มะนาวลอยฟ้า เกิดขึ้นมาจากไอเดียของ “นายธงชัยพัฒน์ ดีสวัสดิ์” เจ้าของฟาร์มกล้วยไม้ ตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เพราะเมื่อครั้งเกิดวิกฤตน้ำท่วมทำสวนกล้วยไม้เสียหายทั้งหมด จึงปรับพื้นที่ฟาร์มกล้วยไม้มาปลูกมะนาวแทน
“ธงชัยพัฒน์” เล่าว่า เดิมตนทำฟาร์มกล้วยไม้บนพื้นที่กว่า 100 ไร่ แต่ประสบปัญหาน้ำท่วมในปี 2554 ที่ผ่านมา ทำให้ฟาร์มกล้วยไม้เสียหายทั้งหมด และพอน้ำลดทุกสวนก็เริ่มปลูกพร้อมกัน ทำให้ผลผลิตออกมาล้นตลาด ส่งผลต่อราคาที่ลดลงอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา จึงหันมาปลูกมะนาวแทน
ทั้งนี้ ที่เลือกปลูกมะนาวเพราะมะนาวเป็นพืชการเกษตรที่ราคาไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนัก โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง มีนาคม และเมษายน ราคาจะพุ่งไปถึงลูกละกว่า 10 บาท และเป็นอย่างนี้มาทุกปี หรือถ้าเป็นช่วงปกติ หน้าฝนที่มีมะนาวออกเยอะ ราคาอยู่ที่ 2-3 บาท ถือว่าเป็นสินค้าเกษตรที่ให้ผลตอบแทนที่ดี
โดยมะนาวที่นำมาปลูกในครั้งนี้เป็นมะนาวสายพันธุ์ “แป้นแม่ลูกดก” ซึ่ง “คุณธงชัยพัฒน์” ได้พันธุ์มะนาวมาจาก “อาจารย์วัง สุขประเสริฐ” นักวิชาการ กรมวิชาการเกษตร จังหวัดพิจิตร ซึ่งอาจารย์มีความเชี่ยวชาญในการผสมพันธุ์มะนาว ซึ่งมะนาวพันธุ์แป้นแม่ลูกดกมาจากการผสมพันธุ์มะนาวแม่ไก่ลูกดก มีคุณสมบัติลูกดกแต่เล็กเปลือกบาง ผสมกับมะนาวแป้นกิมเล้ง ลูกใหญ่เปลือกหนา และข้อดีของมะนาวแป้นแม่ลูกดกที่ได้ อ มะนาวลูกใหญ่ เปลือกบาง และลำต้นเป็นพุ่มไม่ใหญ่มาก ให้ผลผลิตเร็ว เพียง 5 เดือน ซึ่งตรงต่อความต้องการของคุณธงชัยพัฒน์
ส่วนที่มาของมะนาวลอยฟ้า มาจาก การนำมะนาวมาปลูกในภาชนะ ได้แก่ วงบ่อปูน เข่ง ถุง ตะกร้าพลาสติก และนำมาวางไว้ในโรงเรือนเพาะชำกล้วยไม้ ปรากฏว่าได้ผลผลิตที่ดีกว่าการปลูกในดิน เพราะการที่อยู่ในโรงเรือนสามารถควบคุมแสงแดดได้ เพราะปัจจุบันแดดบ้านเราแรงมาก อุณหภูมิหน้าร้อนสูงขึ้นทุกปี เมื่อเทียบกับเมื่อ 20 ปีที่ผ่านมาอุณหภุมิเพิ่มถึง 10 องศา และการปลูกลอยฟ้ายังป้องกันอันตรายจากเชื้อโรค หรือแบคทีเรียที่มากับดินได้ และภาชนะเข่งยังเป็นอุปกรณ์ที่มีช่อง ทำให้ระบายอากาศได้ดีอีกด้วย ซึ่งเดิมที่นักวิชการมองว่าการปลูกมะนาวต้องปลูกในดิน แต่ครั้งนี้เป็นการพิสูจน์ให้เห็นว่ามะนาวสามารถปลูกในภาชนะ และไม่ต้องลงดินก็ให้ผลผลิตที่ดีได้
“ธงชัยพัฒน์” เล่าว่า ปัจจุบันที่สวนมะนาวลอยฟ้าแห่งนี้ปลูกมะนาวทั้งหมดกว่า 10,000 ต้น บนพื้นที่เกือบ 100 ไร่ โดยเก็บผลผลิตได้ต่อวันประมาณ 10,000 ลูก (ราคาต่อลูกเฉลี่ยตลอดปีอยู่ที่ประมาณ 2-3 บาท ) ผลผลิตมะนาวที่ได้นำมาแปรรูปเป็นน้ำมะนาวจำหน่าย ภายใต้แบรนด์ “เลมอน มี” (LEMON ME) ซึ่งได้มอบหมายให้ลูกสาวทั้ง 2 คนลาออกจากงานประจำเพื่อมาดูกิจการน้ำมะนาวเลมอน มี
“ผมได้ข้อคิดจากเพื่อนที่ทำฟาร์มกล้วยไม้ด้วยกัน หลังจากเขาเล่าให้ฟังว่า มีลูกหลายคน และลูกแต่ละคนต้องใช้เงินในการศึกษา 2-3 ล้านบาท พอเรียนจบมาก็ไปเป็นลูกจ้าง แต่มีลูกคนหนึ่งเขาเลือกที่จะเรียนแค่ ม.3 ผมก็เลยเอาเงิน 2-3 ล้านบาทที่เตรียมไว้เพื่อการศึกษาของลูกคนเล็ก มาซื้อที่ดินทำฟาร์มกล้วยไม้ ปรากฏว่าเมื่อเวลาผ่านไป ลูกคนที่ส่งเรียนทำงานเป็นลูกจ้าง มีรายได้เดือนละ 3 หมื่นบาท และขยับขึ้นมาเป็น 5 หมื่นบาทต่อเดือนปัจจุบัน แต่สิ่งที่เขาได้รับคือ แค่บ้านและรถที่ยังต้องผ่อนอยู่ ในขณะที่ลูกคนที่ผมซื้อที่ดินที่ทำฟาร์มกล้วยไม้สามารถซื้อที่ดินเพิ่ม จนปัจจุบันฟาร์มกล้วยไม้มีที่ดิน 100 ไร่ มูลค่ากว่า 100 ล้านบาท พอได้ฟังก็เลยแนะให้ลูกสาวลาออกจากงานประจำ เงินเดือน 30,000 บาท มาทำกิจการสวนมะนาวและผลิตภัณฑ์น้ำมะนาวของตนเอง เพราะเชื่อว่าการเป็นเจ้าของกิจการยังมีโอกาสร่ำรวยกว่าการเป็นลูกจ้างแน่นอน”
ปัจจุบันกิจการน้ำมะนาวเลมอนมี (LEMON ME) ได้รับการตอบรับจากลูกค้าค่อนข้างดี เนื่องจากเขาเลือกใช้มะนาวสดที่เก็บแบบวันต่อวันมาคั้นเป็นน้ำมะนาวที่ไม่ได้ปรุงแต่งกลิ่น หรือสี แต่อย่างใด มีเพียงไซรัป และเกลือเท่านั้น คุณธงชัยพัฒน์ยังบอกอีกว่า ส่วนหนึ่งคือเราได้มะนาวสายพันธุ์ที่เมื่อนำมาคั้นน้ำแล้วได้น้ำมะนาวที่รสชาติดีไม่ขม หรือฟาด และปัจจุบันยังหามะนาวสายพันธุ์ไหนที่ทำออกมาแล้วได้รสชาติแบบนี้
ดังนั้น จึงได้มีการส่งเสริมให้เกษตรกรที่สนใจต้องการปลูกมะนาวได้ลองนำมะนาวพันธุ์นี้ไปลองปลูกดู เพราะดูง่าย ปลูกเพียงแค่ 4-5 เดือนก็เริ่มออกดอก และดูแลต่อ 2-3 เดือนสามารถเก็บผลผลิตได้ มะนาว 1 ต้นสามารถเก็บผลได้ 100 ลูกต่อปี เปลือกบาง ให้น้ำเยอะ การดูแลมะนาวไม่ยาก เพียงแค่ให้น้ำที่เหมาะสมไม่มาก หรือน้อยเกินไป ผสมเครื่องหรือดินให้เหมาะสม ขุ๋ยมะพร้าว ขี้วัว หรือปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสม เท่านี้ทำให้มะนาวออกผลได้ดี การทำให้มะนาวออกผลในช่วงฤดูแล้งก็ต้องสร้างนิสัย ไม่ใช่การบังคับ สร้างนิสัยให้เขาออกดอกช่วงนี้ ออกผลช่วงนี้ ก็จะทำให้เราได้ผลผลิตมะนาวในช่วงฤดูแล้งได้
ส่วนเกษตรกรที่สนใจทางฟาร์มมีกิ่งพันธุ์จำหน่ายในราคากิ่งละ 120 บาท หรือ ถ้าใครสนใจอย่ากจะเป็นตัวแทนจำหน่ายน้ำมะนาว LEMON ME ติดต่อขอเป็นตัวแทนได้
สนใจ โทร. 08-3072-8258 www.facebook.com/lemonmefarm
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
