พอถึงช่วงกินเจทีไร “ตระเวนกิน” ก็ไม่เคยพลาดที่จะขอร่วมสืบสานเทศกาลกินเจที่ดีงามนี้ โดยขอละเว้นการกินเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการทำบุญไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต และถือว่าเป็นการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อร่างกายด้วย
และในมื้อนี้เราขอมาอิ่มบุญกับการกินอาหารเจรสดีกันที่ร้าน “KOKO” เป็นร้านอาหารที่ขายอาหารเจและอาหารมังสวิรัติชื่อดังแห่งย่านสยามสแควร์ซอย. 3 เปิดขายมานานกว่า 15 ปีแล้ว ซึ่งที่นี่มีเมนูเจและเมนูมังสวิรัติที่นำมาปรุงเป็นแบบอาหารไทยๆ และก็มีเมนูพิเศษมากมายกว่า 200 เมนูที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาเองโดยเฉพาะ ซึ่งอาหารของที่นี่จะปรุงแบบไม่ใส่ผงชูรส เพื่อสุขภาพที่ดีของคนกิน
เมนูอาหารเจหรืออาหารมังสวิรัติที่ร้านKOKO ล้วนแล้วแต่ชวนกินมากมาย เพราะทางร้านเลือกใช้แต่วัตถุดิบที่ดีนำมาปรุง บวกกับรสมือการปรุงของแม่ครัวที่ยอดเยี่ยม อาหารเจและมังสวิรัติที่ร้าน KOKO มีขายตลอดทั้งปี รวมถึงยังมีอาหารไทยแบบปกติขายด้วย แต่ในช่วงเทศกาลกินเจ 10 วัน ทางร้านจะขายแต่อาหารเจอย่างเดียวเท่านั้น ซึ่งในมื้อนี้เราขอเลือกเมนูเจ-มังสวิรัติจานเด็ดมานำเสนอให้ได้ลองตามมาชิมกัน
เมนูแรกนำเสนอ นางฟ้าพิเศษ (110 บาท) ทางร้านนำเอาเห็ดนางฟ้าคัดพิเศษเอาแต่ส่วนใบเท่านั้นมาปรุงรสตามสูตรเฉพาะ และชุบแป้งทอดกรอบ เห็ดเสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ชิมแล้วเห็ดกรอบกรุบได้ใจออกรสชาติเครื่องปรุงกำลังดี จิ้มกินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ ที่ทางร้านทำเองเพิ่มรสชาติความอร่อย
ต่อด้วยมาชิม ลาบเต้าหู้ (100 บาท) เป็นเต้าหู้น้ำนำมาลวกให้สุกก่อน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบไทยแบบครบเครื่อง ใส่ข้าวคั่วหอมๆ ที่ทางร้านทำเอง และใส่เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ กินแล้วถูกปากกับความนิ่มนุ่มของเต้าหู้ฉ่ำรสชาติเครื่องลาบที่เข้มข้นถูกใจปาก
ยำไส้กรอก (110 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูยำที่ชวนกิน ทางร้านนำเอาไส้กรอกโปรตีน (ทำจากโปรตีนถั่วเหลือง) มายำกับเครื่องยำปรุงรสให้จัดจ้าน ลิ้มรสแล้วถูกปากกับไส้กรอกเนื้อนุ่มรสดีเข้ากับน้ำยำเปรี้ยว เผ็ด แซบกำลังดี
แล้วก็ต้องชิมเมนูนี้ เต้าหู้กะเพรากรอบ (100 บาท) ทางร้านนำเต้าหู้น้ำไปทอดก่อนที่จะนำมาผัดกับเครื่องกะเพราแบบไทยๆ ใส่พริกให้ครบเครื่อง และมีใบกะเพราทอดกรอบโรยหน้ามาด้วย ลิ้มลองเต้าหู้กะเพรากรอบอร่อยได้ใจ เต้าหู้นุ่มกำลังดีเข้ากับเครื่องกะเพราเผ็ดครบเครื่อง
ตามมาด้วยเมนู สปาแดดเดียวพริกขี้หนู (130 บาท) เป็นสปาเก็ตตี้นำมาผัดกับพริกขี้หนูสด และใส่ขาเห็ดหอมที่ปรุงตามสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้านผ่านทั้งการอบและการคั่วจนได้ขาเห็ดหอมนี้ออกมา กินแล้วขาเห็ดอร่อยลิ้นเข้ากันดีกับเส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มที่ผัดมาแบบแห้งนิดๆ และเผ็ดจัดจ้านจากพริกขี้หนู
ส่งท้ายนำเสนอเมนูซดน้ำร้อนๆ แกงจืดเกี้ยมฉ่าย (100 บาท) ทางร้านนำเกี้ยมไฉ่มาต้มกับน้ำซุปผัก และใส่เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง แครอท ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมหวานกลมกล่อมถูกใจ เกี้ยมไฉ่อร่อยดีไม่เปรี้ยวหรือเค็มมากเกินไป กินเข้ากับเห็ดต่างๆ อิ่มท้องชื่นใจ
และนอกจากเมนูจานเด็ดเหล่านี้ที่ได้นำเสนอมาแล้ว ยังมีเมนูแนะนำอื่นๆ ที่น่าลองลิ้มอีกหลายอย่าง อาทิ วุ้นเส้นรวมมิตร (150 บาท) ผัดพริกทะเลไฮไลท์ (90 บาท) ข้าวยำไก่กรอบ (90 บาท) ผัดเห็ดเม็ดมะม่วง (150 บาท) และอีกสารพัดเมนูเจ-มังสวิรัติ และอาหารไทยมากมาย ที่ถ้ามาที่ร้าน “KOKO” แล้วเป็นได้อิ่มท้อง ได้สุขภาพกันอย่างแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “KOKO” ตั้งอยู่ที่ 262/2 สยามสแควร์ ซอย 3 ถ.พระราม 1 แขวง/เขตปทุมวัน กทม. การเดินทางถ้านั่งรถไฟฟ้าบีทีเอสให้ลงที่สถานีสยามแล้วเดินมาที่สยามสแควร์ซอย 3 จะเห็นร้านkokoตั้งอยู่ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.30 น. (ครัวปิด 21.00 น.) โทร. 0-2658-4094
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน “KOKO”
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
