คอลัมน์ “คุยข้างกรีน” โดย “โปรเปิ้ล-ษาริณี เล็กสุวรรณ”
สวัสดีค่ะ คุยข้างกรีนกับโปรเปิ้ลสัปดาห์นี้มาคุยกันเรื่อง “โภชนาการอาหารสำหรับนักกีฬา” เพราะโปรคิดว่า อาหารเป็นเรื่องที่สำคัญสำหรับนักกีฬาทุกประเภทค่ะ นักกีฬาบางท่านไม่ให้ความสำคัญเรื่องอาหาร ซึ่งอาหารมีผลต่อร่างกายของนักกีฬาในการแสดงศักยภาพหรือทักษะต่างๆ ทางด้านกีฬานั้นๆ และยังทำให้นักกีฬาสามารถมีความทนทานต่อแรงต้านทานในการเล่นกีฬาอีกด้วย
ความแตกต่างของอาหารระหว่างนักกีฬากับคนทั่วไป คือปริมาณพลังงานของนักกีฬาที่จะนำไปใช้ในการออกกำลังกาย เนื่องจากนักกีฬาใช้เวลาในการฝึกซ้อมและการแข่งขันเป็นเวลานาน และใช้พลังงานมากกว่าบุคคลทั่วไปที่ทำงานในออฟฟิศ นักกีฬาจึงต้องได้รับพลังงานและสารอาหารอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ซึ่งต้องได้รับปริมาณมากกว่าปกติ รวมทั้งสารอาหารจากผักผลไม้ วิตามินต่างๆ เกลือแร่ และที่สำคัญดื่มน้ำเพิ่มขึ้นอีกด้วย ซึ่งโปรคิดว่าหลักๆ แล้ว การเลือกอาหารของนักกีฬาจะต้องเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ มีความหลากหลายและปริมาณที่พอเพียง สิ่งที่ให้พลังงานเป็นอย่างดีต่อนักกีฬาก็คือคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เพราะสองตัวนี้จะเป็นตัวนำในการสร้างพลังงานให้กับร่างกาย นักกีฬาจะต้องทานในปริมานที่พอสมควรต่อการให้พลังงาน เพราะถ้าทานมากเกินไปจะทำให้แสดงศักยภาพทางด้านกีฬาได้น้อยลง เกิดอาการเจ็บท้อง จุก แน่นท้องได้ และที่สำคัญเวลาในการรับประทานอาหารก่อนเล่นกีฬาหรือก่อนลงสนามแข่งขันของนักกีฬา ต้องเข้าใจถึงร่างกายในการให้พลังงานเสียก่อน เพราะการบริโภคอาหารมื้อใดก็ตามก่อนออกกำลังกาย เมื่ออาหารเข้าไปในร่างกายจะต้องผ่านการย่อยและดูดซึมเพื่อนำไปใช้พลังงาน ในช่วงก่อนการแข่งขันนักกีฬาไม่ควรกินอาหารหนักหรือกินในปริมาณมาก เนื่องจากจะทำให้ รู้สึกไม่สบายท้อง อึดอัด ควรกินอาหารเบาๆ เพื่อไม่ให้ท้องว่างหิวจนเกินไป ควรที่จะทานอาหารก่อนเล่นกีฬาประมาน 1-2 ชม เพราะร่างกายจะได้ทำการย่อยอาหารเพื่อที่จะได้นำพลังงานมาใช้การเล่นกีฬาได้อย่างประสิทธิภาพ และควรดื่มน้ำให้มากพอระหว่างการเล่นกีฬา การดื่มน้ำเยอะๆทำให้เลือดในร่างกายไหลเวียนได้อย่างสะดวก หรือควรจะดื่มเกลือแร่ น้ำทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองและหัวใจได้เป็นอย่างดี และยังทำให้ไม่เกิดอาการตะคริวในระหว่างการเล่นกีฬาอีกด้วยค่ะ
สุดท้ายนี้ อยากจะฝากนักกีฬากอล์ฟทุกท่านนะคะ ให้ลองปฏิบัติตามแนวทางโภชนาการนี้ดู ให้ความสำคัญเกี่ยวกับโภชนาการอาหารมากขึ้น เพื่อสุขภาพที่ดีของท่านเอง และผู้คนรอบข้างในครอบครัว โปรหวังว่านักกอล์ฟทุกท่านออกกำลังกายสม่ำเสมอ พร้อมที่จะสนุกกับกีฬากอล์ฟอยู่เสมอนะคะ
