามชั้นสไลด์ สันคอหมักไข่ไก่ หมูหมักซอสเกาหลี กุ้งสด หมึกกล้วยสด เนื้อไก่หมัก แฮมลูกเต๋า ไส้กรอก เบคอน เนื้อลายสไลด์ เนื้อสันนอกสไลด์ เนื้อหมักซอสสูตรพิเศษ ชุดผัก ชุดเห็ด 3 อย่าง มีเห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนูดำ แล้วก็มีชีส ไข่ตุ๋น และข้าวโพดมาให้ด้วย เวลากินก็นำไข่ตุ๋น ข้าวโพด และชีส ใส่ลงไปในขอบกระทะที่เป็นช่องทั้ง 3 ช่องนั้น และก็ปิ้งย่างเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้ตามชอบใจ นำมากินคู่กับชีสยืดๆ นุ่มลิ้นถูกปากโดนใจดีจริง

หรือจะสั่ง ชีสกระทะชุดหมูกะชีส (299 บาท) มากินแบบมีหมูเพียวๆ ก็เข้าท่าดีไม่น้อย เพราะในชุดมีแต่หมูเท่านั้น คือมีหมู 3 ชั้นสไลด์ หมูสันคอสไลด์ หมูสันคอหมักไข่ หมูหมักซอสเกาหลี ชุดผัก ชีส ข้าวโพด และไข่ตุ๋น ให้ได้ปิ้งย่างกินกับชีสนุ่มยืดแบบเต็มอิ่มกันไป

แต่อย่างที่บอกไปว่าที่นี่มีชาบูและกระทะชีส ที่จัดเป็นชุดไว้ให้เลือกสั่งมากินแบบมากมาย โดยยังมีชุดอาหารอื่นๆ ที่ชวนสั่งมาลิ้มลองตามใจชอบกันอีก อาทิ ชาบูชุดโคตรพ่อง (319 บาท) ชาบูชุดรวมทะเล (219 บาท) ชาบูชุดเนื้อ (259 บาท) ชาบูชุดโคตรโคขุน (459 บาท) ชีสกระทะชุดโคตรหมู (459 บาท) ชีสกระทะชุดเนื้อ (359 บาท) และก็มีเป็นแบบเมนูต่างๆ ให้เลือกสั่งเพิ่มเติม เริ่มต้นที่ถาดละ 19 บาท ถึงถาดละ 59 บาท

แล้วถ้าใครชื่นชอบกินแบบอิ่มไม่อั้นกับบุฟเฟต์ ทางร้านก็มีบุฟเฟต์ให้บริการทั้งแบบชาบูและชีสกระทะ ราคา 189 บาทต่อคน ไม่รวมเครื่องดื่ม สามารถกินได้ 1 ชั่วโมง 30 นาที โดยมีเมนูคือ กุ้งสด หมึกสด ตับหมู ชิกุวะ เนื้อไก่หมัก สันคอหมักไข่ หมูหมักซอสเกาหลี ไส้กรอก สันคอสไลด์ หมูสามชั้นสไลด์ เนื้อไก่หมัก เนื้อหมัก เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง ผักบุ้ง ผักกาดขาว วุ้นเส้น ข้าวเปล่า ไข่ไก่ ไข่ตุ๋น หมี่หยก ถ้าเป็นบุฟเฟต์ชีสกระทะ เฉพาะชีสครั้งแรกให้คนละ 1 ถ้วย (ถ้าสั่งเพิ่มถ้วยละ 59 บาท) แต่ไข่ตุ๋นกับข้าวโพดไม่อั้น และถ้ามาโต๊ะเดียว 4 คน อยากกิน 2 อย่าง ต้องเสียค่าเตาเพิ่ม 100 บาท

เอาเป็นว่าถ้าใครมีอาการสองจิตสองใจ อยากกินทั้งชาบูและปิ้งย่างกระทะชีสพร้อมๆ กัน แบบเราแล้วล่ะก็ มาที่ร้าน “ชาบูบ้านพ่อง” แห่งนี้ รับรองว่าสมใจปรารถนา ได้อิ่มอร่อยกับชาบูร้อนๆ รสชาติดี และปิ้งย่างกระทะชีสยืดๆ รสชาติเยี่ยม ที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ รอให้ทุกคนมาพิสูจน์รสชาติกันด้วยตัวเอง
 

*** หมายเหตุ ราคา ณ เดือนกันยายน 2559
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ชาบูบ้านพ่อง” ตั้งอยู่ที่ตลาดหัวมุม ถนนเกษตรนวมินทร์ แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม. การเดินทางจากแยกเกษตร วิ่งตรงมาตามถนนเกษตรนวมินทร์เรื่อยๆ มาจนถึง The Walk จะเห็นตลาดหัวมุมอยู่ฝั่งตรงข้าม ไปกลับรถแล้วตรงมาที่ตลาดหัวมุม มีที่จอดรถกว้างขวาง ร้านชาบูบ้านพ่องจะตั้งอยู่ด้านใน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 18.00-24.00 น. โทร. 08-9994-0707 และมีอีกสาขาตั้งอยู่ที่ตลาดรถไฟรัชดา โทร. 08-5845-3985
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com