เห็ดเผาะ

เชียงใหม่ - ชาวบ้านตำบลป่าป้อง อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ จับมือเอกชน เปลี่ยนป่าชุมชนเป็นขุมทรัพย์ เติมเชื้อเห็ดสร้างฟาร์มเห็ดธรรมชาติใกล้ฉัน เก็บกินเก็บขายได้ทั้งปี พร้อมปูพรมหว่านอีเอ็มบอลพลิกป่าเสื่อมโทรมเป็นป่าอินทรีย์คืนสมดุลให้

ราชบุรี - ชาวบ้านผงะกลางป่า! พบลูกลิงแสมกว่า 20 ตัวถูกยัดถุงแขวนไว้โคนต้นไม้ คาดฝีมือขบวนการค้าสัตว์ป่ารายใหญ่ เตรียมส่งขายตลาดมืด

เกษตรกรหลายๆ คน รู้กันว่าบริเวณต้นยางนาจะมีเห็ดชนิดต่างๆ เกิดขึ้น จึงทำให้ปัจจุบันมีผู้คนเริ่มสนใจเริ่มหันมานิยมปลูกต้นยางนา เพราะนอกจากจะได้ขายไม้แล้วยังสามารถสร้างรายได้เสริมจากการเก็บเห็ดขายได้อีกด้วย

เกษตรกรหลายๆ คน รู้กันว่าบริเวณต้นยางนาจะมีเห็ดชนิดต่างๆ เกิดขึ้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝนที่สามารถนำเห็ดมากินหรือขายสร้างรายได้เสริม ด้วยเหตุนี้ ไบโอเทค สวทช. ได้ร่วมกับกรมป่าไม้ นำงานวิจัยมาอบรมการปลูกป่า ได้เห็ด สร้างรายได้

ศูนย์ข่าวขอนแก่น-ตลาดสดบางลำภูขอนแก่นคึกคัก! ลูกค้าแห่ซื้ออาหารพื้นถิ่นช่วงต้นฤดูฝน ทั้งอึ่งไข่-เห็ดเผาะ-บักแงว และลูกฮวก กันเนืองแน่น เหตุเป็นอาหารประจำถิ่นตามฤดูกาล พลาดปีนี้ต้องรอกินใหม่ปีหน้า

กำแพงเพชร – มาแล้วเมนูเด็ดยามหน้าฝน..ล่าสุดชาวบ้านออกจับ “อึ่งป่า” ตั้งเพิงริมทางหลวงสายกำแพงเพชร-พรานกระต่าย ขายทั้งสดและย่าง กิโลละ 120 บาท ส่วนอึ่งย่าง 4 ไม้ 100 บาท คนซื้อลองฉีกจิ้มน้ำพริกดำชิมแล้วการันตีอร่อยทุกราย แม่ค้าบอกข

สระบุรี –อดีตข้าราชการสาว ผันตัวสู่เจ้าของฟาร์มเห็ดหลังลาออกจากงานประจำ ทุ่มเทเวลากว่า 20 ปีพัฒนา “ฟาร์มเห็ดครัวฟาร์มเห็ด” ใกล้วัดนายาว อ.พระพุทธบาท สร้างรายได้จากการเพาะเห็ดสายสุขภาพจำหน่ายและเปิดร้านอาหารเมนูเห็ดที่ลูกค้าบอกต่อ