ตรัง - ยอดจำหน่ายหมูย่างเมืองตรังลดลงอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก หรือถือศีลกินเจ ประจำปี 2554 พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ตัดสินใจยอมหยุดขายในช่วงกินเจ 3 วันสุดท้าย
วันนี้ (29 ก.ย.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปสำรวจสถานการณ์การจำหน่ายหมูย่าง อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อตามร้านต่างๆ ในช่วงเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก หรือถือศีลกินเจ จังหวัดตรัง ประจำปี 2554 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 กันยายน - 5 ตุลาคม 2554 เป็นระยะเวลา 9 วัน 9 คืนนั้น พบว่า ยอดการจำหน่ายมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่องเหมือนเช่นทุกๆ ปี อันเป็นผลมาจากการที่มีประชาชนชาวตรัง รวมทั้งนักท่องเที่ยว หันไปถือศีลกินผักกันเป็นจำนวนมาก ตามประเพณีโบราณที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 150 ปีแล้ว
นายทวีศักดิ์ ไทรงาม รองประธานชมรมผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรัง และเจ้าของร้านโกแก่หมูย่าง เปิดเผยว่า ในช่วง 3-4 วันแรกของเทศกาลถือศีลกินผัก หรือระหว่างวันที่ 27-30 กันยายน ยอดจำหน่ายหมูย่างจะลดลงไม่มาก หรือประมาณ 20-30% ร้านต่างๆ จึงยังไม่มีผลกระทบอะไรมากนัก แต่ในช่วง 3-4 วันสุดท้ายของเทศกาล หรือระหว่างวันที่ 1-4 ตุลาคม ชาวตรังส่วนใหญ่จะพร้อมใจกันเข้าร่วมการถือศีลกินผัก ดังนั้นจะทำให้ยอดการจำหน่ายหมูย่างตกลงไปอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันจะมีราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 400 บาท
ดังนั้น ผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรังโดยส่วนใหญ่จะถือโอกาสนี้ในการหยุดกิจการลงชั่วคราวเพื่อเข้าร่วมการถือศีลกินผัก ชำระกาย ชำระใจ และถือโอกาสให้ลูกจ้างได้พักผ่อนไปในตัว ดีกว่าฝืนขายหมูย่างต่อไป โดยที่ยอดตกหรือเสี่ยงต่อภาวะขาดทุน
ในช่วงของเทศกาลถือศีลกินผักประมาณ 10 วันนั้น ทางผู้ประกอบการก็ไม่จำเป็นต้องงัดโปรโมชัน หรือกลยุทธใดๆ มาใช้ เพื่อให้ยอดการจำหน่ายหมูย่างยังคงเป็นปกติ โดยจะพร้อมใจหยุดกิจการ เพื่อเป็นการสืบสานประเพณีโบราณ ที่มีเพียงแค่ปีละ 1 ครั้งเท่านั้น
