สธ. สุ่มตรวจขนมจีน พบใส่วัตถุกันเสียเกินมาตรฐาน 1 ยี่ห้อ ไม่ทราบแหล่งผลิต เร่งสืบสวนหวังดำเนินคดีตามกฎหมาย กำชับ สสจ. ทั่วประเทศเฝ้าระวังต่อเนื่อง
นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) และโฆษก สธ. กล่าวถึงการสุ่มตรวจสารกันบูดในขนมจีน ว่า จากการที่สำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย (สสอป.) ร่วมกับสำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ส่งเจ้าหน้าที่เก็บตัวอย่างของขนมจีนที่วางจำหน่ายในท้องตลาด ส่งตรวจวิเคราะห์ปริมาณวัตถุกันเสีย (สารกันบูด) จำนวน 6 ยี่ห้อ พบการใช้วัตถุกันเสียเกินข้อกำหนดตามกฎหมาย คือ เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม จำนวน 1 ยี่ห้อ ไม่ทราบแหล่งผลิต อยู่ระหว่างการสืบสวนและดำเนินการตามกฎหมาย ทั้งนี้ ได้กำชับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ทั่วประเทศเฝ้าระวัง ตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค
นพ.สุวรรณชัย กล่าวว่า ขนมจีนถือเป็นอาหารทั่วไปต้องมีสุขลักษณะที่ดีในการผลิตตามหลักเกณฑ์ จีเอ็มพี ขั้นต้น (Primary GMP) ของ อย. และต้องแสดงฉลากให้ถูกต้องตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 367 พ.ศ. 2557 ที่ผู้ผลิตต้องระบุชื่ออาหาร ชื่อ และที่ตั้งของผู้ผลิต ปริมาณสุทธิ ส่วนประกอบที่สําคัญ วันเดือนปีที่ควรบริโภคก่อน และหากมีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร โดยเฉพาะวัตถุกันเสียจะต้องแจ้งไว้บนฉลากอย่างชัดเจน หากไม่ติดฉลากหรือฉลากไม่ครบถ้วน มีโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท และการใช้วัตถุเจือปนอาหารเกินปริมาณที่กำหนดตามกฎหมาย มีโทษปรับไม่เกิน 20,000 บาท และหากตรวจพบว่า มีการใช้วัตถุกันเสียในปริมาณที่มากจนอาจจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 2 หมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
“การควบคุมมาตรฐานจีเอ็มพีขั้นต้น สธ. ได้ออกเป็นประกาศกระทรวง ฉบับที่ 342 พ.ศ. 2555 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจําหน่าย เป็นหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตขั้นต้น สําหรับกลุ่มอาหารพร้อมปรุงและอาหารสําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที และกลุ่มอาหารทั่วไป ที่ยังไม่ได้ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 193 พ.ศ. 2543 และฉบับแก้ไขเพิ่มเติม ทั้งนี้ ไม่รวมที่จําหน่าย โดยตรงต่อผู้บริโภค และไม่รวมที่ผลิตเป็นวัตถุดิบให้กับโรงงานแปรรูป ภัตตาคาร ร้านอาหาร สำหรับข้อกําหนดของจีเอ็มพี ขั้นต้น มี 6 ข้อกําหนด ประกอบไปด้วย 1. สถานที่ตั้งและอาคารผลิต 2. เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต 3. การควบคุมกระบวนการผลิต 4. การสุขาภิบาล 5. การบํารุงรักษาและการทําความสะอาด และ 6. บุคลากรและสุขลักษณะผู้ปฏิบัติงาน” รองปลัด สธ. กล่าว
ติดตาม Facebook Fanpage ของ “Quality of Life” ได้ที่
