“เครปชาติหน้า” นำทัพร้านอาหารคิวยาว...ความอร่อยที่ “เงิน” ซื้อไม่ได้

ร้านอาหารที่โด่งดัง ฮ็อตฮิตในหมู่สังคม กลุ่มวัยรุ่น หรือในโซเชี่ยลเน็ตเวิร์ค มักจะเป็นหนึ่งในหลายๆร้านอาหารที่มีกลุ่มคนให้ความสนใจ ไม่ว่าจะด้วยกระแสต่างๆ หรือจะด้วยรสชาติของความอร่อย ที่ทำให้ร้านอาหารเหล่านั้นมีคนมาต่อคิว รอซื้อกินกันมากมายจนได้ชื่อว่าเป็น “ร้านอาหารคิวยาว” ที่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กๆริมทาง หรือร้านใหญ่โตในห้างฯดัง ล้วนแล้วแต่มีบรรดานักชิม ต่อแถว-ต่อคิวยาวเหยียด เพื่อจะได้กินกันทั้งสิ้น

สำหรับร้านอาหารคิวยาวที่น่าสนใจนั้นมีอยู่ไม่น้อย และนี่ก็คือร้านอาหารคิวยาวจำนวนหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่มีความหลากลหายของอาหารและเหตุผลของลูกค้าที่มารอต่อแถวคิวยาวแตกต่างกันไป

เปิดประเดิมกันด้วย ร้านขนมสุดฮิตที่ในช่วง 4 - 5 ปีที่ผ่านมาโด่งดังมาก ได้แก่ร้าน “After You (อาฟเตอร์ ยู)” ที่ตั้งอยู่ภายในห้างสรรพสินค้า หรือตามวิลล่าต่างๆ ทั่วกรุงเทพมหานคร โดยที่ร้านนี้จะขายของหวานสารพัดอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ขนมเค้ก ไอศกรีม แพนเค้ก หรือเครื่องดื่มนานาชนิด และจุดเด่นของร้านนี้ก็คือการจัดตกแต่งจานอาหาร ให้ออกมาหน้าตาสวยงามน่ากิน เหมาะแก่การถ่ายรูปมาอวดกันเป็นอย่างยิ่ง

นอกจากนี้อาฟเตอร์ ยู ยังมีเมนูมากมายไม่ว่าจะเป็น Chocolate Lava, Shibuya Honey Toast, Strawberry Pancake หรือเมนูอื่นๆ ที่ให้บรรดาขาประจำ และขาจร ได้ลิ้มลองกัน ซึ่งจะเห็นได้ว่าทุกๆสาขาของร้านอาฟเตอร์ ยู จะมีผู้คนมากมาย มายืนรอต่อคิวกันอยู่ โดยเฉพาะอาฟเตอร์ ยูที่สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวนั้น ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องคิวยาว ซึ่งหากไปในช่วงมื้อเย็นที่มีลูกค้ารอกันเพียบบางวันอาจต้องรอกันเป็นร้อยคิวเลยทีเดียว

นางสาวสุธาดา ถนอมรักษ์ หนึ่งในผู้รอต่อคิวร้าน After You (อาฟเตอร์ ยู) เปิดเผยว่าปกติเคยเห็นร้านนี้มีคนมาต่อคิวเยอะ ก็เลยทำให้อยากรู้ว่ารสชาติจะอร่อยไหม พอมีเวลาว่างก็เลยมาต่อคิวเพื่อรอชิม ในระหว่างเวลาที่รอก็ไปเดินเล่น หรือช้อปปิ้งฆ่าเวลา เมื่อได้ชิมแล้วก็รู้สึกว่ารสชาติดี และตกแต่งจานได้สวยงาม ถ้ามีโอกาส หรือมีเวลาว่างก็จะกลับมากินอีก

ต่อมาก็เป็นร้าน “บัวลอยพี่เง็ก” หรือที่รู้จักกันดีในย่านดินแดงว่า “บัวลอยบัตรคิว” ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณปากซอยประชาสงเคราะห์ 5 ขายตั้งแต่เวลาประมาณ 17.00 - 20.30 น. พอได้เวลาแดดร่มลมตก แม่ค้า(พี่เง็ก) ก็เข็นรถจะออกมาตั้งร้านอยู่ริมฟุตบาทบริเวณปากซอย จากนั้นก็จะเห็นคนมาเริ่มหยิบบัตรคิวกันทีละใบๆ เพื่อต่อคิวซื้อกันมากมาย ชนิดที่ว่าแม่ค้าต้มบัวลอยกันไม่ทันเลยทีเดียว ส่วนเรื่องรสชาตินั้นก็เรียกได้ว่าอร่อยใช้ได้ บัวลอยหนึบหนับเคี้ยวนุ่ม ราดน้ำกะทิหอมหวาน อร่อยแบบไม่เลี่ยนจนเกินไป

นายอนวัช ทองโต ลูกค้าประจำร้านบัวลอย เล่าให้ฟังว่า ปกติตนเดินทางผ่านตลาดดินแดงบ่อย และเห็นร้านบัวลอยมานานแล้ว และทุกๆครั้งที่ผ่านก็จะเห็นคนยืนมุงอยู่เต็มหน้าร้านทุกที พอได้โอกาสมาลองต่อคิวซื้อมากิน ก็รู้สึกว่ารสชาติอร่อย และไม่หวานจนเกินไป พอเวลาอยากกินก็จะมารอต่อคิวซื้อ และรู้สึกว่าไม่ได้รอคิวนานหรืออะไร เพราะแม่ค้าทำเร็ว เลยทำให้แวะมาซื้อบ่อยๆได้

อีกร้านหนึ่งที่ฉายาของร้านนั้นบ่งบอกชัดว่าให้ลูกค้าต้องใจเย็นอดทนรอ นั่นก็คือ ร้าน “เครปพรพิมล” ที่ตั้งอยู่ที่หน้าร้านตัดเสื้อพรพิมล โชคชัย 4 ซอย 54 (ปากซอยรวมโชค)

ร้านเครปพรพิมล ได้รับฉายาที่ขาประจำและในอินเตอร์รู้จักกันดีในชื่อ “เครปป้าเฉื่อย” หรือ “เครปชาติหน้า”

ร้านเครปพรพิมลที่นี่จะขายเครปหลากหลายรสชาติ เมื่อได้เวลาตั้งร้าน คุณ“ป้าพร”เจ้าของร้านจะมีสมุดมาวางให้เราเขียนชื่อเรียงตามคิวใครมาก่อน-หลัง จากนั้นก็ไปนั่งรอ ไปเดินเล่น ช้อปปิ้งไป

จากนั้นพอได้เวลาสัก 3 - 4 ทุ่ม ป้าก็จะออกมาเริ่มละเลงเครปอย่างช้าๆ ใจเย็น บ่อยครั้งที่คุณป้าจะเดินเข้าบ้านไปหยิบของไป เดินเข้า-เดินออกอยู่หลายที ครั้นพอเริ่มตกดึกก็จะเห็นผู้คนมากมายเริ่มมาทยอยรอคิว บ้างก็สั่งไว้แล้วก็มารับ บ้างก็ไปหลับรอในรถ บ้างก็นั่งรอหน้าเตาลุ้นไปกับความละเมียดละไมของป้า บางคนสั่ง 4 ทุ่ม ได้กิน ตี 2 ตี 3 ก็มี

อย่างไรก็มีแม้ป้าพรจะทำเครปแสนช้า แต่น่าแปลกที่ลูกค้าส่วนใหญ่ที่เป็นวัยรุ่นหนุ่มสาวล้วนต่างเต็มใจรอ ไม่มีบ่น ซึ่งนั่นอาจเป็นเพราะป้าแกทำเครปได้อร่อยถูกอกถูกใจ โดยเครปร้านนี้มีให้เลือกหลากหลายไส้ ใช้เวลาในการทำแต่ละชิ้นประมาณ 10 -15 นาที สนนราคาตั้งแต่ 30 บาทขึ้นไป(ขึ้นอยู่กับไส้)

และด้วยความช้า ใจเย็น มีลีลาของคุณป้า ทำให้เครปพรพิมลได้รับฉายาว่า “เครปป้าเฉื่อย” หรือ “เครปชาติหน้า” ไปโดยปริยาย ที่มันก็ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดเด่นของร้านนอกจากรสชาติที่ถูกใจใครหลายๆคน จนทำให้แต่ละวันมีคนดั้นเดินเดินทางไปรอคิวที่ร้านเครปชาติหน้ากันเป็นจำนวนมาก

และนี่ก็คือปัจจัยหลักที่ทำให้ร้านอาหารเหล่านั้น กลายเป็นร้ายคิวยาว ที่แม้มีเงินอย่างเดียวก็ซื้อไม่ได้...แต่ต้องมีใจอดทนรอต่อแถวเข้าคิวด้วย

ถึงจะได้กิน!?!
*************************************************************************************************************

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com