“บ้านป้าอ่อน ซอยก๊วน” ยกทะเลมาขึ้นบก ซีฟู้ดสดถูกปาก ราคาถูกใจ

ถ้าหากว่าใครมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวจังหวัดชลบุรี แล้วอยากจะกินอาหารซีฟู้ด ราคาไม่แพง รสชาติเยี่ยม ขอแนะนำว่ามีร้านอาหารซีฟู้ดรสเลิศที่ซ่อนตัวอยู่ในชุมชนเล็กๆ ที่ซอยก๊วน จ.ชลบุรี ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและคุณภาพของอาหารทะเลที่นำมาปรุงว่า สด สะอาด รสชาติเยี่ยม ราคาย่อมเยา จนทำให้มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรแวะเวียนมาลิ้มลองไม่ขาดสาย ถ้าหากมาช้าอาจไม่ทันการณ์ เพราะที่นี่มักขายหมดเกลี้ยงก่อนเวลาปิดร้านเสมอ

ร้านอาหารที่ว่านี้ก็คือร้าน “บ้านป้าอ่อน ซอยก๊วน” เปิดมานานกว่า 10 ปี มี “คุณป้าอ่อนจันทร์ การุณยวนิช” หรือ “คุณป้าอ่อน” เป็นแม่ครัวยืนปรุงจานอร่อยให้เห็นกันแบบชัดๆ บริเวณหน้าบ้านซึ่งทำเป็นร้านอาหารนั่นเอง มีโต๊ะให้นั่งกิน 6-7 โต๊ะเท่านั้น ช่วงกลางวันคนจะเยอะเป็นพิเศษ อาจจะต้องมีการต่อคิวกันบ้างแต่ก็รอไม่นานนัก เพราะฝีมือการทำอาหารจานอร่อยของคุณป้าอ่อนนั้น เชี่ยวชาญ รวดเร็วสมกับที่เปิดมานานจริงๆ

ที่ร้านนี้หากขายของไม่หมดจะอัดน้ำแข็งแล้วแช่เก็บไว้ แต่ก็จะเหลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะส่วนใหญ่จะขายวันต่อวันเท่านั้น คุณป้าอ่อนแอบกระซิบว่าไปรับของทะเลมาจากตลาดทรัพย์สิน โดยจะมีร้านประจำที่เขาคัดสรรมาให้อย่างดี จึงมั่นใจได้ว่าของที่ร้านสด สะอาดแน่นอน

คุณป้าอ่อนบอกว่า “เคยมีบางคนมากินร้านป้าแล้วบอกว่าขายแพง ป้าก็คิดว่าถ้าแพงก็ไม่ต้องกิน แต่ปริมาณที่ป้าให้แต่ละจานก็เยอะ ไม่หวงของอยู่แล้ว ทุกวันนี้ข้าวของมันแพงทุกอย่าง อย่างก้ามปูบนที่เอามาผัดผงกะหรี่ก็กิโลละ 800 แล้ว ป้าได้กำไรแค่นิดหน่อยเอง ป้าขายมานานกว่า 10 ปี ผัดข้าวขายเองทุกจาน เลี้ยงลูกเป็นเด็กพิเศษอายุ 30 กว่าแล้ว มาคนเดียว จะมีก็แต่ลูกมือช่วยหยิบของเฉยๆ”

หากมาร้านนี้ถ้าถามหาเมนูหมู ไก่ธรรมดาๆ คงจะไม่ได้กิน จะมีก็แต่หมูสับและไข่เท่านั้น เพราะที่นี่เน้นขายเฉพาะอาหารทะเลสด คุณภาพดีอย่างเดียว ทั้งกุ้ง หมึก เนื้อปลา เนื้อปู หอยเชลล์ และกั้ง เสียมากกว่า

เมนูขึ้นชื่อของที่ร้านคือ “กะเพราปู” หรือจะสั่งเป็น “กะเพรารวมมิตร” ก็จะครบเครื่องมากยิ่งขึ้น ได้ทั้งปู กุ้ง หอยเชลล์ กั้ง หมึก ในบางวันจะมี “ไข่ปู” มาเพิ่มรสชาติความอร่อยและความพิเศษให้เมนูนี้อีกด้วย อีกเมนูเด็ดคือ “กั้งกระเทียม” ที่คุณป้าอ่อนใช้กั้งสดๆ ผัดกับกระเทียมและพริกไทยจนหอมกรุ่น กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้แน่นอน

นอกจากนั้นยังมีอีกหลายเมนู เช่น “ต้มยำเนื้อปลาโชกุน” ที่ทั้งถึงเครื่องต้มยำและได้รสหวานลิ้นจากเนื้อปลาโชกุนชิ้นใหญ่พอดีคำ ที่เด็ดไปกว่านั้นคือมีไข่ปลาโชกุนมาช่วยให้เคี้ยวกรุบ หอมมันไร้กลิ่นคาว ที่เข้ากันได้ดีกับน้ำต้มยำรสแซบ, “ฮ่อยจ๊อ” รสเด็ดที่พอกัดปุบจะเห็นเนื้อปูเน้นๆ โผล่ออกมาปับ ซึ่งคุณป้าอ่อนขายที่ 10 เม็ดราคา 150 บาทเท่านั้น

“เนื้อปูผัดผงกะหรี่” ซึ่งคุณป้าอ่อนจะใช้เนื้อบริเวณก้ามด้านบนของปู ที่จะแกะออกมาเฉพาะเนื้อล้วนๆ เป็นชิ้นสวยงาม กินง่ายได้รสชาติเนื้อปูเต็มคำ, “หอยเชลล์ผัดฉ่า” ที่คัดเฉพาะหอยเชลล์ตัวโตๆ มาปรุงล้วนๆ และอีกหลายเมนูอร่อยที่สายกินซีฟู้ดต้องห้ามพลาดเด็ดขาด

ทั้งคุณภาพดีและรสชาติอร่อยจนเป็นที่กล่าวถึงขนาดนี้ ถือว่าราคาที่คุณป้าอ่อนขายนั้น ไม่แพงแน่นอน ที่สำคัญร้านยังตั้งอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ อีกด้วย หากใครยังไม่มีโปรแกรมไปไหน "บ้านป้าอ่อน ซอยก๊วน" เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“บ้านป้าอ่อน ซอยก๊วน” ตั้งอยู่ตรงข้ามกับศาลเจ้าโจวซือกงและปึงเถ่ากง ต.มะขามหย่ง อ.เมืองชลบุรี จ.ชลบุรี สามารถสั่งได้ทั้งราดข้าวราคาจะอยู่ที่ 100-200 บาท หรือสั่งเป็นกับข้าวราคาจะอยู่ที่ 200-300 บาท เปิดให้อิ่มอร่อยได้ทุกวัน ตั้งแต่ 07:00-14:00 น. โทร. 08-9247-1894
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com