“การบินไทย” ยุคฟื้นฟูกิจการ ขายยันปาท่องโก๋-สังขยา ดัดแปลงสำนักงานสีลมเป็นภัตตาคาร

การบินไทยทำภัตตาคาร “อร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบินก็ฟินได้” เริ่มไปได้สวย ล่าสุดถึงคิวสำนักงานการบินไทย สีลม ถูกดัดแปลงเป็นภัตตาคารบ้าง เปิดตั้งแต่หกโมงครึ่งถึงบ่ายสองโมง พบกับเมนูพิเศษ “ปาท่องโก๋การบินไทย” คู่กับ “สังขยาเจ้าจำปี” ตั้งแผงแต่เช้าตรู่ถึง 9 โมงครึ่ง

เป็นที่ทราบกันดีว่า บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) อยู่ในขั้นตอนฟื้นฟูกิจการ ตามคำสั่งของศาลล้มละลายกลาง เมื่อวันที่ 14 ก.ย. ก่อนหน้านี้ในช่วงที่หยุดทำการบินชั่วคราว อันเนื่องมาจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 การบินไทยยังคงประกอบธุรกิจในส่วนอื่น ทั้งบริการขนส่งสินค้าไปต่างประเทศ (THAI Cargo) บริการภาคพื้นและด้านซ่อมบำรุง

อีกธุรกิจหนึ่งที่การบินไทยให้ความสนใจ คือ ฝ่ายครัวการบิน (THAI Catering) ที่เคยสร้างรายได้ให้กับการบินไทยในปี 2562 ราว 8,900 ล้านบาท เมื่อสายการบินหยุดทำการบิน รายได้ในส่วนการบินหายไป จึงหารายได้เพิ่มจากธุรกิจภาคพื้น ด้วยการขยายสาขาร้านพัฟฟ์ แอนด์ พาย (Puff & Pie) เพิ่มบริการส่งถึงบ้าน (Delivery) และออกอีเวนต์ต่างๆ

กระทั่งพนักงานการบินไทย มีแนวคิดที่ต้องการช่วยเหลือบริษัทในช่วงเวลาที่ต้องหยุดทำการบิน โดยการดัดแปลงโรงอาหาร (Canteen) บริเวณอาคาร 2 ชั้น 2 ให้กลายเป็นภัตตาคาร ในโครงการ “อร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบินก็ฟินได้” โดยมีพนักงานทุกภาคส่วนช่วยกันเนรมิตพื้นที่ และนำชิ้นส่วนเครื่องบินมาดัดแปลงเป็นอุปกรณ์ภายในภัตตาคาร ให้กลายเป็นจุดเช็กอินแห่งใหม่

จากการทดลองเปิดให้บริการ 3-4 วัน พบว่ามีเสียงตอบรับเป็นอย่างดี สร้างรายได้ประมาณ 3-4 ล้านบาท กระทั่งการบินไทยตัดสินใจขยายวันให้บริการจากเดิม วันพุธ-วันศุกร์ เพิ่มวันเสาร์-อาทิตย์ รวม 5 วัน ตั้งแต่เวลา 09.00-14.00 น. และมีแนวคิดที่จะขยายสาขาภัตตาคาร โดยใช้พื้นที่สำนักงานการบินไทย สีลม หลานหลวง ภูเก็ต เชียงใหม่ และกระบี่ ภายในปี 2563

อ่านประกอบ : “การบินไทย” เปิดภัตตาคาร First Class เพิ่มรายได้ครัวการบิน

ยกเที่ยวบินมาไว้ที่นี่! เนรมิตสำนักงานใหญ่การบินไทย เป็นภัตตาคารลอยฟ้า ไม่บินก็ฟินได้

"อร่อยล้นฟ้า...ไม่ต้องบินก็ฟินได้" ลิ้มลองของอร่อยส่งตรงจากครัวการบินไทย

ล่าสุด ถึงคิวของสำนักงานการบินไทย สีลม ที่ก่อนหน้านี้ได้ปิดบริการในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ปรากฏว่าได้ดัดแปลงเป็นภัตตาคาร “อร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบินก็ฟินได้” เพิ่มอีกสาขาหนึ่ง จำหน่ายอาหารนานาชาติ ขนมเบเกอรี่จากพัฟแอนด์พาย และสินค้าที่ระลึกจาก THAI shop ให้บริการแก่ชาวสีลม สาทร และใกล้เคียง ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 06.30-14.00 น.

ไฮไลต์ของภัตตาคารอร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบินก็ฟินได้ ที่สำนักงานการบินไทย สีลม ก็คือ เวลา 06.30-09.30 น.จะมีเมนูพิเศษ คือ “ปาท่องโก๋การบินไทย” คู่กับ “สังขยาเจ้าจำปี” ซึ่งเชฟและพนักงานจะตั้งแผงขายหัวมุมแยกสีลม-นราธิวาสตั้งแต่เช้าตรู่ รวมทั้งยังมีกาแฟและเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น จำหน่ายในราคาเมนูละ 35-55 บาท

ส่วนด้านในมีที่นั่งจากเครื่องบินที่ไม่ได้ใช้แล้ว ดัดแปลงเป็นที่นั่งรับประทานอาหาร พร้อมโต๊ะกาแฟที่ขาตั้งทำมาจากชิ้นส่วนอะไหล่ของเครื่องบิน และที่นั่งรับประทานอาหาร จากเคาน์เตอร์จำหน่ายบัตรโดยสาร เมนูของที่นี่ ราคาเริ่มต้นที่ 65 บาท เช่น ข้าวไก่พริกไทยดำ ไก่ชาวามา ซีซาร์สลัดแซลมอนรมควัน พาสต้าคาโบนาร่า เมนูอินเดียอย่างปลามาซาลาพร้อมข้าวบาสมาติ

นอกจากนี้ สำหรับคนที่ไม่สะดวกเดินทางมาด้วยตัวเอง ยังมีบริการส่งถึงบ้านโดยใช้ชื่อ “แอร์วิงส์” (Airwing) ซึ่งจะมีพนักงานการบินไทย เปิดรับออเดอร์ทางโทรศัพท์และไลน์ ขับขี่จักรยานยนต์ส่งอาหารถึงบ้านโดยตรง โดยสังเกตที่สัญลักษณ์เสื้อแจ็กเก็ตสีม่วง คิดค่าจัดส่งตามระยะทาง เริ่มต้นที่ 49 บาทอีกด้วย

ใครที่สนใจอยากชิมอาหารฝีมือเชฟนานาชาติของการบินไทย แต่ไม่อยากเดินทางไกลถึงโซนวิภาวดีรังสิต สามารถเดินทางมาได้ที่สำนักงานการบินไทย สีลม แยกสีลม-นราธิวาส ตั้งแต่เช้าตรู่จรดบ่ายสองโมง เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีช่องนนทรี ทางออก 3 หรือใครนำรถส่วนตัวมา สามารถจอดรถที่โครงการสีลมพลาซาได้เช่นกัน