สสว.จับมือ ศูนย์วิจัยธุรกิจและเศรษฐกิจอีสาน มข. เผยผลวิจัยและวิเคราะห์แนวทางลงทุน ลาว-เมียนมาร์ ชี้ผู้ประกอบการสินค้าอาหารและสินค้าตกแต่งบ้านของไทยมีความได้เปรียบหากขยายการลงทุนไปลาว-เมียนม่าร์
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) มอบหมายให้ศูนย์วิจัยธุรกิจและเศรษฐกิจอีสาน คณะวิทยาการจัดการ เป็นคณะทำงานโครงการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคในประเทศอาเซียน+6 ระยะที่ 2 โดยทีมงานได้ลงพื้นที่รวบรวมข้อมูลจากผู้บริโภคตัวจริง และฝังตัวในพื้นที่กว่า 6 เดือน (Survey Behavior) อีกทั้งได้ทำงานร่วมกันกับนักศึกษาใน สปป.ลาว และเมียนมาร์ ที่ทางมหาวิทยาลัยขอนแก่นได้มีการลงนามความร่วมมือกันกับมหาวิทยาลัยในพื้นที่ เพื่อเจาะข้อมูลเชิงลึกซึ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำธุรกิจด้านอาหาร ด้านการตกแต่งบ้านและที่อยู่อาศัย
โดยผลการวิจัยในสปป.ลาว พบว่าชาวลาว 90% ชอบทำอาหารเองที่บ้าน “ทุกวัน ” และจำนวน 94% ที่ทำเองคืออาหารลาว ส่วนใหญ่ไปตลาดสดทุกวัน และอาหารสดจะซื้อ “วันต่อวัน” โดยไม่แช่ตู้เย็น นิยมซื้ออาหารตามตลาดสดและร้านขายของชำ
ทั้งนี้ ชาวลาวออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านประมาณสัปดาห์ละครั้งหรือเดือนละครั้ง ส่วนใหญ่ 40% รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกสัปดาห์ เป็นผักออร์แกนิกและผักต่างๆ วิตามิน อาหารเสริม และเครื่องดื่มสมุนไพร อีกทั้งชาวลาว 68% ยังพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่ผงชูรสอีกด้วย
ถึงแม้ว่าชาวลาวส่วนใหญ่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จำนวนคน 1 ใน 4 ก็นิยมรับประทานหมูกระทะและอาหารปิ้งย่างเดือนละ 1-2 ครั้ง และ 22% ทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเพียงสัปดาห์ละ 1-2 ส่วนพฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์พบว่าผู้ชวยส่วนใหญ่ดื่มแอลกอฮอล์ 91% และผู้หญิงกว่าครึ่งดื่มแอลกอฮอล์ 57% แต่ส่วนใหญ่จะดื่มเป็นครั้งคราวและบางโอกาสเท่านั้น
ส่วนเครื่องดื่มที่ชาวลาวนิยมคือ นมสด นมถั่วเหลือง น้ำผักผลไม้ ชาวลาวส่วนมากนิยมดื่มกาแฟมากกว่าชา และอาหารประเภทขนม ของหวาน เบเกอรี่ และไอศกรีม จะรับประทานประมาณ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
ลาวชอบอยู่บ้านพักผ่อนให้รางวัลกับชีวิต
สำหรับชาวลาวบ้านคือที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุด ทั้งเพื่อพักผ่อน ได้ใช้เวลาอยู่กับครอบครัวที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นปลอดภัย และยังเป็นการให้รางวัลกับชีวิต ส่วนใหญ่ 72% จะมีลักษณะเป็นบ้านเดี่ยว ที่นิยมสร้างเองและห้องที่นิยมใช้งานมากที่สุด คือ ห้องนั่งเล่น 57%ชาวลาวส่วนใหญ่ไม่นิยมจ้างสถาปนิก มัณฑนากร หรือดีไซน์เนอร์ การซื้อของตกแต่งบ้านก็เน้นเป็นของชิ้นเล็กๆ เช่น โคมไฟ กรอบรูป และอื่นๆ
ส่วนไอเดียการแต่งบ้านส่วนใหญ่ ได้มาจากโทรทัศน์ในรายการต่างๆและซื้อเฟอร์นิเจอร์จากร้านขายเฟอร์นิเจอร์ในการเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์ ชาวลาวให้ความสำคัญกับเรื่องการจัดส่งสินค้า และคำนึงถึงอายุการใช้งานของสินค้าเมื่อต้องตัดสินใจซื้อ และชาวลาวชื่นชอบ บ้านในสไตส์ Modern
ขณะที่ชาวเมียนมาร์ 95% ชอบทำอาหารเองที่บ้านทุกวัน ส่วนใหญ่ซื้อของจากตลาดสดและร้านขายของชำ และส่วนใหญ่ก็ยังออกไปทานอาหารนอกบ้านเดือนละ 1-2 ครั้ง และมื้อที่ออกไปทานอาหารนอกบ้านเป็นมื้อเย็น และชาวเมียนมาร์ ทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน 40% ส่วนในกลุ่มวัยรุ่นเมียนมาร์จะนิยมรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่างและฟาสต์ฟู้ด
วัยรุ่นชาวเมียนม่าร์ชอบนั่งร้านกาแฟ
นอกจากนี้พฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์ของชายชาวเมียนมาร์มีเพียง 55% ที่ดื่มแอลกอฮอล์ และผู้หญิงดื่มแอลกอฮอล์ก็มีเพียงเล็กน้อย 7% ส่วนเครื่องดื่มที่ดื่มทุกวัน คือ กาแฟและชา ซึ่งกลุ่มวัยรุ่นนิยมนั่งและดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟเป็นส่วนมาก ส่วนน้ำอัดลม เครื่องดื่มบำรุงกำลัง และนมถั่วเหลือง ดื่มเป็นประจำทุกสัปดาห์ส่วนน้ำสมุนไพรสุราและอื่นๆนานๆดื่มที
ด้านสินค้าตกแต่งบ้านและเฟอร์นิเจอร์ ชาวเมียนมาร์ส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในแฟลต/อพาร์ทเมนต์ 37% ซึ่งจะให้ความสำคัญกับห้องนั่งเล่นมากที่สุดถึง 88% และจำนวน 55% จะจัดบ้านทุกๆ 3-6 เดือน ถึงปีละครั้ง และการตกแต่งบ้านจะคำนึงถึงหลักฮวงจุ้ยคิดเป็น 50% และชาวเมียนมาร์ 1 ใน 3 จะซื้อเฟอร์นิเจอร์ทุกๆ 3-6 เดือน และการตกแต่งบ้านนั้น จะดูแนวทางการแต่งบ้านจากทีวี ห้องตัวอย่างที่ร้าน และนิตยสาร ชาวเมียนมาร์ส่วนใหญ่ต้องการซื้อเฟอร์นิเจอร์ใหม่ประกอบเสร็จ มีเพียงแค่ร้อยละ 3 เท่านั้น ที่ชอบ DIY เฟอร์นิเจอร์จำพวก recycle, eco design ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก และในการเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์ของชาวเมียนมาร์จะคำนึงถึงอายุการใช้งานเป็นหลัก
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) มอบหมายให้ศูนย์วิจัยธุรกิจและเศรษฐกิจอีสาน คณะวิทยาการจัดการ เป็นคณะทำงานโครงการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคในประเทศอาเซียน+6 ระยะที่ 2 โดยทีมงานได้ลงพื้นที่รวบรวมข้อมูลจากผู้บริโภคตัวจริง และฝังตัวในพื้นที่กว่า 6 เดือน (Survey Behavior) อีกทั้งได้ทำงานร่วมกันกับนักศึกษาใน สปป.ลาว และเมียนมาร์ ที่ทางมหาวิทยาลัยขอนแก่นได้มีการลงนามความร่วมมือกันกับมหาวิทยาลัยในพื้นที่ เพื่อเจาะข้อมูลเชิงลึกซึ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำธุรกิจด้านอาหาร ด้านการตกแต่งบ้านและที่อยู่อาศัย
โดยผลการวิจัยในสปป.ลาว พบว่าชาวลาว 90% ชอบทำอาหารเองที่บ้าน “ทุกวัน ” และจำนวน 94% ที่ทำเองคืออาหารลาว ส่วนใหญ่ไปตลาดสดทุกวัน และอาหารสดจะซื้อ “วันต่อวัน” โดยไม่แช่ตู้เย็น นิยมซื้ออาหารตามตลาดสดและร้านขายของชำ
ทั้งนี้ ชาวลาวออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านประมาณสัปดาห์ละครั้งหรือเดือนละครั้ง ส่วนใหญ่ 40% รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกสัปดาห์ เป็นผักออร์แกนิกและผักต่างๆ วิตามิน อาหารเสริม และเครื่องดื่มสมุนไพร อีกทั้งชาวลาว 68% ยังพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่ผงชูรสอีกด้วย
ถึงแม้ว่าชาวลาวส่วนใหญ่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จำนวนคน 1 ใน 4 ก็นิยมรับประทานหมูกระทะและอาหารปิ้งย่างเดือนละ 1-2 ครั้ง และ 22% ทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเพียงสัปดาห์ละ 1-2 ส่วนพฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์พบว่าผู้ชวยส่วนใหญ่ดื่มแอลกอฮอล์ 91% และผู้หญิงกว่าครึ่งดื่มแอลกอฮอล์ 57% แต่ส่วนใหญ่จะดื่มเป็นครั้งคราวและบางโอกาสเท่านั้น
ส่วนเครื่องดื่มที่ชาวลาวนิยมคือ นมสด นมถั่วเหลือง น้ำผักผลไม้ ชาวลาวส่วนมากนิยมดื่มกาแฟมากกว่าชา และอาหารประเภทขนม ของหวาน เบเกอรี่ และไอศกรีม จะรับประทานประมาณ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
ลาวชอบอยู่บ้านพักผ่อนให้รางวัลกับชีวิต
สำหรับชาวลาวบ้านคือที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุด ทั้งเพื่อพักผ่อน ได้ใช้เวลาอยู่กับครอบครัวที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นปลอดภัย และยังเป็นการให้รางวัลกับชีวิต ส่วนใหญ่ 72% จะมีลักษณะเป็นบ้านเดี่ยว ที่นิยมสร้างเองและห้องที่นิยมใช้งานมากที่สุด คือ ห้องนั่งเล่น 57%ชาวลาวส่วนใหญ่ไม่นิยมจ้างสถาปนิก มัณฑนากร หรือดีไซน์เนอร์ การซื้อของตกแต่งบ้านก็เน้นเป็นของชิ้นเล็กๆ เช่น โคมไฟ กรอบรูป และอื่นๆ
ส่วนไอเดียการแต่งบ้านส่วนใหญ่ ได้มาจากโทรทัศน์ในรายการต่างๆและซื้อเฟอร์นิเจอร์จากร้านขายเฟอร์นิเจอร์ในการเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์ ชาวลาวให้ความสำคัญกับเรื่องการจัดส่งสินค้า และคำนึงถึงอายุการใช้งานของสินค้าเมื่อต้องตัดสินใจซื้อ และชาวลาวชื่นชอบ บ้านในสไตส์ Modern
ขณะที่ชาวเมียนมาร์ 95% ชอบทำอาหารเองที่บ้านทุกวัน ส่วนใหญ่ซื้อของจากตลาดสดและร้านขายของชำ และส่วนใหญ่ก็ยังออกไปทานอาหารนอกบ้านเดือนละ 1-2 ครั้ง และมื้อที่ออกไปทานอาหารนอกบ้านเป็นมื้อเย็น และชาวเมียนมาร์ ทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน 40% ส่วนในกลุ่มวัยรุ่นเมียนมาร์จะนิยมรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่างและฟาสต์ฟู้ด
วัยรุ่นชาวเมียนม่าร์ชอบนั่งร้านกาแฟ
นอกจากนี้พฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์ของชายชาวเมียนมาร์มีเพียง 55% ที่ดื่มแอลกอฮอล์ และผู้หญิงดื่มแอลกอฮอล์ก็มีเพียงเล็กน้อย 7% ส่วนเครื่องดื่มที่ดื่มทุกวัน คือ กาแฟและชา ซึ่งกลุ่มวัยรุ่นนิยมนั่งและดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟเป็นส่วนมาก ส่วนน้ำอัดลม เครื่องดื่มบำรุงกำลัง และนมถั่วเหลือง ดื่มเป็นประจำทุกสัปดาห์ส่วนน้ำสมุนไพรสุราและอื่นๆนานๆดื่มที
ด้านสินค้าตกแต่งบ้านและเฟอร์นิเจอร์ ชาวเมียนมาร์ส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในแฟลต/อพาร์ทเมนต์ 37% ซึ่งจะให้ความสำคัญกับห้องนั่งเล่นมากที่สุดถึง 88% และจำนวน 55% จะจัดบ้านทุกๆ 3-6 เดือน ถึงปีละครั้ง และการตกแต่งบ้านจะคำนึงถึงหลักฮวงจุ้ยคิดเป็น 50% และชาวเมียนมาร์ 1 ใน 3 จะซื้อเฟอร์นิเจอร์ทุกๆ 3-6 เดือน และการตกแต่งบ้านนั้น จะดูแนวทางการแต่งบ้านจากทีวี ห้องตัวอย่างที่ร้าน และนิตยสาร ชาวเมียนมาร์ส่วนใหญ่ต้องการซื้อเฟอร์นิเจอร์ใหม่ประกอบเสร็จ มีเพียงแค่ร้อยละ 3 เท่านั้น ที่ชอบ DIY เฟอร์นิเจอร์จำพวก recycle, eco design ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก และในการเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์ของชาวเมียนมาร์จะคำนึงถึงอายุการใช้งานเป็นหลัก
