อบคุกกี้ในอวกาศสำเร็จครั้งแรก

มนุษย์อวกาศอบคุกกี้ภายในสถานีอวกาศสำเร็จเป็นครั้งแรก แต่ใช้เวลานานกว่าบนโลกกว่า 2 ชั่วโมง

พ่อครัวผู้รับหน้าที่อบคุกกี้ชอกโกแลตชิพบนสถานีอวกาศนานาชาติ (International Space Station) ในครั้งนี้คือ ลูกา ปาร์มิตาโน (Luca Parmitano) ผู้บังคับการสถานีอวกาศชาวอิตาลี โดยมี คริสตินา คอช (Christina Koch) มนุษย์อวกาศจากองคืการบริหารการบินอวกาศสหรัฐฯ (นาซา) เป็นลูกมือ

นับเป็นครั้งแรกที่มนุษย์อวกาศอบคุกกี้ในอวกาศได้สำเร็จ แต่รายงานจากเอเอฟพีระบุว่า การอบขนมครั้งนี้ใช้เวลานานกว่าบนโลกมาก โดยการอบคุกกี้บนโลกนั้นใช้เวลา 15-20 นาที แต่มนุษย์อวกาศทั้งสองต้องใช้เวลามากกว่า 2 ชั่วโมงอยู่หน้าเตาอบบนอวกาศ

คุกกี้ชิ้นแรกถูกอบด้วยเวลานาน 25 นาที และชิ้นต่อมาใช้เวลา 75 นาที แต่พบว่าคุกกี้ยังไม่สุก และผลการอบที่ดีที่สุดคือ คุกกี้ที่อบนาน 120 นาที หรือ 130 นาที

สำหรับเตาอบต้นแบบที่ใช้ในสภาพแรงโน้มถ่วงต่ำนี้ ถูกออกแบบและผลิตโดย 2 บริษัทเอกชนคือ นาโนแรคส์ (Nanoracks) ผู้ให้บริการเชิงพาณิชย์ทางด้านอวกาศ และ ซีโร จี คิทเชน (Zero G Kitchen) ผู้ผลิตเครื่องครัวสำหรับใช้ในสภาพแรงโน้มถ่วงต่ำ ส่วนแป้งผสมสำเร็จสำหรับอบคุกกี้นั้นได้จากดับเบิลทรี (Double Tree) ในเครือโรงแรมฮิลตัน

แม้มนุษย์อวกาศหลายคนจะยืนยันว่าขนมที่อบออกมานั้นหน้าตาและกลิ่นเหมือนคุกกี้ แต่พวกเขาก็ยังไม่เคยชิม โดยคุกกี้ 3 ชิ้นที่อบในวงโคจรนั้น จะถูกส่งกลับมายังโลกด้วยแคปซูลดรากอน (Dragon) ของสเปซเอกซ์ (SpaceX) ในวันที่ 7 ม.ค.นี้ และจะถูกตรวจสอบโดยนักวิทยาศาสตร์อาหารว่า คุกกี้อวกาศเหล่านี้กินได้หรือไม่

“ตอนนี้บนสถานีอวกาศนานาชาติยังมีข้อจำกัดที่จะเตรียมอาหารในแบบที่เราคุ้นเคย” เอียน ฟิชเทนบวม (Ian Fichtenbaum) ผู้ก่อตั้งซีโรจีคิทเชนกล่าว ขณะที่ จอร์ดานา ฟิชเทนบวม (Jordana Fichtenbaum) ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทเดียวกันนี้กล่าวว่า ยิ่งเที่ยวบินอวกาศระยะยาวกำลังจะกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น เราก็ยิ่งใส่ใจในเรื่องทำให้อวกาศมีความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น