ตรัง - หอการค้า และชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารตรังปลื้ม ร้านอาหารเกือบทุกแห่งในจังหวัดมีลูกค้าเนืองแน่น เผยส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวต่างถิ่น โดยเฉพาะชาวต่างประเทศมีอัตราเข้าเที่ยวในจังหวัดเฉลี่ยวันละกว่า 2,000 คน หวั่นคุณภาพของอาหารต่ำเนื่องจากมีร้านเปิดใหม่จำนวนมาก และเหตุจากต้นทุนเพิ่มสูงขึ้น
วันนี้ (21 พ.ค.) นางรัศมี ขจรสิริสิน รองประธานหอการค้าจังหวัดตรัง และประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง เปิดเผยว่า ในปีนี้ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ในจังหวัดตรัง เกิดความคึกคัก และมีลูกค้าแน่นเกือบทุกแห่ง นับตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา ทั้งในเขตเทศบาลนครตรัง และนอกตัวเมืองตรัง โดยลูกค้าซึ่งเป็นนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดเป็นส่วนใหญ่ ได้เข้าใช้บริการในช่วงเช้า เช่น ร้านเรือนไทยติ่มซำ ร้านพงษ์โอชา สาขา 1-2 ร้านที่นี่ประชาชื่น ร้านต้นนุ่น ร้านไก่นุ้ย และร้านเล็กๆ อีกประมาณ 100 ร้าน
ทั้งนี้ เนื่องจากมีนักท่องเที่ยวส่วนหนึ่งมีความตั้งใจที่จะมาท่องเที่ยวจังหวัดตรัง เพื่อรับประทานอาหาร และกาแฟ เป็นหลัก ก่อนที่จะเดินทางไปท่องเที่ยวตามแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของทะเลตรัง เช่น ดำน้ำชมปะการัง บริเวณเกาะม้า เกาะเชือก เกาะแหวน เข้าชมถ้ำมรกต เกาะมุก หรือลอดท้องมังกร ถ้ำเลเขากอบ เพื่อความเป็นสิริมงคลในชีวิต โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวเชื้อสายจีน ชาวมาเลเซีย ชาวสิงคโปร์ ซึ่งจะเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวประมาณวันละ 2,000 คน โดยเฉพาะวันหยุดเสาร์-อาทิตย์
อย่างไรก็ตาม จากการที่ในช่วงระยะหลังมานี้มีร้านอาหาร และร้านกาแฟเปิดใหม่มากขึ้น ซึ่งชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง ก็มีความกังวลเกี่ยวกับอาหารที่นำมาจำหน่ายแก่นักท่องเที่ยวว่าอาจจะขาดคุณภาพ และมีราคาแพง แต่ก็ยอมรับว่า เกิดมาจากวัตถุดิบที่นำมาผลิตเป็นอาหารสูงขึ้นมาก จนทำให้ติ่มซ่ำ ต้องปรับขึ้นราคาจากถ้วยละ 15 บาท เป็นถ้วยละ 20 บาท หรือแม้แต่หมูย่าง ก็ต้องปรับขึ้นนราคาจากกิโลกรัมละ 380 บาท เป็นกิโลกรัมละ 420 บาท เพื่อให้ธุรกิจสามารถเดินหน้าต่อไปได้
แต่ทั้งนี้ การที่จังหวัดตรัง ได้มีชื่อเสียงด้านอาหารการกิน และมีอาหารรสชาติอร่อย จะเห็นได้ว่ามีร้านอาหาร หรือกาแฟหลายแห่งที่นักท่องเที่ยวมีความตั้งใจที่จะรับประทานให้ได้ แม้บางรายต้องใช้เวลานานถึง 30 นาที จึงจะเห็นเป็นภาพที่ชินตากับการยืนรอรับประทานอาหารในรูปแบบเก้าอี้ดนตรี แต่เมื่อได้รับประทานอาหารที่จังหวัดตรังแล้ว นักท่องเที่ยวก็จะเกิดความประทับใจ และเมื่อมีโอกาสก็จะเดินทางมายังจังหวัดตรังอีก เพราะเป็นเลิศด้านอาหารอย่างที่จังหวัดอื่นๆ ไม่สามารถลอกเลียนแบบได้
