สนง.เกษตรหาดใหญ่ สาธิตการปลูกผักที่เหมาะสมต่อชีวิตคนเมือง

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - สำนักงานเกษตร จับมือมูลนิธิสวนผัก อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ร่วมคิดค้น และประดิษฐ์อุปกรณ์ปลูกผักให้เหมาะต่อชีวิตคนเมือง พร้อมสาธิตขั้นตอนการนำสิ่งของเหลือใช้มาปลูกผักสวนครัว เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพดีปลอดสารพิษ

วันนี้ (1 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำนักงานเกษตรอำเภอหาดใหญ่ ร่วมกับมูลนิธิสวนผักคนเมืองหาดใหญ่ คิดค้น และประดิษฐ์อุปกรณ์ปลูกผักอย่างง่าย เพื่อให้เหมาะสมต่อชีวิตแบบคนเมืองที่มีข้อจำกัดในเรื่องของพื้นที่การปลูกผัก โดยนำสิ่งของเหลือใช้ที่มีอยู่ในครัวเรือน เช่น ขวดน้ำพลาสติก กล่องพลาสติก หรือแม้แต่ถ้วยถัง กะละมัง หม้อ รวมถึงกางเกงยีนส์เก่ามาดัดแปลงใช้ปลูกผักสวนครัวในครัวเรือนอย่างง่าย แต่ได้ผลเกินคาด และสามารถปลูกผักได้ทุกชนิดทุกสภาพแวดล้อม

ตัวอย่างเช่น การปลูกถั่วงอกในขวดพลาสติก โดยนำขวดน้ำพลาสติกทั่วไปมาเจาะรูที่ก้นเพื่อระบายน้ำ และรอบตัวขวดเพื่อระบายอากาศ จากนั้นจึงนำถั่วเขียวมาล้าง และแช่น้ำไว้ 12 ชั่วโมง มาใส่ในขวดประมาณ 1 ใน 6 ของขวด รดน้ำวันละ 3 เวลา เพียง 2 วันก็จะได้ถั่วงอกรับประทานได้ทันที และเก็บกินต่อเนื่องได้ 7 วัน เมื่อแตกเป็นใบอ่อนก็สามารถนำไปผัดกินได้อีก หรือจะใช้กล่องพลาสติกในการปลูกก็ได้ และทำในรูปแบบเดียวกัน ซึ่งถั่วงอกที่ได้รสชาติจะหวานมันปลอดสารพิษดีกว่าถั่วงอกที่ขายในท้องตลาดซึ่งมีรสจืด เพราะผ่านการแช่สารเคมีมาอย่างน้อย 3 ชนิด เช่น สารฟอกขาว ฟอร์มาลิน และสารกันเน่า

อีกประเภทคือ การปลูกต้นหอม และกระเทียม โดยใช้ขวดพลาสติกซึ่งง่าย และทุกคนทำได้ โดยการนำขวดพลาสติกเล็กใหญ่ตามสะดวก มาผ่าครึ่งที่ปากขวดเพื่อใส่ดิน ผ่าก้นระบายน้ำ และเจาะช่องที่ตัวขวดสำหรับนำหอม และกระเทียมไปปักไว้รอบๆ 3-4 วัน ก็จะได้ต้นหอม หรือกระเทียมงอกมารอบตัวขวด ซึ่งเก็บกินได้ตลอด และยังสวยงาม จะวาง หรือแขวนไว้รอบบ้านก็ได้

นอกจากนี้ ยังมีวัสดุอื่นๆ ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะใช้ปลูกพืชผักได้แต่ก็ปลูกได้ และงอกงามไม่แตกต่างจากการปลูกในดิน หรือภาชนะอื่นๆ นั่นคือ การนำกางเกงยีนส์ หรือส่วนขาของกางเกงยีนส์มาปลูกผัก ซึ่งง่ายมากโดยนำดินสำเร็จรูป หรือดินที่คลุกเคล้ากับปุ๋ยคอกมาใส่ให้เต็ม และนำพืชผักอะไรก็ได้มาปลูกดูแลรดน้ำให้ปุ๋ยสม่ำเสมอก็จะได้ผักกินในครัวเรือนอย่างปลอดภัย

ด้านนายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอหาดใหญ่ เปิดเผยว่า สำหรับชีวิตคนเมืองไม่มีข้อจำกัดหากจะปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินภายในบ้านเพื่อลดค่าใช้จ่าย โดยสามารถนำวัสดุอุปกรณ์แทบทุกชนิดมาประยุกต์ใช้ก็สามารถปลูกได้ และงอกงามเหมือนปลูกในดิน และยังใช้ประดับบ้านได้ด้วยทั้งกินได้ และสวยงาม ซึ่งหน่วยงาน หรือองค์กรใดต้องการที่จะให้ไปสาธิตวิธีการปลูกติดต่อได้ที่หมายเลข 08-7295-8202