ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - นักวิชาการเกษตรคิดค้นปุ๋ยสูตรพิเศษ 2 ชนิด “ชุดบุฟเฟต์ผัก” และ “ก้อนอาหาร” ฝังในดินช่วยในการเจริญเติบโตของพืชผักและผลไม้ เกษตรกรสามารถทำได้เองจากวัตถุดิบเหลือใช้ในครัวเรือน และยังลดต้นทุนการผลิตใช้ได้ทุกสภาพดิน
วันนี้(17ส.ค.) ที่ จ.สงขลา มีวิธีการทำปุ๋ยแบบใหม่ขึ้นมาใช้เองและน่าสนใจมาก เพราะทำให้ดินสมบูรณ์พืชผักโตเร็วทันตาเห็นและสามารถนำไปใช้ได้กับการปลูกผักและผลไม้ได้ทุกชนิดในทุกสภาพดิน โดยปุ๋ยแบบใหม่นี้มี 2 ชนิด คือ “ชุดบุฟเฟ่ต์ผัก” กับ “ก้อนอาหาร” คิดค้นโดย นายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี นักวิชาการเกษตรชำนาญการ สำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรและมูลนิธิชุมชนสงขลา
ซึ่งขั้นตอนการทำและวัตถุดิบของปุ๋ยทั้งสองแบบนั้นง่ายมากเกษตรกรสามารถทำขึ้นใช้เองได้โดย “ชุดบุฟเฟต์ผัก” มีส่วนผสมคือ ขี้วัว รำข้าว และน้ำหมัก นำมาคลุกเคล้ากัน และนำไปใส่ในตาข่ายที่ม้วนให้เป็นทรงกลม หรือใส่ในภาชนะทรงกลมปักลงในแปลงปลูกหรือใต้โคนต้นไม้ จากนั้นจึงนำเศษอาหารที่เหลือกินภายในบ้านมาใส่ทับลงไปแต่ห้ามนำส่วนผสมของอาหาร เช่น แกงส้มหรือแกงเผ็ด และอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำมันใส่เข้าไปเด็ดขาด
ส่วน “ก้อนอาหาร” ก็มีลักษณะคล้ายกัน ส่วนผสมคือ ข้าวบูด กล้วย รำข้าว ขี้วัว และน้ำหมัก มาผสมกันและปั้นให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปฝังไว้ในดินได้เลย
นายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี นักวิชาการเกษตรชำนาญการ สำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร กล่าวว่า ปุ๋ยทั้งสองชนิดนำไปใช้ได้ในพื้นที่ประมาณ 1 ตารางเมตร และทำเพียงครั้งเดียวสามารถใช้ได้ต่อเนื่อง โดยเฉพาะชุดบุฟเฟต์ผักเพียงแต่เติมเศษอาหารลงไป มันก็จะค่อยๆ ย่อยสลายไปเองตามธรรมชาติ เช่น เปลือกไข่ซึ่งดีมากเพราะมีสารที่จะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืช
นายวุฒิศักดิ์ บอกว่า หลังจากที่ใส่ปุ๋ยทั้งสองชนิดจะทำให้ดินเริ่มดีขึ้นมีไส้เดือนและแมลงในดิน รากของพืชงอกงาม เพราะ จะขยายมาดูดซับปุ๋ยที่ฟังไว้ในดินทำให้พืชโตเร็ว และช่วยปรับสภาพดินให้สมบูรณ์ อย่างเช่นที่สวนของ คุณอรนุช แสงสวน ซึ่งเป็นสวนผสมที่ตั้งอยู่ในซอยสุมาลี ชุมชนบ้านหน้าควน ต.ควนลัง อ.หาดใหญ่ ซึ่งก่อนหน้านี้พืชผักที่ปลูกไว้แคระแกลนเพราะดินไม่ดี แต่เมื่อใช้ปุ๋ยบุฟเฟต์ผักและก้อนอาหารฝังลงไปในดินทั่วพื้นที่ ทั้งผักและผลไม้แตกดอกต่อยอดอย่างชัดเจน และเริ่มมีเกษตรกรนำไปผลิตใช้เองมากขึ้น สามารถใช้ได้ทั้งแปลงขนาดเล็กปลูกกินในครัวเรือน และแปลงขนาดใหญ่ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ ซึ่งสามารถช่วยลดต้นทุนด้านการผลิตได้อีกด้วย
