อาหารเจปรุงสำเร็จแพงขึ้น แต่ยังไม่มีเสียงบ่นจากผู้บริโภคชาวนราธิวาส

นราธิวาส - อาหารเจปรุงสำเร็จปรับขึ้นตามราคาวัตถุดิบ แต่ยังไม่มีเสียงบ่นจากผู้บริโภคชาวนราธิวาส ด้านพ่อค้าแม่ค้ามั่นใจปีนี้จะมีคนกินเจมากขึ้น และเชื่อว่าประชาชนเข้าใจสภาวะพืชผักแพง และยอมรับการขึ้นราคาอาหาร

วันนี้ (15 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรยากาศเทศกาลกินเจที่ในพื้นที่เขตเทศบาลเมืองนราธิวาส อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส เริ่มแล้ววันแรก มีข้าราชการ พ่อค้า ประชาชนที่ถือศีลกินเจละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ มาจับจ่ายซื้ออาหารเจปรุงสำเร็จและนั่งรับประทานตามร้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองกันอย่างหนาแน่น ขณะที่ราคาอาหารเจปรุงสำเร็จได้ปรับขึ้นจากเดิมพอสมควร

โดยเจ้าของร้านขายอาหารเจให้เหตุผลว่า เนื่องจากแหล่งเพาะปลูกผัก ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารเจในหลายพื้นที่ได้ถูกน้ำท่วมเสียหาย มีผลผลิตออกสู่ตลาดน้อย ทำให้ผักมีราคาแพงขึ้นจากช่วงปกติ 30-50 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะผักคะน้า ผักกาดขาว เห็ด ขึ้นฉ่าย หัวไชเท้า ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารเจแพงขึ้นกว่าทุกปีที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าเทศกาลกินเจปีนี้จะมีประชาชนสนใจหันมารับประทานอาหารเจเพิ่มมากขึ้น ดูจากสถิติหลายปีที่ผ่านมา มีประชาชนมาบริโภคอาหารเจเพิ่มขึ้นทุกๆ ปี โดยเทศกาลกินเจในจังหวัดนราธิวาส เริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม จนถึงวันที่ 23 ตุลาคม 55 นี้

ทั้งนี้ พ่อค้าร้านอาหารเจในเขตเทศบาลเมืองนราธิวาสรายหนึ่ง กล่าวว่า ถึงแม้ในปีนี้จะมีการปรับขึ้นราคาอาหารเจปรุงสำเร็จตามภาวะวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารเจในท้องตลาด แต่ยังไม่มีเสียงสะท้อนจากประชาชนที่บริโภคอาหารเจ ซึ่งเชื่อว่าประชาชนยอมรับได้ เพราะเข้าใจถึงสภาวะผลพวงที่เกิดจากน้ำท่วมในหลายพื้นที่ และเชื่อว่าปีนี้ประชาชนจะบริโภคอาหารเจมากขึ้น เพราะมีจุดประสงค์ต้องการทำบุญตามหลักพระพุทธศาสนา ด้วยการยื้อชีวิตสัตว์ที่เป็นเพื่อนร่วมโลก