ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - โรงแรมหรูกลางเมืองสงขลา ปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาด รับเทศกาลกินเจ ยกครัวออกมาตั้งหน้าโรงแรมปรุงอาหารเจ ในคอนเซ็ปต์ “เมนูเด็ด ราคาติดดิน กินห้องแอร์” ลูกค้าเพียบ
วันนี้ (15 ต.ค.) บรรยากาศช่วงเทศกาลกินเจที่จังหวัดสงขลา ชาวสงขลาต่างอิ่มอร่อยกับอาหารเจระดับ 5 ดาว และหรูหรา ที่ทางโรงแรมวีว่าใน อ.เมืองสงขลา ซึ่งเป็นโรงแรมดังกลางเมืองสงขลาได้ทำการปรับแผนการตลาด โดยได้ยกครัวจากห้องอาหารในโรงแรมออกมาตั้งบริเวณด้านหน้าโรงแรม ปรุงอาหารเจขายกันสดๆ ริมถนน ทำการปรุงอาหารเจหลากหลายชนิด หลากหลายเมนู เช่น สุกี้น้ำ-แห้งเจ, ปลิงน้ำแดงเจ, หูฉลามน้ำแดงเจ, เป็ดปักกิ่งผักคะน้าเจ, ขาหมูน้ำแดงเจ, เต้าหู้ทอดงาขาว รวมทั้งอาหารเจตามสั่งเมนูเด็ดอีกมากมาย โดยใช้สโลแกน “เมนูเด็ด ราคาติดดิน กินห้องแอร์”
ทั้งนี้ เนื่องจากช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ประชาชนในเขตเทศบาลนครสงขลาหันมาถือศีลกินเจเป็นจำนวนมาก ทำให้ห้องอาหารต่างๆ ตามโรงแรมในพื้นที่อำเภอเมืองสงขลาประสบปัญหาลูกค้าไปใช้บริการลดน้อยลงกว่า 50% ทางโรงแรมต่างๆ จึงต้องทำการปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์ โดยได้รับความสนใจจากประชาชนชาวนครสงขลาเป็นอย่างมากที่มาเลือกซื้อจนขายไม่ทัน ต้องระดมพนักงานออกมาช่วย
โดยลูกค้าสามารถซื้อใส่ถุงกลับไปกินที่บ้าน หรือกินที่โรงแรม ซึ่งทางโรงแรมได้เปิดห้องอาหารแอร์เย็นๆ ให้ลูกค้าได้นั่งกินอย่างเย็นสบายไว้บริการ พร้อมกับมีพนักงานเสิร์ฟให้อีกด้วย ที่สำคัญ แม้จะเป็นอาหารเจระดับโรงแรม แต่ราคาเท่ากับร้านอาหารเจทั่วไปที่ผู้ถือศีลกินเจทุกระดับสามารถมาซื้อกินได้ที่โรงแรมหรูกลางเมืองสงขลา ปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ ยกครัวออกมาตั้งหน้าโรงแรมปรุงอาหารเจ ราคาติดดินกินห้องแอร์ ลูกค้าเพียบ
