อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ / โปรเปิ้ล-ษาริณี เล็กสุวรรณ

คอลัมน์ “คุยข้างกรีน” โดย “โปรเปิ้ล-ษาริณี เล็กสุวรรณ”

สวัสดีค่ะสัปดาห์นี้กลับมาคุยกันเกี่ยวกับเรื่อง กินอะไรบ้างที่จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายของเราค่ะ ปัจจุบันนักกีฬาไม่ค่อยให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารและผลไม้ที่จะช่วยไปเสริมสร้างเซลต่างๆ ในร่างกายของเราที่ได้สูญเสียไปกับการเล่นกีฬา โดยไม่ต้องพึ่งยา หรืออาหารเสริมต่างๆ ที่อาจจะมีผลเสียต่อร่างกาย

ก่อนอื่นเราต้องทราบก่อนว่าอาหารมีทั้งหมด 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามินจากผัก, วิตามินจากผลไม้ และ ไขมัน สารอาหารทั้ง 5 หมู่นี้มีประโยช์นต่อร่างกายของทุกคนมาก เรามาเริ่มจากโปรตีนกันก่อนเลยนะคะ นักกีฬากอล์ฟของเราส่วนมาก ไม่ค่อยจะคำนึงถึงอาหารการกินเพื่อที่จะเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หรือการควบคุมอาหาร เพราะกีฬากอล์ฟไม่เหมือนกีฬาอื่นๆ ที่จะต้องใช้ความรวดเร็วและเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา นักกีฬาจึงต้องควบคุมน้ำหนักและสัดส่วนของตัวเองให้แข็งแรงและมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ แต่กีฬากอล์ฟเป็นกีฬาที่เคลื่อนไหวช้า เดินไปเรื่อยๆ ใช้เวลาทั้งหมด 5-6 ชม ต่อวัน จึงทำให้นักกีฬาบางท่านไม่ต้องการที่จะเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ดูแลตัวเองให้มีรูปร่างที่แข็งแรงเหมือนนักกีฬาประเภทอื่นๆ วันนี้โปรเลยอยากจะมาคุยและแนะนำการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ค่ะ

บางวันเราไม่สามารถทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อันนี้เป็นเรื่องปกติอยู่แล้วค่ะ แต่โปรอยากจะให้นักกีฬาลองคิดถึงสารอาหารต่อวันที่เราจะได้รับ ยิ่งเราเป็นนักกีฬายิ่งต้องเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพื่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และเพื่อที่จะไม่เกิดการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อได้ง่ายเวลาเราออกกำลังกาย ต่อมาเป็นเรื่องของคาร์โบไฮเดรต จะช่วยให้พลังงานกับร่างกายเป็นอย่างดี เสริมสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายของเรา โปรคิดว่านักกีฬาควรรับประทานข้าวทุกมื้อแต่ต้องควบคุมปริมาณที่เหมาะสม อย่างเช่นมื้อเย็นให้ลดคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลงและเพิ่มไปทางโปรตีนและวิตามินให้มากขึ้น โดยเฉพาะวิตามินจากผักและผลไม้ เป็นตัวที่จะต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในเรื่องทำให้ผิวพรรณสดใส ปรับสมดุลของร่างกาย และที่สำคัญยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วย แต่นักกีฬาส่วนมากไปหาตัวช่วยที่ให้ผลเร็วและสะดวกในการรับประทาน แต่ที่จริงแล้วการใช้ตัวช่วยอย่างอาหารเสริมต่างๆ นั้น ได้ผลดีจริง แต่จะได้ในระยะสั้นเท่านั้นเพราะเป็นการเสริมสร้างที่ไม่ใช่วิธีธรรมชาติ และมีราคาที่สูง

สุดท้ายโปรขอแนะนำว่า ไขมันเป็นสิ่งที่นักกีฬาไม่จำเป็นต้องไปเสริมให้ร่างกาย แต่ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย เพราะถ้าเป็นไขมันจากสัตว์อาจจะทำให้เราอ้วนได้ เกิดอาการไขมันอุดตันเส้นเลือดอีกด้วย แต่ถ้าเป็นไขมันจากพืชก็เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าค่ะ โปรก็หวังว่านักกอล์ฟทุกท่านพอจะเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และแบบไหนที่ร่างกายต้องการเพื่อที่จะนำไปใช้ให้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสุดท้ายอยากจะให้นักกอล์ฟทุกท่านออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอนะคะ