“ไทเป” เมืองหลวงของไต้หวัน ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวที่น่าสนใจ โดยเฉพาะเมื่อรัฐบาลไต้หวันเปิดฟรีวีซ่าให้กับนักท่องเที่ยวชาวไทยแล้ว ซึ่งในตัวเมืองไทเปนั้นก็มีแหล่งท่องเที่ยวทั้งแบบประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ หรือแม้แต่ตลาดกลางคืนที่มีให้เลือกหลากหลายสไตล์
แต่ถ้าใครที่อยากเที่ยวนอกเมืองไทเป แต่ไม่อยากไปไกลมาก ก็แนะนำให้มาที่ “จิ่วเฟิ่น” (Jiufen) ซึ่งเป็นเมืองโบราณที่ตั้งอยู่บนเขาในเขตเมืองจีหลง แต่เดิมจิ่วเฟิ่นเป็นเมืองเหมืองทองที่มีผู้คนเข้ามาขุดทองในหุบเขากัน ต่อมาในช่วง 20 ปีมานี้ นักท่องเที่ยวเริ่มเข้ามาให้ความสนใจกับเมืองเล็กๆ แห่งนี้มากขึ้นเนื่องด้วยทัศนียภาพที่สวยงามทั้งบ้านเรือนบนยอดเขาและชายหาดสวยๆ ยิ่งเมื่อได้มาเป็นฉากหลังของหนังการ์ตูนชื่ดัง Spirited Away ของ Studio Ghibli เมืองนี้ก็ยิ่งมีชื่อเสียงมากขึ้นไปอีก
นอกจากจิ่วเฟิ่นจะเป็นเมืองสวยๆ แล้ว ก็ยังเป็นเมืองที่มีของอร่อยให้ชิมมากมาย โดยเฉพาะบนถนน Jiufen Old Street ที่คล้ายกับถนนคนเดินอีกแห่งหนึ่ง แล้วก็มีของอร่อยให้ชิมหลากหลายทั้งคาวและหวาน
ซึ่งเราก็จะแนะนำ 5 เมนูห้ามพลาดของที่นี่ ให้ได้มาลองลิ้มกัน
“บัวลอยเผือก” เริ่มต้นกันที่ขนมหวานที่เป็นบัวลอยเผือกสไตล์ไต้หวัน ซึ่งก็จะมีบัวลอยสี่สไตล์ คือ บัวลอยธรรมดา บัวลอยเผือก บัวลอยมันหวาน และบัวลอยชาเขียว นำไปผสมกับแป้งสูตรเฉพาะ แล้วต้มจนสุก เวลาเสิร์ฟก็จะตักบัวลอยใส่ถ้วย แล้วราดด้วยน้ำถั่วเขียวอุ่นๆ ชิมเนื้อบัวลอยแน่นหนึบ ชิ้นใหญ่เต็มปาก น้ำถั่วเขียวที่ใส่มาก็หวานกำลังดี กินแล้วก็ไม่เลี่ยน และสามารถสั่งได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
“ซุปลูกชิ้น” ไต้หวันขึ้นชื่อว่ามีลูกชิ้นอร่อยๆ หลายแบบหลายสไตล์ ซึ่งที่จิ่วเฟิ่นก็มีให้ชิมเช่นกัน โดยมีทั้งลูกชิ้นปลาหมึก ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นหมู และอีกสารพัดแบบ สามารถสั่งเป็นซุปลูกชิ้น ที่ทางร้านจะต้มลูกชิ้นจนสูกดี แล้วมาพร้อมกับน้ำซุปที่เคี่ยวได้ที่หอมหวานกลมกล่อม หรือจะสั่งแบบใส่เส้นใส่ผักเพิ่มก็ได้
“โร่วหยวน” โร่วหยวนมีลักษณะเป็นแป้งใสๆ ข้างในมีไส้เป็นหน่อไม้กับหมูแดงปรุงรส นำไปต้มให้สุก เวลาเสิร์ฟก็จะตัดเป็นชิ้น ราดด้วยน้ำซุป แล้วโรยด้วยผักชี ตัวแป้งจะแน่นหนึบ ไส้ก็ได้รสหน่อไม้กับหมูแดงที่ปรุงรสมา
“ไอศกรีมถั่วตัด” เป็นเมนูชื่อดังของจิ่วเฟิ่นที่ใครๆ ก็ต้องมาลอง ตัวแป้งด้านนอกเป็นแป้งคล้ายโรตีสายไหม ใส่ถั่วตัดที่ขูดออกมาใหม่ๆ ตักไอศกรีมใส่ และโรยด้วยผักชี ก่อนจะม้วนเป็นก้อนกลมๆ เวลากินจะได้รสของถั่วตัดหวานๆ หอมๆ ไอศกรีมหวานนิดๆ แป้งนุ่มๆ เป็นเมนูมีความผสมผสานได้เข้ากันมากๆ
“เห็ดย่าง” แม้จะเป็นเห็ดย่าง แต่ก็ไม่ธรรมดา ตรงที่ใช้เห็ดออรินจิไซส์ใหญ่มากๆ นำมาย่าง ระหว่างนั้นก็ทาด้วยซอสสูตรเฉพาะ ย่างไปจนสุกทั่ว แล้วก็ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถ้วยให้เดินกินได้ง่ายๆ เห็ดย่างออกมาร้อนๆ หอมซอส รสชาติเค็มนิดๆ
นอกจาก 5 เมนูนี้แล้ว ที่จิ่มเฟิ่นก็ยังมีของกินอร่อยๆ อีกหลายอย่างให้มาลิ้มลองกัน ได้ชิมของอร่อย เดินเล่นในบรรยากาศสวยๆ เป็นความฟินอย่างหาที่สุดไม่ได้เลยทีเดียว
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
