จ.ชลบุรี เร่งฟื้นฟูการปลูกสับปะรดศรีราชาให้กลับมาครองตลาดอีกครั้ง

ศูนย์ข่าวศรีราชา - จ.ชลบุรี เร่งฟื้นฟูการปลูกสับปะรดศรีราชาบริโภคผลสดให้กลับมาเป็นที่ต้องการของตลาดอีกครั้ง หลังเกษตรกรมุ่งเน้นเพียงการปลูกเพื่อการแปรรูป จนละเลยขั้นตอนการปลูกที่มุ่งเน้นรสชาติหวานฉ่ำเช่นอดีต พร้อมวางแผนเพิ่มช่องทางจำหน่ายทั้งในห้างฯ และแหล่งท่องเที่ยว ล่าสุด จัดงานวันบริโภคสับปะรดศรีราชา กระตุ้นการบริโภคคนในพื้นที่

นายคมสัน เอกชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดชลบุรี กล่าวว่า เพื่อเป็นการส่งเสริม และฟื้นฟูการปลูกสับปะรดศรีราชา ซึ่งเป็นสับปะรดพันธ์ปัตตาเวีย ที่นำมาปลูกในจังหวัดชลบุรี โดย เจษฎาธิการ เทโอฟาน (ชิน บุญญานันท์) อธิการคนแรกของโรงเรียนอัสสัมชัญศรีราชา ให้กลับมาเป็นที่ต้องการของตลาด และผู้บริโภคอีกครั้ง

จังหวัดชลบุรี จึงได้มอบหมายให้เกษตรจังหวัดชลบุรี จัดทำโครงการส่งเสริม และฟื้นฟูสับปะรดศรีราชาบริโภคผลสด ด้วยการจัดทำแปลงสาธิตการปลูกสับปะรดศรีราชา การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตสับปะรดผลสด การแปรรูปสับปะรด การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งการจัดงานวันบริโภคสับปะรดศรีราชา เมื่อวันที่ 27 มกราคมที่ผ่านมา

ทั้งนี้ สับปะรดศรีราชา มีจุดเด่นที่ผลผลิตซึ่งโตกว่าสับปะรดพื้นบ้านประมาณ 4-5 เท่า ในอดีตการขายสับประรดศรีราชาแต่ละผลจะมีการประทับตรา Ac ซึ่งเป็นอักษรย่อของโรงเรียนอัสสัมชัญศรีราชาไว้ที่ขั้วสับปะรด เพื่อแสดงถึงที่มาที่ไปของสินค้า จนทำให้บางคนเรียกสับปะรดศรีราชาว่า “สับปะรดเอซี”

ต่อมา ในปี 2500 เกษตรกรอำเภอศรีราชา ได้ซื้อหน่อ และเก็บจุกมาปลูกขยายพันธ์ กระทั่งในปี 2505 ได้เกิดปัญหาสับปะรดล้นตลาดจนทำให้ราคาถูกลง ต่อมา ในปี 2508 จึงมีนักธุรกิจคิดสร้างโรงงานแปรรูปสับปะรด ภายใต้ชื่อโรงงานอาหารสยาม และมีการส่งเสริมให้ชาวไร่ปลูกกันมากขึ้นเพื่อป้อนโรงงาน ทำให้ปัจจุบันสับปะรดศรีราชาผลสดเกือบทั้งหมดจะถูกส่งเข้าโรงงาน ทำให้การปลูกสับปะรดเพื่อจำหน่ายเป็นสับปะรดสดสำหรับการบริโภคลดน้อยลงอย่างต่อเนื่อง

ประกอบกับการปลูกสับปะรดศรีราชาในปัจจุบันมีการใส่ปุ๋ย และการดูแลรักษาที่เปลี่ยนไป ทำให้สับปะรดมีรสชาติเปรี้ยว ไม่หวานฉ่ำเหมือนในอดีต ประกอบกับพื้นที่ปลูกที่เริ่มลดลงเรื่อยๆ ทำให้สับปะรดศรีราชาไม่เป็นที่รู้จักของตลาด จึงจำเป็นต้องมีการฟื้นฟูการปลูกสับปะรดศรีราชาเพื่อบริโภคผลสดให้กลับมาเป็นที่ต้องการของตลาด และผู้บริโภคอีกครั้ง

ด้วยการจัดงานวันบริโภคสับปะรดศรีราชา เมื่อวันที่ 27 มกราคมที่ผ่านมา ภายใต้ความร่วมมือของจังหวัดชลบุรี เกษตรจังหวัดชลบุรี องค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี และสมาคมไม้ดอกไม้ประดับภาคตะวันออก มีจุดประสงค์สำคัญที่การรณรงค์ส่งเสริมการบริโภคสับปะรดศรีราชา ให้เกิดขึ้นต่อคนในพื้นที่อีกครั้ง

ภายในงานได้จัดกิจกรรม ประกอบด้วย การจัดแสดงนิทรรศการ การสาธิตทำขนมจีนซาวน้ำ การทำเยลลี่สับปะรด การทำแกงคั่วสับปะรด ประกวดทำขนมจีนซาวน้ำ และแข่งขันการปอกสับปะรด โดยมีผู้ร่วมงานกว่า 200 คน พร้อมวางแนวทางเพิ่มช่องทางจำหน่ายทั้งในห้างสรรพสินค้า และตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ของจังหวัด

ขณะที่ นายสามารถ ชื่นวงศา เกษตรจังหวัดชลบุรี กล่าวว่า ปัจจุบันจังหวัดชลบุรี มีพื้นที่ปลูกสับปะรดทั้งสิ้นประมาณ 19,900 ไร่ มีผลผลิตเฉลี่ย 6,476 กิโลกรัมต่อไร่ ผลผลิตรวม 128,699 ตัน โดยร้อยละ 80 ของผลผลิตจะถูกส่งเข้ายังโรงงานแปรรูปในกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก