สธ.สัญจรติวเข้มฉลาก “หวาน มัน เค็ม”

สธ.ติววิธีการอ่านฉลากหวาน มัน เค็ม ลดปัญหาภาวะโภชนาการ-โรคเรื้อรัง ประเดิมที่ อ.เสนา จ.พระนครศรีอยุธยา

วันนี้ (21 เม.ย.) นายวิทยา บุรณศิริ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ให้สัมภาษณ์ต่อสื่อมวลชน ภายหลังเป็นประธานพิธีเปิดโครงการกิจกรรมสัญจรฉลากหวาน มัน เค็ม และมอบนโยบายว่า กระทรวงสาธารณสุขได้ตระหนักถึงปัญหาภาวะโภชนาการ และการเกิดโรคเรื้อรังบางชนิด โดยเฉพาะโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม อย่างไม่เหมาะสม จึงได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาโดยออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีบางชนิด (ฉบับที่ 2) พ.ศ.2554 กำหนดให้ผลิตภัณฑ์อาหาร 5 ชนิด ได้แก่ มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอด หรืออบกรอบ ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต และเวเฟอร์สอดไส้ แสดงค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ในรูปแบบจีดีเอ (GDA: Guideline Daily Amounts) บนฉลากด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ หรือที่เรียกว่า “ฉลากหวาน มัน เค็ม” เพื่อเป็นเครื่องมือให้ประชาชนใช้ในการเลือกซื้อเลือกบริโภคอาหารให้เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ สามารถวางแผนการบริโภคอาหารได้อย่างสมดุล และเพื่อประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนมีความรู้เกี่ยวกับการอ่านฉลากหวาน มัน เค็ม กระทรวงสาธารณสุข โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ร่วมมือกับภาคเอกชน ได้แก่ กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย บริษัท เอก-ชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด และบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) จัดกิจกรรมสัญจรฉลากหวาน มัน เค็มขึ้น เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนตระหนัก และมีความรู้ในการเลือกซื้อเลือกบริโภคอาหารได้อย่างเหมาะสม นำไปสู่การแก้ปัญหาภาวะโภชนาการและโรคเรื้อรังบางชนิดอย่างยั่งยืน

ทางด้าน ภญ.ศรีนวล กรกชกร รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า กิจกรรมสัญจรฉลากหวาน มัน เค็ม จะมีการจัดกิจกรรมทุกๆ วันเสาร์-อาทิตย์ เริ่มตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงกลางเดือนมิถุนายน 2555 ณ ห้างเทสโก้ โลตัส จ. ลพบุรี เซ็นทรัลพลาซา สาขาแจ้งวัฒนะ พิษณุโลก ชลบุรี ขอนแก่น เชียงใหม่แอร์พอร์ต และเชียงราย ภายในงานนอกจากจะมีบูธนิทรรศการเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจในเรื่องฉลากโภชนาการที่ถูกต้อง มีการเสวนาให้ความรู้เรื่องการกินอย่างฉลาด ต้องอ่านฉลากหวานมันเค็มอย่างไรแล้ว ยังมีเกม และของรางวัลมากมาย และการแสดงมินิคอนเสิร์ตของศิลปินหน้าเหมือนจากเวทีดันดารา ตีสิบ ให้ประชาชนที่มาร่วมงานได้รับความรู้ที่เป็นประโยชน์และความบันเทิงอย่างครบครันอีกด้วย