ประจวบคีรีขันธ์ - วัดเขาอิติสุคโตหัวหิน ระดมแม่ชี และญาติโยมช่วยกันทำอาหารปรุงสุกแจกจ่ายชาวบ้านตามชุมชนในเขตเทศบาลเมืองหัวหิน ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิด-19 วันละ 600 ชุด 6 ชุมชนหมุนเวียนกันไปจนถึงวันที่ 25 เมษายนนี้ หากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ยังไม่ดีขึ้นก็จะทำต่อไป
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ระลอกใหม่ ซึ่งมีผู้ติดเชื้อจำนวนมาก ในอำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หลายสถานประกอบการต้องปิดทำการชั่วคราว ทำให้เศรษฐกิจของเมืองหัวหินที่กำลังฟื้นตัวต้องหยุดชะงัก หลายครอบครัวต้องเดือดร้อน ตกงานขาดรายได้ หรือมีรายได้ไม่เพียงพอ ทำให้ “หลวงพ่อนก” หรือพระครูสุนทรคีรีวงศ์ เจ้าอาวาสวัดเขาอิติสุคโต อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ได้ระดมแม่ชีที่อยู่ในวัดกว่า 20 ชีวิต และญาติโยมช่วยกันทำอาหารปรุงสุกบรรจุห่อแจกจ่ายชาวบ้านตามชุมชนต่างๆ วันละ 600 ห่อ โดยแบ่งกระจายให้ชุมชนละ 100 ห่อ วันละ 6 ชุมชนในมื้อเที่ยงเพื่อช่วยบรรเทาความเดือดร้อนให้แก่ประชาชนในช่วงสถานการณ์โควิด-19 กลับมาระบาดอีกครั้งในอำเภอหัวหิน
หลวงพ่อนก กล่าวว่า ยามที่ชาวบ้านเขาเดือดร้อน วัดเป็นศูนย์กลางของชุมชนก็ต้องยื่นมือเข้าไปช่วยเท่าที่จะช่วยได้ เพราะในยามปกติพระออกไปบิณฑบาต ญาติโยมจะมาใส่บาตรแต่จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ระบาด ชาวบ้านเดือดร้อนไม่อยากออกมา ทางวัดจึงมีการประสานงานกับเทศบาลเมืองหัวหิน เพื่อกำหนดให้ประธานชุมชนในแต่ละชุมชนไปดูว่าชุมชนใด ครอบครัวใดบ้างที่ได้รับผลกระทบ โดยเฉพาะครอบครัวที่เดือดร้อนจากการตกงาน และครอบครัวฐานะยากจน เมื่อได้จำนวนแต่ละชุมชนแล้วจะส่งบัญชีรายละเอียดว่าชุมชน และครอบครัวใดบ้างที่จะได้รับอาหารปรุงสุกในแต่ละวัน
หลังจากนั้น เมื่อทางแม่ชีได้ทำหารปรุงสุกและห่อเสร็จบรรจุใส่ถุงแยกไว้แต่ละชุมชนในช่วงก่อนเที่ยงของทุกวัน ทางประธานชุมชน หรือตัวแทนของชุมชนที่ได้รับมอบหมายจะมารับข้าวและอาหารปรุงเสร็จแล้ว จะนำไปแจกจ่ายให้ชาวบ้านตามที่กำหนดจุดไว้ ป้องกันการรวมตัว และรักษาระยะห่าง ซึ่งกำหนดผลัดเปลี่ยนกันไปทุกชุมชน ซึ่งเมื่อปีที่ผ่านมา ทางวัดก็ทำอาหารปรุงสุกแจกจ่ายให้ประชาชน แต่ปีที่แล้วให้ประชาชนมารับเอง แต่ครั้งนี้ไม่ต้องมา ให้ผู้แทนแต่ละชุมชนมารับไปส่งถึงบ้านแต่ละหลัง
“หลวงพ่อนก” หรือพระครูสุนทรคีรีวงศ์ เจ้าอาวาสวัดเขาอิติสุคโต กล่าวอีกว่า โดยแต่ละวันเมนูอาหารจะไม่ซ้ำกัน เน้นให้ทุกคนในครอบครัวรับประทานได้ มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นผัดเผ็ดหมูป่า ผัดกะเพราหมู ไก่ ข้าวผัดสำหรับเด็ก ผัดผัก ไข่ต้ม ไข่เจียว และอีกหลายเมนู วันละ 2 อย่างเท่านั้น ในแต่ละวันทางวัดได้กำหนดให้แม่ชีต้องเป็นอาหารเผ็ดหนึ่งอย่าง จืดหนึ่งอย่างสำหรับเด็กทุกๆ วัน ซึ่งอาการปรุงสุกโดยทางแม่ชี และญาติโยมเป็นผู้ทำขึ้นในแต่ละวัน จะดูแลความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญ ถูกสุขอนามัย มีประโยชน์ต่อครอบครัว
สำหรับวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารทุกวันนั้น “หลวงพ่อนก” จะเก็บมาจากแปลงพืชผักปลอดสารพิษซึ่งทางวัดปลูกไว้ตั้งแต่ช่วงต้นเดือนมกราคมที่ผ่านมา นำมาเป็นวัตถุดิบ ทั้งพริก กะเพราะ โหระพา ใบยี่หร่า ขิง ข่า ตะไคร้ ผักบุ้ง มะเขือ ถั่ว และผักชนิดอื่นๆ อีกหลายอย่าง ส่วนเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ทางวัดจัดซื้อเข้ามา บ้างก็มีจะมีผู้ใจบุญซึ่งทราบจะนำพืชผักต่างๆ มาให้ บางครั้งจะมีข้าวสาร ไข่ไก่ ไข่เป็ด โดยเริ่มทำกันมาตั้งแต่วันที่ 12 เม.ย. จะทำแจกไปทุกวันอย่างนี้ในเบื้องต้นถึงวันที่ 25 เม.ย. ซึ่งจะดูสถานการณ์อีกครั้งว่าการระบาดของโควิด-19 ในพื้นที่มีแนวโน้มดีขึ้นหรือไม่ หากยังจำเป็นต้องทำทางวัดจะดำเนินการต่อไป
ลุงสายนต์ รังวัด อายุ 65 ปี รองประธานชุมชนสนามกอล์ฟ กล่าวว่า วันนี้เป็นคิวของชุมชนสนามกอล์ฟ จะขี่รถจักรยานยนต์มารับอาหารจากแม่ชีที่เตรียมใส่ถุงไว้แล้วตามจำนวน คือ 100 ชุด เมื่อเซ็นรับอาหารมาแล้วจะขี่รถจักรยานยนต์กลับไปจากวัดเข้าไปถึงชุมชนระยะทางประมาณ 5 กิโลเมตร ทันทีเมื่อไปถึงชุมชนจะไปตามบ้านที่มีรายชื่ออยู่แล้วส่งอาหารให้ตามจำนวนคนในครอบครัว ซึ่งทุกคนที่รู้ว่าอาหารมาแล้วต่างก็รู้สึกดีใจ ที่ทางวัดเขาอิติสุคโตหัวหิน มีเมตตาทำอาหารแจกจ่ายให้ชาวบ้าน ซึ่งถือเป็นการลดภาระค่าใช้จ่ายได้ 1 มื้อ
